सामग्री पोल्ट्री सूप
| कुखुरा | .200.0०.० (ग्राम) |
| गाजर | .20.0०.० (ग्राम) |
| प्याज | .20.0०.० (ग्राम) |
| अजमोद जरा | .20.0०.० (ग्राम) |
| गहुँको पीठो, प्रीमियम | .30.0०.० (ग्राम) |
| मक्खन | .40.0०.० (ग्राम) |
| दुध गाई | .200.0०.० (ग्राम) |
| कुखुराको अण्डा | (.० (टुक्रा) |
| पानी | .750.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
कुखुरा उमालेको हुन्छ, पल्पलाई हड्डीबाट अलग गरिन्छ। एक साइड डिशको लागि, कुखुराको पट्टि स्ट्रिपमा काटिन्छ, शोरपको एक सानो रकमको साथ खन्याइन्छ, र उमालेको हुन्छ। बाँकी लुगाहरू मासु ग्रिडरको माध्यमबाट राम्रो ग्रिडसँग मिल्छ र सफा हुन्छ। बाँकी सूप सामान्य तरीकाले पकाइन्छ। समाप्त सूप एक सिंह संग मसाला राखिएको छ। छोड्दा, कुखुराको पट्टी पट्टि काटिएको भागलाई भाँडाको भाँडामा राखिन्छ, क्रउटनहरू छुट्टाछुट्टै सेवा गरिन्छ (पुन: न। 704०XNUMX)।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 93.1०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 5.5% | 5.9% | 1809 g |
| प्रोटीन | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 6.8% | 1583 g |
| बोसो | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 13% | 824 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 3.5 g | 219 g | 1.6% | 1.7% | 6257 g |
| जैविक एसिड | 0.03 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.1% | 10000 g |
| पानी | 101 g | 2273 g | 4.4% | 4.7% | 2250 g |
| खरानी | 0.4 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .200 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 22.2% | 23.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.02 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.06 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 20.6 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 4.1% | 4.4% | 2427 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.2 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4% | 4.3% | 2500 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 5.4% | 2000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .3.1 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 0.8% | 0.9% | 12903 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.2 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 6.7% | 7.2% | 1500 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 1.2 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.05 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.2 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .2.4 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 4.8% | 5.2% | 2083 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 1.5968 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 8% | 8.6% | 1253 g |
| Niacin | 0.8 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 69.9 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 2.8% | 3% | 3577 g |
| क्याल्सियम, Ca | 26.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.6% | 2.8% | 3802 g |
| सिलिकन, सि | 0.1 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 9 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 2.3% | 2.5% | 4444 g |
| सोडियम, ना | 26.7 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 2.1% | 2.3% | 4869 g |
| सल्फर, S | 40.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.1% | 4.4% | 2469 g |
| फास्फोरस, पी | 61.3 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 7.7% | 8.3% | 1305 g |
| क्लोरीन, Cl | 34.9 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 1.5% | 1.6% | 6590 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .50 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .9.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .4.4 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 0.7 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 3.9% | 4.2% | 2571 g |
| आयोडिन, I | .2.9 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 1.9% | 2% | 5172 g |
| कोबाल्ट, Co | .2.4 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 24% | 25.8% | 417 g |
| लिथियम, ली | .0.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| मैंगनीज, Mn | 0.0281 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.4% | 1.5% | 7117 g |
| कपर, क्यू | .21.5 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 2.2% | 2.4% | 4651 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .1.6 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 2.3% | 2.5% | 4375 g |
| निकल, नी | .0.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| ओलोभो, स्न | .2.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .9.4 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| सेलेनियम, Se | .0.5 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 0.9% | 1% | 11000 g |
| स्ट्रronन्टियम, सीनियर | .2.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| टाइटन, तपाईं | .0.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .27.3 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.7% | 0.8% | 14652 g |
| क्रोम, सीआर | .2 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| जिंक, Zn | 0.4585 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 3.8% | 4.1% | 2617 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 1.9 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 1.3 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 9.2 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
कुखुरा प्यूरी सूप भिटामिन र खनिजहरूमा धनी: भिटामिन ए -, 22,2%, कोबाल्ट - २२%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
क्यालोरी सामग्री र RECIPE को पोल्ट्री सूप-प्यूरी पेर १०० g को ईन्ग्रेडेन्ट्सको केमिकल कम्पोजिट
- 238०१ केसीएल
- 35०१ केसीएल
- 41०१ केसीएल
- 51०१ केसीएल
- 334०१ केसीएल
- 661०१ केसीएल
- 60०१ केसीएल
- 157०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
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