पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 176०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 10.5% | 6% | 957 g |
प्रोटीन | 13.41 g | 76 g | 17.6% | 10% | 567 g |
बोसो | 8.88 g | 56 g | 15.9% | 9% | 631 g |
कार्बोहाइड्रेट | 10.71 g | 219 g | 4.9% | 2.8% | 2045 g |
पानी | 61.82 g | 2273 g | 2.7% | 1.5% | 3677 g |
खरानी | 5.18 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .185 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 20.6% | 11.7% | 486 g |
Retinol | 0.183 मिलीग्राम | ~ | |||
बीटा क्यारोटीन | 0.027 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.5% | 0.3% | 18519 g |
बीटा क्राइप्टोक्सानन्थिन | .1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
Lutein + Zeaxanthin | .11 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.038 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2.5% | 1.4% | 3947 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.442 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 24.6% | 14% | 407 g |
भिटामिन बी,, कोलाइन | 42.6 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 8.5% | 4.8% | 1174 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.797 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 15.9% | 9% | 627 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.099 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 2.8% | 2020 g |
भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .1.17 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 39% | 22.2% | 256 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.46 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 3.1% | 1.8% | 3261 g |
भिटामिन पीपी, सं | 0.153 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 0.8% | 0.5% | 13072 g |
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 250 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 10% | 5.7% | 1000 g |
क्याल्सियम, Ca | 557 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 55.7% | 31.6% | 180 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 27 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 6.8% | 3.9% | 1481 g |
सोडियम, ना | 1102 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 84.8% | 48.2% | 118 g |
सल्फर, S | 134.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 13.4% | 7.6% | 746 g |
फास्फोरस, पी | 931 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 116.4% | 66.1% | 86 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
फलाम, फे | 0.36 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 2% | 1.1% | 5000 g |
मैंगनीज, Mn | 0.026 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.3% | 0.7% | 7692 g |
कपर, क्यू | .32 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 3.2% | 1.8% | 3125 g |
सेलेनियम, Se | .15.5 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 28.2% | 16% | 355 g |
जिंक, Zn | 1.81 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 15.1% | 8.6% | 663 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 7.06 g | अधिकतम १०० г | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रोल | 38 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
फ्याटी एसिड | |||||
Transgender | 0.327 g | अधिकतम १०० г | |||
मोनोसैचुरेटेड ट्रान्स फॅटहरू | 0.266 g | ~ | |||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 5.647 g | अधिकतम १०० г | |||
:: ० तेल | 0.205 g | ~ | |||
:: ० नायलन | 0.156 g | ~ | |||
:: ० क्याप्रिलिक | 0.104 g | ~ | |||
१०: ० मकर | 0.247 g | ~ | |||
१२: ० लौरिक | 0.28 g | ~ | |||
१:: ० मिरिस्टिक | 0.906 g | ~ | |||
१:: ० पेन्टाडेकानोइक | 0.098 g | ~ | |||
१:: ० पाल्मिटिक | 2.61 g | ~ | |||
१:: ० मार्गारी | 0.057 g | ~ | |||
१:: ० स्टेरिन | 0.962 g | ~ | |||
२०: ० अराचिनिक | 0.014 g | ~ | |||
२२: ० बेजेनिक | 0.004 g | ~ | |||
२:: ० Lignoceric | 0.003 g | ~ | |||
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 2.458 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 14.6% | 8.3% | |
१:: १ मायरिस्टोलिक | 0.092 g | ~ | |||
१:: १ पाल्मिटोलिक | 0.152 g | ~ | |||
१:: १ सीस | 0.121 g | ~ | |||
१:: १ ट्रान्स | 0.031 g | ~ | |||
१:: १ हेप्टाडेसिन | 0.018 g | ~ | |||
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 2.173 g | ~ | |||
१:: १ सीस | 1.938 g | ~ | |||
१:: १ ट्रान्स | 0.235 g | ~ | |||
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20) | 0.019 g | ~ | |||
२:: १ नर्भोनिक, सिस (ओमेगा-) | 0.005 g | ~ | |||
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.415 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 3.7% | 2.1% | |
१:: २ लिनोलिक | 0.331 g | ~ | |||
१:: २ ट्रान्स isomer, निर्धारित छैन | 0.06 g | ~ | |||
१:: २ ओमेगा-18, सीआईएस, सीआईएस | 0.226 g | ~ | |||
१:: २ कन्ज्युगेटेड लिनोलिक एसिड | 0.045 g | ~ | |||
१:: ino लिनोलेनिक | 0.039 g | ~ | |||
१:: O ओमेगा 18, अल्फा लिनोलेनिक | 0.039 g | ~ | |||
१:: trans ट्रान्स (अन्य isomers) | 0.001 g | ~ | |||
२०: २ ईकोसाडियानोइक, ओमेगा 20, सिस, सीआईएस | 0.002 g | ~ | |||
२०: E इकोसाट्रिन | 0.011 g | ~ | |||
२०: O ओमेगा 20 | 0.011 g | ~ | |||
२०: Ara अराकिडोनिक | 0.017 g | ~ | |||
२०: E Eicosapentaenoic (EPA), ओमेगा 20 | 0.004 g | ~ | |||
ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.049 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 5.4% | 3.1% | |
२२: Doc Docosatetraene, ओमेगा 22 | 0.003 g | ~ | |||
२२: Doc Docosapentaenoic (DPC), ओमेगा 22 | 0.006 g | ~ | |||
ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.259 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 5.5% | 3.1% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
प्रोसेस्ड चीज अमेरिकी वा चेडर, अर्ध-फ्याट,%% फ्याट, एमडीजेड २%% ड्राई इन-वे भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - २०,20,6%, भिटामिन बी २ - २,,2%, भिटामिन बी - - १ 24,6%, भिटामिन बी १२ -%%%, क्याल्सियम -, 5%, फास्फोरस - ११15,9 %, सेलेनियम - २,,२%, जिंक - १,,१%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
- जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्याउँछ।
टैग: क्यालोरी सामग्री १176 kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, उपयोगी के हो प्रशोधन अमेरिकी वा चेडर पनीर, बोल्ड,%% बोसो, mdzh। २३% सूखा मा ve, क्यालोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुणहरु अमेरिकी पनीर वा चेडर, बोल्ड,%% बोसो, mdzh प्रशोधन। २३% सुक्खा in-ve