पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 180०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 10.7% | 5.9% | 936 g |
| प्रोटीन | 24.6 g | 76 g | 32.4% | 18% | 309 g |
| बोसो | 7 g | 56 g | 12.5% | 6.9% | 800 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 3.5 g | 219 g | 1.6% | 0.9% | 6257 g |
| पानी | 58.9 g | 2273 g | 2.6% | 1.4% | 3859 g |
| खरानी | 6 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .57 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 6.3% | 3.5% | 1579 g |
| Retinol | 0.055 मिलीग्राम | ~ | |||
| बीटा क्यारोटीन | 0.018 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.4% | 0.2% | 27778 g |
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.03 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2% | 1.1% | 5000 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.39 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 21.7% | 12.1% | 462 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 36.2 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 7.2% | 4% | 1381 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.08 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4% | 2.2% | 2500 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .9 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 2.3% | 1.3% | 4444 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.77 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 25.7% | 14.3% | 390 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.1 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| भिटामिन D3, cholecalciferol | .0.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.27 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 1.8% | 1% | 5556 g |
| भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .2.7 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 2.3% | 1.3% | 4444 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.08 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 180 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 7.2% | 4% | 1389 g |
| क्याल्सियम, Ca | 684 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 68.4% | 38% | 146 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 24 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 6% | 3.3% | 1667 g |
| सोडियम, ना | 1789 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 137.6% | 76.4% | 73 g |
| सल्फर, S | 246 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 24.6% | 13.7% | 407 g |
| फास्फोरस, पी | 827 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 103.4% | 57.4% | 97 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 0.43 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 2.4% | 1.3% | 4186 g |
| कपर, क्यू | .33 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 3.3% | 1.8% | 3030 g |
| सेलेनियम, Se | .16.6 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 30.2% | 16.8% | 331 g |
| जिंक, Zn | 3.32 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 27.7% | 15.4% | 361 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 0.59 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 35 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 4.41 g | अधिकतम १०० г | |||
| :: ० तेल | 0.233 g | ~ | |||
| :: ० नायलन | 0.081 g | ~ | |||
| :: ० क्याप्रिलिक | 0.085 g | ~ | |||
| १०: ० मकर | 0.143 g | ~ | |||
| १२: ० लौरिक | 0.108 g | ~ | |||
| १:: ० मिरिस्टिक | 0.719 g | ~ | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 2.038 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिन | 0.851 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 2.005 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 11.9% | 6.6% | |
| १:: १ पाल्मिटोलिक | 0.231 g | ~ | |||
| १:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 1.682 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.222 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 2% | 1.1% | |
| १:: २ लिनोलिक | 0.137 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.085 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.085 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 9.4% | 5.2% | |
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.137 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 2.9% | 1.6% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- घन ईन्च = १ g g (.18 32.4. k किलो क्यालोरी)
- कप, shredded = ११113 g (203.4२XNUMX..XNUMX kCal)
- कप, पासा = १ g० g (140२252 किलो क्यालोरी)
- टुक्रा (//3 ओज) = २१ g (.4 21..37.8 किलो क्यालोरी)
अमेरिकी प्रशोधित पनीर %२% फ्याट, mdzh। % 7% ड्राई इन-भे भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी २ - १२,2%, भिटामिन बी १२ - १,,21,7%, क्याल्सियम - ,१,12%, फास्फोरस - ,०,25,7%, सेलेनियम - २,,68,4%, जिंक - १,,२ %
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
- जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्याउँछ।
टैग: क्यालोरी सामग्री 180 7१ केसीएल, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, के उपयोगी अमेरिकी प्रसंस्कृत पनीर %२% फ्याट, एमडीजेड। % 17% ड्राई इन-वे, क्यालोरी, पोषक, उपयोगी सम्पत्ति अमेरिकी प्रसंस्कृत चीज 7२% फ्याट, mdzh। % 17% ड्राई इन-भे