पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 371०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 22% | 5.9% | 454 g |
प्रोटीन | 18.13 g | 76 g | 23.9% | 6.4% | 419 g |
बोसो | 31.79 g | 56 g | 56.8% | 15.3% | 176 g |
कार्बोहाइड्रेट | 3.7 g | 219 g | 1.7% | 0.5% | 5919 g |
पानी | 39.61 g | 2273 g | 1.7% | 0.5% | 5738 g |
खरानी | 6.78 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .250 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 27.8% | 7.5% | 360 g |
Retinol | 0.243 मिलीग्राम | ~ | |||
बीटा क्यारोटीन | 0.08 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.015 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 1% | 0.3% | 10000 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.234 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 13% | 3.5% | 769 g |
भिटामिन बी,, कोलाइन | 36.2 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 7.2% | 1.9% | 1381 g |
भिटामिन B5, pantothenic | 0.403 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 8.1% | 2.2% | 1241 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.054 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.7% | 0.7% | 3704 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .8 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 2% | 0.5% | 5000 g |
भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .1.5 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 50% | 13.5% | 200 g |
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.6 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 6% | 1.6% | 1667 g |
भिटामिन D3, cholecalciferol | .0.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.8 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
गामा टोकोफेरोल | 0.13 मिलीग्राम | ~ | |||
टोकोफेरोल | 0.04 मिलीग्राम | ~ | |||
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .2.6 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 2.2% | 0.6% | 4615 g |
भिटामिन पीपी, सं | 0.076 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 0.4% | 0.1% | 26316 g |
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 132 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 5.3% | 1.4% | 1894 g |
क्याल्सियम, Ca | 1045 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 104.5% | 28.2% | 96 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 26 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
सोडियम, ना | 1671 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 128.5% | 34.6% | 78 g |
सल्फर, S | 181.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 18.1% | 4.9% | 552 g |
फास्फोरस, पी | 641 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 80.1% | 21.6% | 125 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
फलाम, फे | 0.63 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
मैंगनीज, Mn | 0.041 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.1% | 0.6% | 4878 g |
कपर, क्यू | .46 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 4.6% | 1.2% | 2174 g |
सेलेनियम, Se | .20.2 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 36.7% | 9.9% | 272 g |
फ्लोरिन, एफ | .35 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.9% | 0.2% | 11429 g |
जिंक, Zn | 2.49 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 20.8% | 5.6% | 482 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 2.26 g | अधिकतम १०० г | |||
ग्यालेक्टोज | 0.11 g | ~ | |||
ल्याक्टोज | 2.15 g | ~ | |||
आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
आर्जिनिन * | 0.518 g | ~ | |||
भेलिन | 1.187 g | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.546 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.938 g | ~ | |||
ल्युसिन | 1.716 g | ~ | |||
lysine | 1.516 g | ~ | |||
methionine | 0.475 g | ~ | |||
threonine | 0.772 g | ~ | |||
Tryptophan | 0.232 g | ~ | |||
फेनिलालाइन | 0.939 g | ~ | |||
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
alanine | 0.613 g | ~ | |||
एस्सारिक एसिड | 1.551 g | ~ | |||
glycine | 0.359 g | ~ | |||
ग्लुटामिक एसिड | 4.073 g | ~ | |||
Proline | 1.788 g | ~ | |||
सिरिन | 1.093 g | ~ | |||
उत्तेजक tyrosine | 0.916 g | ~ | |||
cysteine | 0.11 g | ~ | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रोल | 100 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
फ्याटी एसिड | |||||
Transgender | 1.144 g | अधिकतम १०० г | |||
मोनोसैचुरेटेड ट्रान्स फॅटहरू | 0.95 g | ~ | |||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 18.057 g | अधिकतम १०० г | |||
:: ० तेल | 0.615 g | ~ | |||
:: ० नायलन | 0.509 g | ~ | |||
:: ० क्याप्रिलिक | 0.332 g | ~ | |||
१०: ० मकर | 0.802 g | ~ | |||
१२: ० लौरिक | 0.884 g | ~ | |||
१:: ० मिरिस्टिक | 2.937 g | ~ | |||
१:: ० पेन्टाडेकानोइक | 0.311 g | ~ | |||
१:: ० पाल्मिटिक | 8.161 g | ~ | |||
१:: ० मार्गारी | 0.19 g | ~ | |||
१:: ० स्टेरिन | 3.222 g | ~ | |||
२०: ० अराचिनिक | 0.047 g | ~ | |||
२२: ० बेजेनिक | 0.021 g | ~ | |||
२:: ० Lignoceric | 0.009 g | ~ | |||
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 8.236 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 49% | 13.2% | |
१:: १ मायरिस्टोलिक | 0.245 g | ~ | |||
१:: १ पाल्मिटोलिक | 0.5 g | ~ | |||
१:: १ सीस | 0.394 g | ~ | |||
१:: १ ट्रान्स | 0.106 g | ~ | |||
१:: १ हेप्टाडेसिन | 0.061 g | ~ | |||
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 7.204 g | ~ | |||
१:: १ सीस | 6.36 g | ~ | |||
१:: १ ट्रान्स | 0.844 g | ~ | |||
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20) | 0.224 g | ~ | |||
२२: १ इरुकोवा (ओमेगा 22) | 0.001 g | ~ | |||
१:: १ सीस | 0.001 g | ~ | |||
२:: १ नर्भोनिक, सिस (ओमेगा-) | 0.001 g | ~ | |||
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 1.286 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 11.5% | 3.1% | |
१:: २ लिनोलिक | 1.003 g | ~ | |||
१:: २ ट्रान्स isomer, निर्धारित छैन | 0.194 g | ~ | |||
१:: २ ओमेगा-18, सीआईएस, सीआईएस | 0.79 g | ~ | |||
१:: २ कन्ज्युगेटेड लिनोलिक एसिड | 0.018 g | ~ | |||
१:: ino लिनोलेनिक | 0.138 g | ~ | |||
१:: O ओमेगा 18, अल्फा लिनोलेनिक | 0.137 g | ~ | |||
१:: O ओमेगा-18, गामा लिनोलेनिक | 0.001 g | ~ | |||
१:: St स्टायोराइड ओमेगा-18 | 0.007 g | ~ | |||
२०: २ ईकोसाडियानोइक, ओमेगा 20, सिस, सीआईएस | 0.009 g | ~ | |||
२०: E इकोसाट्रिन | 0.034 g | ~ | |||
२०: O ओमेगा 20 | 0.033 g | ~ | |||
२०: Ara अराकिडोनिक | 0.045 g | ~ | |||
२०: E Eicosapentaenoic (EPA), ओमेगा 20 | 0.012 g | ~ | |||
ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.183 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 20.3% | 5.5% | |
२२: Doc Docosatetraene, ओमेगा 22 | 0.008 g | ~ | |||
२२: Doc Docosapentaenoic (DPC), ओमेगा 22 | 0.021 g | ~ | |||
२२: Doc डोकोसेहेक्सोनिक (डीएचए), ओमेगा 22 | 0.006 g | ~ | |||
ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.886 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 18.9% | 5.1% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
अमेरिकी प्रशोधित पनीर %२% फ्याट, mdzh। % 32% ड्राई इन-भे भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - २,,१%, भिटामिन बी २ - १,,%%, भिटामिन बी १२ - २,,27,8%, क्याल्सियम - ,१,2%, फास्फोरस -%%%, सेलेनियम - २,,13% , जिंक - २,,12%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
- जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्याउँछ।
टैग: क्यालोरी सामग्री 371 32१ केसीएल, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज, के उपयोगी अमेरिकी प्रसंस्कृत पनीर %२% फ्याट, एमडीजेड। % 53% ड्राई इन-वे, क्यालोरी, पोषक, उपयोगी सम्पत्ति अमेरिकी प्रसंस्कृत चीज 32२% फ्याट, mdzh। % 53% ड्राई इन-भे