बैजनी जाल (Cortinarius violaceus)
- विभाजन: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- उपविभाग: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- वर्ग: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- उपवर्ग: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- अर्डर: Agaricales (Agaric वा Lamellar)
- परिवार: Cortinariaceae (स्पाइडरवेब्स)
- जीनस: कोर्टिनारियस (स्पाइडरवेब)
- प्रकार: Cortinarius violaceus (बैजनी जाल)
- Agaricus violaceus L. 1753basionym
- Gomphos violaceus (L.) Kuntze 1898
बैजनी जाल (Cortinarius violaceus) - Cobweb परिवार (Cortinariaceae) को कोबवेब जीनसबाट एक खाद्य च्याउ।
हेड ∅, 15 सेन्टीमिटर सम्म, भित्री वा तल्लो किनाराको साथ, परिपक्वतामा यो समतल, गाढा बैजनी, मसिनो स्केली हुन्छ।
रेकर्ड एक दाँत संग adnate, चौडा, विरल, गाढा बैजनी।
पुल बाक्लो, नरम, नीलो, सेतोमा लुकेको, अखरोट स्वादको साथ, धेरै गन्ध बिना।
Leg 6-12 सेन्टिमिटर अग्लो र 1-2 सेन्टिमिटर बाक्लो, माथिल्लो भागमा सानो तराजूले ढाकिएको, आधारमा ट्युबरस मोटोपनको साथ, रेशेदार, खैरो वा गाढा बैजनी।
बीजाणु पाउडर खिया लागेको खैरो। बीजाणु 11-16 x 7-9 µm, बादामको आकारको, मोटो मसालेदार, खिया-गेरु रंगमा।
रेकर्ड विरलै
थोरै ज्ञात खाद्य च्याउ
रातो किताबमा सूचीकृत।
ताजा, नमकीन र अचार सेवन गर्न सकिन्छ।
यो पातलो र शंकुधारी जंगलहरूमा, विशेष गरी पाइन जंगलहरूमा, अगस्त-सेप्टेम्बरमा हुन्छ।
बैजनी कोबवेब शंकुयुक्त र पातलो जंगलमा पाइन्छ।
युरोपमा, यो अस्ट्रिया, बेलारुस, बेल्जियम, ग्रेट ब्रिटेन, डेनमार्क, इटाली, लाटभिया, पोल्याण्ड, रोमानिया, स्लोभाकिया, फिनल्याण्ड, फ्रान्स, चेक गणतन्त्र, स्वीडेन, स्विजरल्याण्ड, इस्टोनिया र युक्रेनमा बढ्छ। जर्जिया, काजाकिस्तान, जापान र संयुक्त राज्य अमेरिकामा पनि पाइन्छ। हाम्रो देश को क्षेत्र मा, यो Murmansk, Leningrad, Tomsk, नोवोसिबिर्स्क, चेल्याबिन्स्क कुर्गन र मस्को क्षेत्रहरु मा पाइन्छ, मारी एल गणतन्त्र मा, क्रास्नोयार्स्क र Primorsky क्षेत्रहरु मा।