6 व्यक्तिहरूको लागि
तयारी समय: २० मिनेट
Le Puy बाट 300 ग्राम पकाएको हरियो दाल (140 ग्राम सुख्खा)
150 ग्राम कच्चा (वा पकाएको) रातो बीट
100 ग्राम फेटा
कटा अजमोद को 2 चम्मच
सिरका २ चम्मच
9 चम्मच तेल
Table चम्चा मह
नमक र काली मिर्च
तयारी
1. हरियो दाल पकाउनुहोस् र तिनीहरूलाई कोठाको तापक्रममा चिसो पार्नुहोस्, तिनीहरूलाई तातो पार्नुहोस्।
2. बीट कुट्नुहोस् र अजमोद काट्नुहोस्।
3. फेटालाई क्यूबमा काट्नुहोस्।
4. नुन, काली मिर्च, सिरका, तेल र मह संग भिनाग्रेट तयार गर्नुहोस्।
5. सबै कुरा मिलाउनुहोस्, कटा अजमोद संग छर्कनुहोस्।
पाक टिप
अखरोट वा हेजलनटलाई हल्का टोस्ट गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई सलादमा थप्नुहोस्।
राम्रोसँग जान्न
राम्रोसँग जान्न
दाल पकाउने विधि
300 ग्राम पकाएको हरियो दालको लागि, लगभग 140 ग्राम सुक्खा उत्पादनबाट सुरु गर्नुहोस्। ऐच्छिक भिजाउने: १ घण्टा २ मात्रामा पानीले पाचनलाई बढावा दिन्छ। चिसो पानीले कुल्ला गर्नुहोस्। पकाउनुहोस्, चिसो पानीको साथ 1 र आधा मात्रा बिना नमकीन पानीमा सुरु गर्नुहोस्।
उमालेपछि दाल पकाउने समय
20 देखि 30 मिनेट कम ढक्कनमा (ओभरफ्लोबाट बच्नको लागि पूर्ण रूपमा बन्द नगर्नुहोस्)।