टमाटरको साथ सामग्री फूलगोभी
| फूलगोभी | (.० (टुक्रा) |
| मक्खन | .30.0०.० (ग्राम) |
| चीनी | .0.5.० (टेबल चम्चा) |
| कुखुराको अण्डा | (.० (टुक्रा) |
| breadcrumbs | .2.0.० (टेबल चम्चा) |
| अजमोद | .1.0.० (टेबल चम्चा) |
| टमाटर | (.० (टुक्रा) |
तयारीको विधि
गोभीलाई हल्का नुनिलो पानीमा जोडेको चिनीको साथ उमाल्नुहोस्। शोरबा निकासी, र एक पहिले सेतो प्लेट मा बन्दकोबी राख्नुहोस्, बारीक काटिएको अण्डा संग छर्कने, फ्राइड रोटी crumbs संग मौसम, अजमोदको साथ छर्कने र काटिएको टमाटर संग सेवा।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 46.3०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 2.7% | 5.8% | 3637 g |
| प्रोटीन | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 6.3% | 3455 g |
| बोसो | 2.5 g | 56 g | 4.5% | 9.7% | 2240 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 3.9 g | 219 g | 1.8% | 3.9% | 5615 g |
| जैविक एसिड | 0.1 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 1.6 g | 20 g | 8% | 17.3% | 1250 g |
| पानी | 84 g | 2273 g | 3.7% | 8% | 2706 g |
| खरानी | 0.8 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .200 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 22.2% | 47.9% | 450 g |
| Retinol | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.07 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4.7% | 10.2% | 2143 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% | 12.1% | 1800 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 18.8 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 3.8% | 8.2% | 2660 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.6 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 12% | 25.9% | 833 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 10.8% | 2000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .16.6 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 4.2% | 9.1% | 2410 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.04 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 1.3% | 2.8% | 7500 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 31.4 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 34.9% | 75.4% | 287 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.2 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.3 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 2% | 4.3% | 5000 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .2.5 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 5% | 10.8% | 2000 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.7652 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 3.8% | 8.2% | 2614 g |
| Niacin | 0.4 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 133.1 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 5.3% | 11.4% | 1878 g |
| क्याल्सियम, Ca | 23.2 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.3% | 5% | 4310 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 13.7 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3.4% | 7.3% | 2920 g |
| सोडियम, ना | 18.5 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.4% | 3% | 7027 g |
| सल्फर, S | 14.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.5% | 3.2% | 6711 g |
| फास्फोरस, पी | 46.1 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 5.8% | 12.5% | 1735 g |
| क्लोरीन, Cl | 20 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 0.9% | 1.9% | 11500 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| बोहरा, बी | .16.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 1.1 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 6.1% | 13.2% | 1636 g |
| आयोडिन, I | .1.8 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 1.2% | 2.6% | 8333 g |
| कोबाल्ट, Co | .1.6 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 16% | 34.6% | 625 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.0226 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.1% | 2.4% | 8850 g |
| कपर, क्यू | .22.3 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 2.2% | 4.8% | 4484 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .1.5 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 2.1% | 4.5% | 4667 g |
| निकल, नी | .1.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .22.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .7 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.2% | 0.4% | 57143 g |
| क्रोम, सीआर | .1 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| जिंक, Zn | 0.1139 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 0.9% | 1.9% | 10536 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.3 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 2.6 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 40.6 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
टमाटरको साथ फूलगोभी भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - २२,२%, भिटामिन बी - - १२%, भिटामिन सी -, 22,2,%%, कोबाल्ट - १%%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
क्यालोरी सामग्री र रिसीप ईG्ग्रेन्ट्सको रासायनिक संयोजन टमाटर संग १०० ग्राम फूलगोभी
- 30०१ केसीएल
- 661०१ केसीएल
- 399०१ केसीएल
- 157०१ केसीएल
- 49०१ केसीएल
- 24०१ केसीएल
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