वालुनट सासको साथ सामग्री चिकन स्तनहरू
| कुखुरा | .400.0०.० (ग्राम) |
| अखरोट | .80.0०.० (ग्राम) |
| तर | .200.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
कुखुराको स्तनलाई पीठोमा घुमाउनुहोस्, तातो स्किलेटमा राख्नुहोस् र सुनको खैरो नभएसम्म वनस्पतिको तेलमा भुन्नुहोस्। चटनी को लागि, छीलिएको अखरोट पीस, एक तिखो अखरोट गन्ध सम्म मक्खन मा भुना। क्रीम, अधिमानतः 33% बोसो जोड्नुहोस्। तपाइँ एक स्टक घन वा केहि चिकन स्टक थप्न सक्नुहुन्छ। क्रीम गाढा नभएसम्म कम तातोमा सम्पूर्ण मास उमाल्नुहोस्। ओवन मा तत्परता को लागी पट्टि ल्याउनुहोस्, एक प्लेट मा राखीयो र चटनी मा डाल्नुहोस्।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 227.2०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 13.5% | 5.9% | 741 g |
| प्रोटीन | 11.8 g | 76 g | 15.5% | 6.8% | 644 g |
| बोसो | 15.6 g | 56 g | 27.9% | 12.3% | 359 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 10.6 g | 219 g | 4.8% | 2.1% | 2066 g |
| पानी | 29.9 g | 2273 g | 1.3% | 0.6% | 7602 g |
| खरानी | 0.4 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .100 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 11.1% | 4.9% | 900 g |
| Retinol | 0.1 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.09 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 6% | 2.6% | 1667 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 45.1 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 9% | 4% | 1109 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.5 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 10% | 4.4% | 1000 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.3 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 15% | 6.6% | 667 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .16 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.4 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 13.3% | 5.9% | 750 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 0.8 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.04 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 3.8 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 25.3% | 11.1% | 395 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .5.1 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 10.2% | 4.5% | 980 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 3.6588 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 18.3% | 8.1% | 547 g |
| Niacin | 1.7 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 228.4 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 9.1% | 4% | 1095 g |
| क्याल्सियम, Ca | 55.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5.5% | 2.4% | 1815 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 45.3 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 11.3% | 5% | 883 g |
| सोडियम, ना | 63 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 4.8% | 2.1% | 2063 g |
| सल्फर, S | 100.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 10.1% | 4.4% | 994 g |
| फास्फोरस, पी | 211.7 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 26.5% | 11.7% | 378 g |
| क्लोरीन, Cl | 63.5 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 2.8% | 1.2% | 3622 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 1.8 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 10% | 4.4% | 1000 g |
| आयोडिन, I | .6.3 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 4.2% | 1.8% | 2381 g |
| कोबाल्ट, Co | .6.7 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 67% | 29.5% | 149 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.3009 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 15% | 6.6% | 665 g |
| कपर, क्यू | .122.7 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 12.3% | 5.4% | 815 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .1.7 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 2.4% | 1.1% | 4118 g |
| सेलेनियम, Se | .0.1 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| फ्लोरिन, एफ | .170.4 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 4.3% | 1.9% | 2347 g |
| क्रोम, सीआर | .4.1 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 8.2% | 3.6% | 1220 g |
| जिंक, Zn | 1.4243 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 11.9% | 5.2% | 843 g |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
वाल नट सासको साथ चिकन स्तनहरू भिटामिन र खनिजमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - ११,१%, भिटामिन बी - - १%%, भिटामिन बी १२ - १,,11,1%, भिटामिन ई - २,,6%, भिटामिन पीपी - १,,15%, म्याग्नेशियम - ११, ,, २,,12%, फास्फोरस -% 13,3%, कोबाल्ट - १%%, मैंगनीज - १२,25,3%, तामा - ११,18,3%, जिंक - एक्सएनयूएमएक्स%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- म्याग्नेसियम ऊर्जा चयापचय, प्रोटीनको संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिडमा भाग लिन्छ, झिल्लीमा स्थिर प्रभाव पार्छ, क्याल्शियम, पोटेशियम र सोडियमको होमियोटेसिस कायम राख्न आवश्यक छ। म्याग्नीशियमको अभावले हाइपोमाग्नेसीमिया निम्त्याउँछ, उच्च रक्तचापको विकास जोखिम, हृदय रोग।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
- जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्याउँछ।
क्यालोरी सामग्री र रसीप इन्ग्रेडियन्ट्सको रासायनिक सम्मिश्रण चिकन स्तनहरू
- 238०१ केसीएल
- 656०१ केसीएल
- 119०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री २२227,2,२ केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, खाना पकाउने विधि अखरोट सॉसको साथ चिकन स्तन, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक तत्व