सामग्री माछा सलाद ककटेल
| zender | .40.0०.० (ग्राम) |
| पोर्सिनी | .20.0०.० (ग्राम) |
| काकडी अचार | .25.0०.० (ग्राम) |
| मेयोनेज | .30.0०.० (ग्राम) |
| अचार अचार मीठो मिर्च | .5.0०.० (ग्राम) |
| नींबू | .7.0०.० (ग्राम) |
| अजमोद | .2.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
पोच गरिएको पाइक पर्चको द्रव्यमान र उमालेको च्याउको द्रव्यमान संकेत गरिएको छ। पाइक पर्चको फिलेट उमालेको छ, चिसो छ, स्लाइसहरूमा काटिएको छ, च्याउ उमालेका छन्। मशरूम र काकडीहरू स्ट्रिप्समा काटिन्छन्। तयार उत्पादनहरू गिलासमा तहहरूमा राखिन्छन्, मेयोनेजसँग खन्याइन्छ। बिदामा, तिनीहरू काली मिर्च, कागती, अजमोद संग सजाइन्छ।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 217.6०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 12.9% | 5.9% | 774 g |
| प्रोटीन | 13.9 g | 76 g | 18.3% | 8.4% | 547 g |
| बोसो | 17.3 g | 56 g | 30.9% | 14.2% | 324 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 1.7 g | 219 g | 0.8% | 0.4% | 12882 g |
| जैविक एसिड | 0.8 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.5% | 1818 g |
| पानी | 107.8 g | 2273 g | 4.7% | 2.2% | 2109 g |
| खरानी | 2.2 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .90 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 10% | 4.6% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.07 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4.7% | 2.2% | 2143 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% | 2.6% | 1800 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 3.5 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 0.7% | 0.3% | 14286 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.4 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 8% | 3.7% | 1250 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% | 4.6% | 1000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .21.8 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 5.5% | 2.5% | 1835 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 18.1 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 20.1% | 9.2% | 497 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 9.1 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 60.7% | 27.9% | 165 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .0.008 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 625000 g | ||
| भिटामिन पीपी, सं | 4.4074 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 22% | 10.1% | 454 g |
| Niacin | 2.1 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 305.9 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 12.2% | 5.6% | 817 g |
| क्याल्सियम, Ca | 45.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.6% | 2.1% | 2198 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 24.5 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 6.1% | 2.8% | 1633 g |
| सोडियम, ना | 148 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 11.4% | 5.2% | 878 g |
| सल्फर, S | 128.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 12.9% | 5.9% | 778 g |
| फास्फोरस, पी | 183.3 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 22.9% | 10.5% | 436 g |
| क्लोरीन, Cl | 36.1 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 1.6% | 0.7% | 6371 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| बोहरा, बी | .16.5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 1 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 5.6% | 2.6% | 1800 g |
| आयोडिन, I | .32.3 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 21.5% | 9.9% | 464 g |
| कोबाल्ट, Co | .13.8 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 138% | 63.4% | 72 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.0771 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3.9% | 1.8% | 2594 g |
| कपर, क्यू | .92.3 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 9.2% | 4.2% | 1083 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .2.6 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 3.7% | 1.7% | 2692 g |
| निकल, नी | .3.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .4.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .30.8 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.8% | 0.4% | 12987 g |
| क्रोम, सीआर | .35.9 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 71.8% | 33% | 139 g |
| जिंक, Zn | 0.5148 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 4.3% | 2% | 2331 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.03 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 0.9 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 38 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
माछा ककटेल सलाद भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन सी - २०,१%, भिटामिन ई - ,०,20,1%, भिटामिन पीपी - २२%, पोटेशियम - १२,२%, फास्फोरस - २२,60,7%, आयोडिन - २१,22% , कोबाल्ट - १12,2%, क्रोमियम - ,१,22,9%
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- आयोडिन थाइरोइड ग्रंथि को कार्यमा भाग लिन्छ, हार्मोन (थाइरोक्सिन र ट्रायोडायोथेरोनिन) को गठन प्रदान गरेर। यो मानव शरीर को सबै ऊतकों कोशिका को विकास र भेदभाव को लागि आवश्यक छ, माइटोकन्ड्रियल श्वसन, transmembrain सोडियम र हार्मोन ढुवानी को नियमन। अपर्याप्त सेवनले हाइपोथायरायडिज्मको साथ स्थानीय गोइटरमा जान्छ र चयापचय, धमनी रक्तचाप, वृद्धि मंदता र बच्चाहरूको मानसिक विकास।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- क्रोम रगत ग्लुकोज स्तरको नियमनमा भाग लिन्छ, ईन्सुलिनको प्रभाव बढाउँदै। कमीले ग्लूकोज सहिष्णुता निम्त्याउँछ।
क्यालोरी सामग्री र रिसीप ईन्ग्रेन्ट्सको रासायनिक संयोजन माछा सलाद ककटेल PER १०० g
- 84०१ केसीएल
- 34०१ केसीएल
- 16०१ केसीएल
- 627०१ केसीएल
- 25०१ केसीएल
- 34०१ केसीएल
- 49०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री २१217,6 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, तयारी विधि फिश ककटेल सलाद, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक