जाडोको लागि चिनार पङ्क्तिहरू नुन लगाउने विधि

चिनार पङ्क्ति रो परिवारको सदस्य हो, जीनस ट्राइकोलोमा। यो एक सशर्त खाद्य च्याउ हो, जसलाई स्यान्डबक्स, बलुआ ढुङ्गा, चिनार पङ्क्ति वा चिनार पनि भनिन्छ। नामले संकेत गरे जस्तै, रोइङ चिनारको मुनि वा नजिकै बढ्छ। कहिलेकाहीँ च्याउ टिप्नेहरूले चिनारको नजिक यी फलफूल शरीरहरूको विशाल उपनिवेशहरू फेला पार्छन्।

यद्यपि मशरूम सशर्त रूपमा खाद्य मानिन्छ र तीतोपन छ, यो एक सुखद मीठो सुगन्ध द्वारा प्रतिष्ठित छ। पोप्लर रोइङ् खानको लागि उपयुक्त छ, यसबाट विभिन्न परिकारहरू तयार गरिन्छ, तथापि, खाना पकाउनु अघि, रोइङ् 2-3 दिनको लागि भिजाउनु पर्छ। यो च्याउबाट तीतोपन हटाउनको लागि गरिन्छ।

सबैभन्दा स्वादिष्ट चिनार पङ्क्तिहरू नमकीन द्वारा प्राप्त गरिन्छ। यो नुन प्रक्रिया हो जसले यी फलफूल शरीरहरूलाई आश्चर्यजनक रूपमा स्वादिष्ट र सुगन्धित बनाउँछ। माथि उल्लेखित रूपमा, प्रारम्भिक सफाई पछि, मशरूमहरू चिसो पानीको ठूलो मात्रामा खन्याइन्छ र 2-3 दिनको लागि छोडिन्छ, लगातार तरल परिवर्तन गर्दै। नुन लगाउनु अघि, चिनार पङ्क्तिलाई 30-40 मिनेटको लागि नुन पानीमा उमालेको छ, आकारमा निर्भर गर्दछ: यो जति ठूलो छ, उमालेको लामो समय लाग्छ।

मशरूमको तीतोपनसँग राम्रोसँग सामना गर्न, यसको खाना पकाउने समयमा, तपाईंले 2 पटक पानी परिवर्तन गर्न आवश्यक छ। कहिलेकाहीँ केही गृहिणीहरूले बोकेको प्याजलाई २ भागमा काटेर एक चुटकी साइट्रिक एसिड थप्छन्।

रोइङ अचारका धेरै भिन्नताहरू छन्: "कोरियन भाषामा", खुर्सानी मिर्च, लसुन वा अदुवाको साथमा सिजनहरू थप्नुहोस्। यो दृष्टिकोणले फलफूल शरीरको तीतोपनलाई पूर्ण रूपमा लुकाउनेछ।

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

चिनार पङ्क्तिहरू नमकीनको लागि क्लासिक नुस्खा

हामी पाठकहरूलाई चिनार पङ्क्तिहरू नमकीन बनाउनको लागि एक क्लासिक नुस्खा प्रस्ताव गर्दछौं, जसले तपाईंलाई मात्र होइन, तर तपाईंको अतिथिहरूलाई पनि यसको परिष्कारको साथ आश्चर्यचकित गर्नेछ।

[»»]