सामग्री बटर र हार्ड अण्डा सॉस
| मक्खन | .50.0०.० (ग्राम) |
| कुखुराको अण्डा | (.० (टुक्रा) |
| कागतीको रस | .1.0.० (टेबल चम्चा) |
| अजमोद | १.० (चम्मच) |
| टेबल नुन | .3.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
कडा-उमालेको अण्डा पिल र काट्नुहोस्। अजमोद काट्नुहोस्। पिठो पग्लनुहोस्, यसमा तैयार खाना थप्नुहोस्, सबै तातो गर्नुहोस्, निम्बूको रस र नुन थप्नुहोस्।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 376.4०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 22.4% | 6% | 447 g |
| प्रोटीन | 4.9 g | 76 g | 6.4% | 1.7% | 1551 g |
| बोसो | 39 g | 56 g | 69.6% | 18.5% | 144 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 1.4 g | 219 g | 0.6% | 0.2% | 15643 g |
| जैविक एसिड | 99.2 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 3.6% | 741 g |
| पानी | 29.7 g | 2273 g | 1.3% | 0.3% | 7653 g |
| खरानी | 0.6 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .600 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 66.7% | 17.7% | 150 g |
| Retinol | 0.6 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.03 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2% | 0.5% | 5000 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 86.8 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 17.4% | 4.6% | 576 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.5 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 10% | 2.7% | 1000 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.07 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .9.1 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 2.3% | 0.6% | 4396 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.2 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 13.3 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 14.8% | 3.9% | 677 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.8 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 8% | 2.1% | 1250 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 1.8 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 12% | 3.2% | 833 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .7 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 14% | 3.7% | 714 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 1.0134 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 5.1% | 1.4% | 1974 g |
| Niacin | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 118.7 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 4.7% | 1.2% | 2106 g |
| क्याल्सियम, Ca | 51.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5.1% | 1.4% | 1946 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 10.3 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 2.6% | 0.7% | 3883 g |
| सोडियम, ना | 62.1 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 4.8% | 1.3% | 2093 g |
| सल्फर, S | 67 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 6.7% | 1.8% | 1493 g |
| फास्फोरस, पी | 82.4 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 10.3% | 2.7% | 971 g |
| क्लोरीन, Cl | 1584.2 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 68.9% | 18.3% | 145 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| बोहरा, बी | .26.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 1.2 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| आयोडिन, I | .6.9 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 4.6% | 1.2% | 2174 g |
| कोबाल्ट, Co | .3.8 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 38% | 10.1% | 263 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.0234 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.2% | 0.3% | 8547 g |
| कपर, क्यू | .73.6 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 7.4% | 2% | 1359 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .5 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 7.1% | 1.9% | 1400 g |
| फ्लोरिन, एफ | .20.6 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.5% | 0.1% | 19417 g |
| क्रोम, सीआर | .1.4 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 2.8% | 0.7% | 3571 g |
| जिंक, Zn | 0.4611 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 3.8% | 1% | 2602 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.06 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 0.5 g | अधिकतम १०० г | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 187.2 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
बटर र हार्ड-उमालेको अण्डा चटनी भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए -, 66,7%, भिटामिन बी २ - ११,१%, कोलाइन - १,,2%, भिटामिन सी - १,,11,1%, भिटामिन ई - १२%, भिटामिन एच - १%% , क्लोरीन -, 17,4,%%, कोबाल्ट -% 14,8%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- भिटामिन एच फ्याट, ग्लाइकोजेन, एमिनो एसिडको मेटाबोलिजमको संश्लेषणमा भाग लिन्छ। यस भिटामिनको अपर्याप्त सेवनले छालाको सामान्य राज्यमा अवरोध खडा गर्न सक्छ।
- क्लोरीन शरीरमा हाइड्रोक्लोरिक एसिडको गठन र स्रावको लागि आवश्यक छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
क्यालोरी सामग्री र रिसीप ईG्ग्रेसनहरूको रासायनिक संयोजन माखन र कडा-उमालेको अण्डाबाट पनी १०० ग्राम
- 661०१ केसीएल
- 157०१ केसीएल
- 33०१ केसीएल
- 49०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री 376,4 XNUMX केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, पकाउने विधि तेल र कडा अण्डो सॉस, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक