टमाटरको साथ सामग्री स्टिग बैंगन
| बैंगलोर | .500.0०.० (ग्राम) |
| टमाटर | .300.0०.० (ग्राम) |
| सूर्यमुखी तेल | .75.0०.० (ग्राम) |
| दक्षिणी सस | .200.0०.० (ग्राम) |
| प्याज लसुन | .10.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
खुम्चेको एगप्लान्ट्स, टुक्रामा काटिएको, र ताजा टमाटरहरू, ठूला टुक्रामा काटिएको, हल्का रूपमा तेलमा तलिन्छ। भुटेको एग्प्लान्ट्स सॉसका साथ पानी थपेर (फ्राइड एगप्लान्ट्सको द्रव्यमानमा १ 15-२०% ले लिइन्छ) खन्याइन्छ र नुहाइन्छ र १ 20-२० मिनेटको लागि स्टिभ गरिन्छ। स्टिभको अन्त्यमा, कुचिएको लसुन र पनी टमाटर थप्नुहोस्। प्रति सेवा १००-१15० g खर्च गर्नुहोस्।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 189.3०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 11.2% | 5.9% | 890 g |
| प्रोटीन | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.5% | 3619 g |
| बोसो | 17.7 g | 56 g | 31.6% | 16.7% | 316 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 5.7 g | 219 g | 2.6% | 1.4% | 3842 g |
| जैविक एसिड | 0.2 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 5% | 1053 g |
| पानी | 101.4 g | 2273 g | 4.5% | 2.4% | 2242 g |
| खरानी | 1 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .300 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 33.3% | 17.6% | 300 g |
| Retinol | 0.3 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.03 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2% | 1.1% | 5000 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.04 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 2.2% | 1.2% | 4500 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.07 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.4% | 0.7% | 7143 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 2.6% | 2000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .12.8 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 3.2% | 1.7% | 3125 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 6.8 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 7.6% | 4% | 1324 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 3.7 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 24.7% | 13% | 405 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .0.4 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 0.8% | 0.4% | 12500 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.8486 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 4.2% | 2.2% | 2357 g |
| Niacin | 0.5 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 206.7 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 8.3% | 4.4% | 1209 g |
| क्याल्सियम, Ca | 14.2 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.4% | 0.7% | 7042 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 10.7 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 2.7% | 1.4% | 3738 g |
| सोडियम, ना | 14.7 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.1% | 0.6% | 8844 g |
| सल्फर, S | 11 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.1% | 0.6% | 9091 g |
| फास्फोरस, पी | 26 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 3.3% | 1.7% | 3077 g |
| क्लोरीन, Cl | 40.4 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 1.8% | 1% | 5693 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .410.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .83.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 0.5 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 2.8% | 1.5% | 3600 g |
| आयोडिन, I | .1.7 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 1.1% | 0.6% | 8824 g |
| कोबाल्ट, Co | .2.4 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 24% | 12.7% | 417 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.1576 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 7.9% | 4.2% | 1269 g |
| कपर, क्यू | .101.4 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 10.1% | 5.3% | 986 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .7 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 10% | 5.3% | 1000 g |
| निकल, नी | .3.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .43.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .12.8 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.3% | 0.2% | 31250 g |
| क्रोम, सीआर | .1.4 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 2.8% | 1.5% | 3571 g |
| जिंक, Zn | 0.2183 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.8% | 1% | 5497 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.8 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 2.5 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
टमाटर संग स्टिग एग्प्लान्ट्स भिटामिन र खनिजहरूमा धनी: भिटामिन ए -, 33,3%, भिटामिन ई -% 24,7%, कोबाल्ट - ११%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
क्यालोरी सामग्री र रिसीप ईG्ग्रेसनहरूको रासायनिक सम्मिश्रण
- 24०१ केसीएल
- 24०१ केसीएल
- 899०१ केसीएल
- 418०१ केसीएल
- 149०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री १189,3,, k किलो क्यालोरी, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, खाना पकाउने विधि टमाटर, नुस्खा, क्यालोरी, पोषकको साथ स्टिग बैंगन