सामग्री मीठो दूध सॉस
| दुध गाई | .500.0०.० (ग्राम) |
| गहुँको पीठो, प्रीमियम | .1.0.० (टेबल चम्चा) |
| कुखुराको जर्सी | (.० (टुक्रा) |
| चीनी | .1.0.० (टेबल चम्चा) |
| vanillin | १.० (चम्मच) |
तयारीको विधि
चिनी र पीठो संग अण्डाको पहेंलो पीस, दूध को 0.5 कप संग पतला। बाँकी दूध उमाल्नुहोस्, तयार मिश्रण, भ्यानिलिन थप्नुहोस् र हलचल गर्दा तातो गर्नुहोस्। स्थिरता को मामला मा, चटनी क्रीम भन्दा मोटो हुनु हुँदैन। अनाज, क्यासरोल, पुडिंग, कुकीहरूसँग सेवा गर्नुहोस्।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 84.1०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 5% | 5.9% | 2002 g |
| प्रोटीन | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 5.4% | 2235 g |
| बोसो | 2.8 g | 56 g | 5% | 5.9% | 2000 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 12.1 g | 219 g | 5.5% | 6.5% | 1810 g |
| जैविक एसिड | 0.09 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 0.005 g | 20 g | 400000 g | ||
| पानी | 80.2 g | 2273 g | 3.5% | 4.2% | 2834 g |
| खरानी | 0.7 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .50 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 5.6% | 6.7% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.05 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% | 6.7% | 1800 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 44.2 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 8.8% | 10.5% | 1131 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.4 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 8% | 9.5% | 1250 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.06 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3% | 3.6% | 3333 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .6 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 1.5% | 1.8% | 6667 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.4 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 13.3% | 15.8% | 750 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 0.9 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 1% | 1.2% | 10000 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.3 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 3% | 3.6% | 3333 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.2 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .4.3 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 8.6% | 10.2% | 1163 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.6644 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 3.3% | 3.9% | 3010 g |
| Niacin | 0.1 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 131 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 5.2% | 6.2% | 1908 g |
| क्याल्सियम, Ca | 101.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 10.2% | 12.1% | 985 g |
| सिलिकन, सि | 0.2 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 12.2 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3.1% | 3.7% | 3279 g |
| सोडियम, ना | 43.6 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 3.4% | 4% | 2982 g |
| सल्फर, S | 31.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.2% | 3.8% | 3165 g |
| फास्फोरस, पी | 94 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 11.8% | 14% | 851 g |
| क्लोरीन, Cl | 94.7 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 4.1% | 4.9% | 2429 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .89.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .1.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .4.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 0.3 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 1.7% | 2% | 6000 g |
| आयोडिन, I | .8.3 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 5.5% | 6.5% | 1807 g |
| कोबाल्ट, Co | .1.4 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 14% | 16.6% | 714 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.0331 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.7% | 2% | 6042 g |
| कपर, क्यू | .18.3 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 1.8% | 2.1% | 5464 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .5 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 7.1% | 8.4% | 1400 g |
| निकल, नी | .0.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| ओलोभो, स्न | .10.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| सेलेनियम, Se | .1.9 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 3.5% | 4.2% | 2895 g |
| स्ट्रronन्टियम, सीनियर | .13.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| टाइटन, तपाईं | .0.5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .17.3 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.4% | 0.5% | 23121 g |
| क्रोम, सीआर | .1.9 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 3.8% | 4.5% | 2632 g |
| जिंक, Zn | 0.4446 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 3.7% | 4.4% | 2699 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 3.1 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 4.1 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
मीठा दुधको चटनी भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी १२ - १,,12%, फास्फोरस - ११,13,3%, कोबाल्ट - १%%
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
क्यालोरी सामग्री र रेसिपी इन्ट्रियन्ट्सको रासायनिक संयोजन मिठाई दुधको चटनी PER १०० g
- 60०१ केसीएल
- 334०१ केसीएल
- 354०१ केसीएल
- 399०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
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