सामग्री मूली र स्याउको साथ तरकारी सलाद
| गाजर | .205.0०.० (ग्राम) |
| मूली | .200.0०.० (ग्राम) |
| सेतो गोभी | .205.0०.० (ग्राम) |
| स्याउ | .200.0०.० (ग्राम) |
| मेयोनेज | .200.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
तयार कच्चा गाजर, मूली (पूर्व- blanched प्याज), बीउ घोंसला संग स्याउ हटाईयो स्ट्रिप्स मा काटिएको छ, गोभी कटाईएको छ, नुन संग रगडा। तरकारीहरु संयुक्त छन्, मेयोनेज वा खट्टा क्रीम संग अनुभवी। छुट्टी मा, तिनीहरू स्याउ संग सजाइएको छ।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 157.3०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 9.3% | 5.9% | 1071 g |
| प्रोटीन | 2 g | 76 g | 2.6% | 1.7% | 3800 g |
| बोसो | 13.5 g | 56 g | 24.1% | 15.3% | 415 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 7.4 g | 219 g | 3.4% | 2.2% | 2959 g |
| जैविक एसिड | 0.5 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 6.7% | 952 g |
| पानी | 93.1 g | 2273 g | 4.1% | 2.6% | 2441 g |
| खरानी | 1.1 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .2300 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 255.6% | 162.5% | 39 g |
| Retinol | 2.3 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.04 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.05 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 2.8% | 1.8% | 3600 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 2.8 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 0.6% | 0.4% | 17857 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.2 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4% | 2.5% | 2500 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 3.2% | 2000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .5.3 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 1.3% | 0.8% | 7547 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 22.6 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 25.1% | 16% | 398 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 6.7 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 44.7% | 28.4% | 224 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .0.1 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.932 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 4.7% | 3% | 2146 g |
| Niacin | 0.6 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 293.8 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 11.8% | 7.5% | 851 g |
| क्याल्सियम, Ca | 37.5 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.8% | 2.4% | 2667 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 23.8 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 6% | 3.8% | 1681 g |
| सोडियम, ना | 118.7 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 9.1% | 5.8% | 1095 g |
| सल्फर, S | 12.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.2% | 0.8% | 8264 g |
| फास्फोरस, पी | 41.1 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 5.1% | 3.2% | 1946 g |
| क्लोरीन, Cl | 25.9 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 1.1% | 0.7% | 8880 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .251.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .156.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .26.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 1.3 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 7.2% | 4.6% | 1385 g |
| आयोडिन, I | .2.5 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
| कोबाल्ट, Co | .1.5 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 15% | 9.5% | 667 g |
| लिथियम, ली | .1.5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| मैंगनीज, Mn | 0.1047 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5.2% | 3.3% | 1910 g |
| कपर, क्यू | .64.2 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 6.4% | 4.1% | 1558 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .9 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 12.9% | 8.2% | 778 g |
| निकल, नी | .9.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .14.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .18.3 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.5% | 0.3% | 21858 g |
| क्रोम, सीआर | .2.9 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 5.8% | 3.7% | 1724 g |
| जिंक, Zn | 0.2372 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2% | 1.3% | 5059 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.3 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 6.6 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
मूली र स्याउको साथ तरकारी सलाद भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - २255,6%, भिटामिन सी - २,,१%, भिटामिन ई -, 25,1%, पोटेशियम - ११,44,7%, कोबाल्ट - १%%, मोलिब्डेनम - १२,11,8%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- Molybdenum धेरै एन्जाइमहरूको एक cofactor हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिड, purines र pyrimidines को चयापचय प्रदान गर्दछ।
क्यालोरी सामग्री र रेसिप इन्ट्रगिएन्ट्सको रासायनिक सम्मिश्रण मूली र स्याउको साथ तरकारी सलाद १०० ग्राम
- 35०१ केसीएल
- 36०१ केसीएल
- 28०१ केसीएल
- 47०१ केसीएल
- 627०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री १157,3 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, पकाउने विधि तरकारी सलाद मूली र स्याउ, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक तत्वहरूको साथ