Ryadovkovye परिवारमा 100 भन्दा बढी प्रकारका फलफूल शरीरहरू छन्। पिजन रोइङ (नीलो) यस परिवारसँग सम्बन्धित एक खाद्य एगेरिक च्याउ हो। यो एकदम दुर्लभ छ, त्यसैले यो मुख्यतया ती च्याउ पिकरहरू बीचको मूल्यवान छ जो यससँग राम्ररी परिचित छन्।
तल परेवा पङ्क्तिको विस्तृत विवरण र तस्बिर छ, जसले नयाँ च्याउ पिकरहरूलाई यसको उपस्थिति र अन्य विशेषता सुविधाहरूसँग परिचित हुन मद्दत गर्दछ।
परेवा पङ्क्तिको विवरण र सेतो विविधताबाट भिन्नताहरू
ल्याटिन नाम: ट्राइकोलोमा कोलम्बेटा।
परिवार: साधारण।
पर्यायवाची: नीलो पङ्क्ति।
[»»]
टोपी: गोलार्ध वा घण्टी आकारको, मासुको, व्यासमा 12 सेन्टिमिटरसम्म पुग्न सक्छ। जब तिनीहरू ठूला हुन्छन्, टोपी खुल्छ र समतल हुन्छ, र यसको किनाराहरू तल झुक्छन्। केन्द्र मा, तपाईं अक्सर एक सानो ट्यूबरकल देख्न सक्नुहुन्छ। सतह चिपचिपा छ, जवान नमूनाहरूमा यो प्रकाश तराजूको उपस्थितिको साथ रेडियल फाइब्रस हुन्छ। टोपीको रंग सेतो हुन्छ, कहिलेकाहीँ गुलाबी वा नीलो दागहरू।
खुट्टा: उचाइ 10 सेमी सम्म, मोटाई 3 सेन्टिमिटर सम्म, गोलाकार, समान वा तल तिर्ने। सतह रेशमी, चिल्लो, रेशेदार, भित्र बाक्लो छ। नीलो पङ्क्तिको स्टेमको रङ सेतो हुन्छ, र आधारमा हल्का नीलो-हरियो टिन्ट देखिन्छ।
पल्प: लोचदार, घना, मासु, सेतो रंग। गन्ध र स्वाद रमाइलो छ, तर मुश्किलले देख्न सकिन्छ। हावासँग सम्पर्कमा, फंगसको लुगाले गुलाबी रंग प्राप्त गर्दछ, र उच्च तापमानको प्रभावमा यो रातो हुन्छ।
रेकर्डहरू: मुक्त, चौडा, बारम्बार, जवान उमेरमा सेतो, र समय संग एक रातो-खैरो रंग प्राप्त।
खाद्यता: खाद्य च्याउ।
आवेदन: जाडोको लागि विभिन्न व्यंजनहरू र तयारीहरूको लागि उपयुक्त। परेवा पङ्क्ति सूप र सस मा राम्रो छ। यसले अचार वा नमकीन खाजाको रूपमा उत्सव तालिकालाई पूर्ण रूपमा सजाउँछ। फलफूलको शरीर पनि लामो समयसम्म भण्डारणको लागि सुकाइन्छ। धेरै अनुभवी च्याउ पिकर्सहरूले नोट गर्छन् कि यो च्याउ मासुको भाँडामा एक अद्वितीय स्वाद दिन्छ। यद्यपि, खाना पकाउनु अघि, यसलाई चिसो पानीमा भिजाउनु पर्छ, र त्यसपछि कम्तिमा 15 मिनेटको लागि उमालेको हुनुपर्छ। दुवै जवान र वयस्क नमूनाहरू खानाको लागि प्रयोग गरिन्छ। थप रूपमा, ती फलफूल शरीरहरू जुन पहिलो फ्रस्टहरू बाँचेका छन् प्रशोधनको लागि उपयुक्त छन्। त्यस्ता स्वाद गुणहरूले "शान्त शिकार" को नौसिखिया प्रेमीहरूलाई निश्चित रूपमा कबूतर पङ्क्ति मशरूमको विवरण र फोटो अध्ययन गर्न प्रोत्साहित गर्दछ, ताकि जंगलमा यसलाई नदेखेको छैन।
समानता र भिन्नताहरू: यो प्रजाति सेतो पङ्क्ति (ट्रिकोलोमा एल्बम) जस्तै छ - एक खतरनाक विषालु च्याउ। यद्यपि, परेवा पङ्क्ति र सेतो विविधता बीचको भिन्नताहरू ध्यान दिन धेरै सजिलो छ। उत्तरार्द्धबाट तीव्र घृणित गन्ध आउँछ, जसले च्याउको खाद्यता निर्धारण गर्न मद्दत गर्दछ।
फिंजाउनु: नीलो पङ्क्ति यसको परिवारमा एकदमै दुर्लभ प्रजाति हो। च्याउ मुख्यतया मिश्रित र पातलो जंगलमा बढ्छ। प्राय: यो बर्च र ओक नजिकै देख्न सकिन्छ। कहिलेकाहीँ यो चरन र घासको मैदानमा बस्न सक्छ। यो अगस्टदेखि सेप्टेम्बरसम्म एक्लै वा सानो समूहमा बढ्छ।
हामी तपाईंलाई कबूतर पङ्क्तिको केही थप फोटोहरू हेर्नको लागि प्रस्ताव गर्दछौं, तपाईंलाई यसको उपस्थितिलाई थप विवरणमा विचार गर्न अनुमति दिँदै:
याद गर्नुहोस् कि कुनै पनि च्याउ पिकरको लागि नियम "यदि तपाइँ निश्चित हुनुहुन्न भने - यसलाई नलिनुहोस्!" लागू हुन्छ। अन्यथा, तपाईं आफ्नो स्वास्थ्य र जीवनलाई खतरामा पार्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरूका लागि जो भर्खरै च्याउ पिकरको बाटो सुरु गर्दै छन्, हामी तपाईंलाई अनुभवी सहकर्मीहरूलाई जंगलमा लैजान सल्लाह दिन्छौं वा आफूलाई थप परिचित र चिन्न सकिने प्रकारका फलफूल शरीरहरूमा सीमित गर्न सल्लाह दिन्छौं।