आरहस युनिभर्सिटीका वैज्ञानिकहरुले कफीको प्रभाव गन्ध र स्वादको भावनामा अध्ययन गरेका छन्। तिनीहरूले पत्ता लगाएका छन् कि यो पेय स्वाद को भावना लाई प्रभावित गर्ने क्षमता छ। त्यसोभए त्यो मीठो खाना अझ मीठो लाग्छ यदि तपाइँ यसलाई एक कप कफी संग खानुहुन्छ।
तिनीहरूको अध्ययनमा १ 156 विषय सम्मिलित थिए, उनीहरूले कफी पिउनु अघि र पछाडि तिनीहरूको गन्धको स्वाद र स्वादको भावना परीक्षण गरे। प्रयोगको बखत, यो स्पष्ट भयो कि कफीको गन्ध प्रभावित छैन, तर स्वादको भावना - हो।
“कफी पिए पछि व्यक्तिहरू मिठाईप्रति बढी संवेदनशील र कटुताप्रति कम संवेदनशील भएका छन्,” उक्त अध्ययनमा भाग लिने आर्कस युनिभर्सिटीका अलेक्ज्याण्डर विक फिल्डस्टेडका एक सहयोगी प्राध्यापकले भने।
चाखलाग्दो कुरा के छ भने अनुसन्धानकर्ताहरूले डिफेफिनेटेड कफीको साथ एउटा पुन: परीक्षण गरे र परिणाम उस्तै थियो। तदनुसार, प्रवर्धन प्रभाव यस पदार्थसँग सम्बन्धित छैन। Fjeldstad अनुसार, यी परिणामहरूले कसरी मानव तालु एक राम्रो समझ दिन सक्छ।
कफीले कसरी तपाईंको मस्तिष्कलाई तलको भिडियोमा हेर्ने प्रभावको बारेमा अधिक:
