सामग्री मौसमी सलाद
| leek | .50.0०.० (ग्राम) |
| मूली | .100.0०.० (ग्राम) |
| सेतो गोभी | .300.0०.० (ग्राम) |
| गाजर | .80.0०.० (ग्राम) |
| स्याउ | .220.0०.० (ग्राम) |
| आलु | .110.0०.० (ग्राम) |
| मेयोनेज | .150.0०.० (ग्राम) |
| अजमोद | .20.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
उमालेको खुली आलु को जन संकेत छ। तयार प्याज, मूली, गाजर, उमालेको खुली आलु, बीउको घोंसला संग हटाएको स्याउ स्ट्रिप्स मा काटिएको छ। टुक्रा गोभी, नुन संग छर्कन र पीस। तयार सब्जिहरु संयुक्त छन्, मिश्रित र मेयोनेज संग अनुभवी। सलाद एक स्लाइड मा राखिएको छ, गाजर, स्याउ र अजमोद को स्लाइस संग सजाया।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 129.8०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 7.7% | 5.9% | 1297 g |
| प्रोटीन | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 2.2% | 3619 g |
| बोसो | 10.1 g | 56 g | 18% | 13.9% | 554 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 8.2 g | 219 g | 3.7% | 2.9% | 2671 g |
| जैविक एसिड | 0.5 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 8.1% | 952 g |
| पानी | 97.4 g | 2273 g | 4.3% | 3.3% | 2334 g |
| खरानी | 1.1 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .1100 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 122.2% | 94.1% | 82 g |
| Retinol | 1.1 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.05 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 3.3% | 2.5% | 3000 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.05 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 2.1 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 0.4% | 0.3% | 23810 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.2 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4% | 3.1% | 2500 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% | 7.7% | 1000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .10.7 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 2.7% | 2.1% | 3738 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 30.9 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 34.3% | 26.4% | 291 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 5.1 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 34% | 26.2% | 294 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .0.2 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 1.0486 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 5.2% | 4% | 1907 g |
| Niacin | 0.7 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 352.9 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 14.1% | 10.9% | 708 g |
| क्याल्सियम, Ca | 45.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.6% | 3.5% | 2188 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 21.8 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 5.5% | 4.2% | 1835 g |
| सोडियम, ना | 93.6 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 7.2% | 5.5% | 1389 g |
| सल्फर, S | 19 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.9% | 1.5% | 5263 g |
| फास्फोरस, पी | 44 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 5.5% | 4.2% | 1818 g |
| क्लोरीन, Cl | 26.8 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 1.2% | 0.9% | 8582 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .365.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .165.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .27.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 1.4 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 7.8% | 6% | 1286 g |
| आयोडिन, I | .2.6 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 1.7% | 1.3% | 5769 g |
| कोबाल्ट, Co | .2.1 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 21% | 16.2% | 476 g |
| लिथियम, ली | .9.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| मैंगनीज, Mn | 0.1127 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5.6% | 4.3% | 1775 g |
| कपर, क्यू | .78.1 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 7.8% | 6% | 1280 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .8 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 11.4% | 8.8% | 875 g |
| निकल, नी | .10.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .72.3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .14.4 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.4% | 0.3% | 27778 g |
| क्रोम, सीआर | .4.2 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 8.4% | 6.5% | 1190 g |
| जिंक, Zn | 0.2634 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.2% | 1.7% | 4556 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 1.8 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 6 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
मौसमी सलाद भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - २122,2%, भिटामिन सी - २,,१%, भिटामिन ई -, 34,3%, पोटेशियम - ११,34%, कोबाल्ट - १%%, मोलिब्डेनम - १२,14,1%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, प्रतिरक्षा प्रणालीको कार्यले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ। अभावले ढीला र ब्लीडिंग गमहरू निम्त्याउँदछ, नाकबलि ofहरू रगत केशिकाओंको ब्यंगनीयता र नाजुकताको कारण।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- Molybdenum धेरै एन्जाइमहरूको एक cofactor हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिड, purines र pyrimidines को चयापचय प्रदान गर्दछ।
क्यालोरी सामग्री र रिसीप ईन्ग्रेन्ट्स का रासायनिक संयोजन मौसमी सलाद PER १०० g
- 36०१ केसीएल
- 36०१ केसीएल
- 28०१ केसीएल
- 35०१ केसीएल
- 47०१ केसीएल
- 77०१ केसीएल
- 627०१ केसीएल
- 49०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री १२,, k केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, पकाउने विधि मौसमी सलाद, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक