चयन गरिएको गोमांस, काटिएको, टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, फ्याटसहितको मासु १/1 ″ मा हटाइन्छ, कच्चा

चयन गरिएको गोमांस, काटिएको, टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, फ्याटसहितको मासु १/1 ″ मा हटाइन्छ, कच्चा

पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।

तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।

पौष्टिकमात्रासामान्य **१०० g मा सामान्य को%१०० किलोमिटरमा सामान्यको%१००% सामान्य
क्यालोरिक मान224०१ केसीएल1684०१ केसीएल13.3%5.9%752 g
प्रोटीन19.79 g76 g26%11.6%384 g
बोसो15.42 g56 g27.5%12.3%363 g
पानी63.98 g2273 g2.8%1.3%3553 g
खरानी0.94 g~
भिटामिन
भिटामिन ए, आरई.2 XNUMX.। Μg.900 XNUMX.। Μg0.2%0.1%45000 g
Retinol0.002 मिलीग्राम~
भिटामिन बी १, थाइमिन0.075 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम5%2.2%2000 g
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन0.169 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम9.4%4.2%1065 g
भिटामिन बी,, कोलाइन67.4 मिलीग्राम500 मिलीग्राम13.5%6%742 g
भिटामिन B5, pantothenic0.484 मिलीग्राम5 मिलीग्राम9.7%4.3%1033 g
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन0.523 मिलीग्राम2 मिलीग्राम26.2%11.7%382 g
भिटामिन बी f, फोलेट.8 XNUMX.। Μg.400 XNUMX.। Μg2%0.9%5000 g
भिटामिन बी १२, कोबालामिन.1.61 XNUMX.। Μg.3 XNUMX.। Μg53.7%24%186 g
भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल.0.1 XNUMX.। Μg.10 XNUMX.। Μg1%0.4%10000 g
भिटामिन D3, cholecalciferol.0.1 XNUMX.। Μg~
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE0.29 मिलीग्राम15 मिलीग्राम1.9%0.8%5172 g
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन.1.5 XNUMX.। Μg.120 XNUMX.। Μg1.3%0.6%8000 g
भिटामिन पीपी, सं5.572 मिलीग्राम20 मिलीग्राम27.9%12.5%359 g
बीटाइन11.9 मिलीग्राम~
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स
पोटेशियम, K276 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम11%4.9%906 g
क्याल्सियम, Ca17 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम1.7%0.8%5882 g
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम19 मिलीग्राम400 मिलीग्राम4.8%2.1%2105 g
सोडियम, ना50 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम3.8%1.7%2600 g
सल्फर, S197.9 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम19.8%8.8%505 g
फास्फोरस, पी171 मिलीग्राम800 मिलीग्राम21.4%9.6%468 g
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस्
फलाम, फे1.73 मिलीग्राम18 मिलीग्राम9.6%4.3%1040 g
मैंगनीज, Mn0.025 मिलीग्राम2 मिलीग्राम1.3%0.6%8000 g
कपर, क्यू.71 XNUMX.। Μg.1000 XNUMX.। Μg7.1%3.2%1408 g
सेलेनियम, Se.22.8 XNUMX.। Μg.55 XNUMX.। Μg41.5%18.5%241 g
जिंक, Zn3.97 मिलीग्राम12 मिलीग्राम33.1%14.8%302 g
आवश्यक एमिनो एसिडहरू
आर्जिनिन *1.293 g~
भेलिन0.977 g~
हिस्टिडाइन *0.667 g~
Isoleucine0.901 g~
ल्युसिन1.611 g~
lysine1.743 g~
methionine0.519 g~
threonine0.842 g~
Tryptophan0.168 g~
फेनिलालाइन0.779 g~
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू
alanine1.202 g~
एस्सारिक एसिड1.834 g~
Hydroxyproline0.175 g~
glycine1.099 g~
ग्लुटामिक एसिड3.052 g~
Proline0.91 g~
सिरिन0.786 g~
उत्तेजक tyrosine0.668 g~
cysteine0.23 g~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रोल72 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिलीग्राम
फ्याटी एसिड
Transgender0.488 gअधिकतम १०० г
मोनोसैचुरेटेड ट्रान्स फॅटहरू0.449 g~
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू6.43 gअधिकतम १०० г
१०: ० मकर0.03 g~
१२: ० लौरिक0.022 g~
१:: ० मिरिस्टिक0.464 g~
१:: ० पेन्टाडेकानोइक0.043 g~
१:: ० पाल्मिटिक3.657 g~
१:: ० मार्गारी0.104 g~
१:: ० स्टेरिन2.1 g~
२०: ० अराचिनिक0.006 g~
२:: ० Lignoceric0.004 g~
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू6.92 gन्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री41.2%18.4%
१:: १ मायरिस्टोलिक0.049 g~
१:: १ पेन्टेकोस्ट0.008 g~
१:: १ पाल्मिटोलिक0.623 g~
१:: १ सीस0.232 g~
१:: १ ट्रान्स0.023 g~
१:: १ हेप्टाडेसिन0.064 g~
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18)6.148 g~
१:: १ सीस2.911 g~
१:: १ ट्रान्स0.426 g~
२०: १ गाडोलिक (ओमेगा 20)0.027 g~
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू0.655 g11.2 देखि 20.6 सम्म5.8%2.6%
१:: २ लिनोलिक0.504 g~
१:: २ ट्रान्स isomer, निर्धारित छैन0.039 g~
१:: २ ओमेगा-18, सीआईएस, सीआईएस0.244 g~
१:: २ कन्ज्युगेटेड लिनोलिक एसिड0.038 g~
१:: ino लिनोलेनिक0.099 g~
१:: O ओमेगा 18, अल्फा लिनोलेनिक0.012 g~
२०: २ ईकोसाडियानोइक, ओमेगा 20, सिस, सीआईएस0.002 g~
२०: E इकोसाट्रिन0.009 g~
२०: O ओमेगा 200.009 g~
२०: Ara अराकिडोनिक0.036 g~
ओमेगा-3 फैटी एसिड0.017 g0.9 देखि 3.7 सम्म1.9%0.8%
२२: Doc Docosapentaenoic (DPC), ओमेगा 220.005 g~
ओमेगा-6 फैटी एसिड0.291 g4.7 देखि 16.8 सम्म6.2%2.8%

उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।

  • oz = २.28.35..63.5 g (.XNUMX XNUMX..XNUMX kCal)
  • lb = 453.6 1016.1..XNUMX g (XNUMX..XNUMX kCal)

चयन गरिएको गोमांस, काटिएको, टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, फ्याटसहितको मासु १/1 ″ मा हटाइन्छ, कच्चा भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: कोलाइन - २०,13,5%, भिटामिन बी - - २,,२%, भिटामिन बी १२ -% 6%, भिटामिन पीपी -, 26,2,%%, पोटेशियम - १,,12%, फास्फोरस - २,,१, , 53,7,१%, सेलेनियम - ,०,27,9%, जिंक - 11%

  • मिश्रित लेसिथिनको अंश हो, कलेजोमा फोस्फोलिपिडहरूको संश्लेषण र मेटाबोलिज्ममा भूमिका निभाउँछ, नि: शुल्क मिथाइल समूहहरूको स्रोत हो, लिपोट्रोपिक कारकको रूपमा कार्य गर्दछ।
  • भिटामिन V6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine ​​को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
  • भिटामिन V12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
  • भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
  • पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
  • फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्‍याउँछ।
  • सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
  • जिंक 300०० भन्दा बढी एन्जाइमको एक हिस्सा हो, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फ्याट, न्यूक्लिक एसिडहरूको संश्लेषण र विघटनको प्रक्रियामा र विभिन्न जीनहरूको अभिव्यक्तिको नियमनमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त उपभोगले एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशियन्सी, कलेजो सिरोसिस, यौन रोग, र भ्रुण विकृति निम्त्याउँछ। भर्खरका अध्ययनहरूले जस्ताको उच्च मात्राको क्षमतामा तामाको अवशोषणलाई बाधा पुर्‍याउँछ र यसरी रक्ताल्पताको विकासमा योगदान पुर्‍याउँछ।

तपाईंले परिशिष्टमा सबैभन्दा उपयोगी उत्पादनहरूको लागि पूर्ण गाइड पाउन सक्नुहुन्छ।

टैग: क्यालोरी सामग्री २२224 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिज, के उपयोगी छ चयनित गोमांस, काटेर, टुक्राहरूमा काट्नु, फ्याटसहितको मासु १/1 स्तरमा हटाइयो ", कच्चा, क्यालोरी, पोषक, उपयोगी गुणहरू छनौट गोमांस, काट्नुहोस्, टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, मासु १/8 removed मा हटाइयो, कच्चा

2021-02-17

जवाफ छाड्नुस्