पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 364०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 21.6% | 5.9% | 463 g |
| प्रोटीन | 21.58 g | 76 g | 28.4% | 7.8% | 352 g |
| बोसो | 29.84 g | 56 g | 53.3% | 14.6% | 188 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 0.12 g | 219 g | 0.1% | 182500 g | |
| पानी | 45.52 g | 2273 g | 2% | 0.5% | 4993 g |
| खरानी | 2.94 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .407 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 45.2% | 12.4% | 221 g |
| Retinol | 0.401 मिलीग्राम | ~ | |||
| बीटा क्यारोटीन | 0.077 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.5% | 0.4% | 6494 g |
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.072 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4.8% | 1.3% | 2083 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.676 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 37.6% | 10.3% | 266 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 15.4 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 3.1% | 0.9% | 3247 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.19 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 3.8% | 1% | 2632 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.06 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3% | 0.8% | 3333 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .2 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.22 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 7.3% | 2% | 1364 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.5 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| भिटामिन D3, cholecalciferol | .0.5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.26 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 1.7% | 0.5% | 5769 g |
| भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .2.5 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 2.1% | 0.6% | 4800 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 1.148 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 5.7% | 1.6% | 1742 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 158 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 6.3% | 1.7% | 1582 g |
| क्याल्सियम, Ca | 298 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 29.8% | 8.2% | 336 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 29 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 7.3% | 2% | 1379 g |
| सोडियम, ना | 415 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 31.9% | 8.8% | 313 g |
| सल्फर, S | 215.8 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 21.6% | 5.9% | 463 g |
| फास्फोरस, पी | 375 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 46.9% | 12.9% | 213 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 1.62 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 9% | 2.5% | 1111 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.093 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.7% | 1.3% | 2151 g |
| कपर, क्यू | .564 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 56.4% | 15.5% | 177 g |
| सेलेनियम, Se | .3.8 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 6.9% | 1.9% | 1447 g |
| जिंक, Zn | 0.66 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 0.12 g | अधिकतम १०० г | |||
| आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
| आर्जिनिन * | 0.639 g | ~ | |||
| भेलिन | 1.485 g | ~ | |||
| हिस्टिडाइन * | 0.589 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.893 g | ~ | |||
| ल्युसिन | 1.861 g | ~ | |||
| lysine | 1.549 g | ~ | |||
| methionine | 0.575 g | ~ | |||
| threonine | 0.805 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.227 g | ~ | |||
| फेनिलालाइन | 0.859 g | ~ | |||
| बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
| alanine | 0.372 g | ~ | |||
| एस्सारिक एसिड | 1.072 g | ~ | |||
| glycine | 0.244 g | ~ | |||
| ग्लुटामिक एसिड | 4.022 g | ~ | |||
| Proline | 2.612 g | ~ | |||
| सिरिन | 0.829 g | ~ | |||
| उत्तेजक tyrosine | 0.842 g | ~ | |||
| cysteine | 0.098 g | ~ | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 79 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 20.639 g | अधिकतम १०० г | |||
| :: ० तेल | 1.496 g | ~ | |||
| :: ० नायलन | 0.656 g | ~ | |||
| :: ० क्याप्रिलिक | 0.806 g | ~ | |||
| १०: ० मकर | 2.879 g | ~ | |||
| १२: ० लौरिक | 1.318 g | ~ | |||
| १:: ० मिरिस्टिक | 3.026 g | ~ | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 7.809 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिन | 2.648 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 6.808 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 40.5% | 11.1% | |
| १:: १ पाल्मिटोलिक | 0.709 g | ~ | |||
| १:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 6.099 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.709 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 6.3% | 1.7% | |
| १:: २ लिनोलिक | 0.709 g | ~ | |||
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.709 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 15.1% | 4.1% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- oz = २.28.35..103.2 g (.XNUMX XNUMX..XNUMX kCal)
अर्ध-हार्ड बोका चीज, mdzh 55% ड्राई इन-Ve भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए -, 45,2,२%, भिटामिन बी २ -, 2%, क्याल्सियम - २,,%%, फास्फोरस -, 37,6,%%, तामा -, 29,8%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
टैग: क्यालोरी सामग्री 364 55 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिज, के उपयोगी छ अर्ध-हार्ड बोका दूध पनीर, mdzh। % 55% ड्राई इन-वे, क्यालोरी, पोषक, उपयोगी गुणहरू बाख्राको दूधबाट चीज, अर्ध-कडा, mdzh। % XNUMX% ड्राई इन-भे