पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 264०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 15.7% | 5.9% | 638 g |
| प्रोटीन | 18.52 g | 76 g | 24.4% | 9.2% | 410 g |
| बोसो | 21.08 g | 56 g | 37.6% | 14.2% | 266 g |
| पानी | 60.75 g | 2273 g | 2.7% | 1% | 3742 g |
| खरानी | 1.58 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .288 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 32% | 12.1% | 313 g |
| Retinol | 0.283 मिलीग्राम | ~ | |||
| बीटा क्यारोटीन | 0.054 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.1% | 0.4% | 9259 g |
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.07 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4.7% | 1.8% | 2143 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.38 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 21.1% | 8% | 474 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 15.4 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 3.1% | 1.2% | 3247 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.68 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 13.6% | 5.2% | 735 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.25 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 12.5% | 4.7% | 800 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .12 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.19 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 6.3% | 2.4% | 1579 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | .0.4 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| भिटामिन D3, cholecalciferol | .0.4 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.18 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 1.2% | 0.5% | 8333 g |
| भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .1.8 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.43 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 2.2% | 0.8% | 4651 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 26 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 1% | 0.4% | 9615 g |
| क्याल्सियम, Ca | 140 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 14% | 5.3% | 714 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 16 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4% | 1.5% | 2500 g |
| सोडियम, ना | 459 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 35.3% | 13.4% | 283 g |
| सल्फर, S | 185.2 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 18.5% | 7% | 540 g |
| फास्फोरस, पी | 256 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 32% | 12.1% | 313 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 1.9 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 10.6% | 4% | 947 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 1.9% | 2000 g |
| कपर, क्यू | .732 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 73.2% | 27.7% | 137 g |
| सेलेनियम, Se | .2.8 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 5.1% | 1.9% | 1964 g |
| जिंक, Zn | 0.92 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 7.7% | 2.9% | 1304 g |
| आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
| आर्जिनिन * | 0.549 g | ~ | |||
| भेलिन | 1.274 g | ~ | |||
| हिस्टिडाइन * | 0.505 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.766 g | ~ | |||
| ल्युसिन | 1.597 g | ~ | |||
| lysine | 1.33 g | ~ | |||
| methionine | 0.494 g | ~ | |||
| threonine | 0.691 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.195 g | ~ | |||
| फेनिलालाइन | 0.737 g | ~ | |||
| बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
| alanine | 0.319 g | ~ | |||
| एस्सारिक एसिड | 0.92 g | ~ | |||
| glycine | 0.209 g | ~ | |||
| ग्लुटामिक एसिड | 3.452 g | ~ | |||
| Proline | 2.241 g | ~ | |||
| सिरिन | 0.711 g | ~ | |||
| उत्तेजक tyrosine | 0.723 g | ~ | |||
| cysteine | 0.084 g | ~ | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 46 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 14.575 g | अधिकतम १०० г | |||
| :: ० तेल | 1.057 g | ~ | |||
| :: ० नायलन | 0.463 g | ~ | |||
| :: ० क्याप्रिलिक | 0.569 g | ~ | |||
| १०: ० मकर | 2.033 g | ~ | |||
| १२: ० लौरिक | 0.931 g | ~ | |||
| १:: ० मिरिस्टिक | 2.137 g | ~ | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 5.515 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिन | 1.87 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 4.807 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 28.6% | 10.8% | |
| १:: १ पाल्मिटोलिक | 0.501 g | ~ | |||
| १:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 4.307 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.501 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 4.5% | 1.7% | |
| १:: २ लिनोलिक | 0.501 g | ~ | |||
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.501 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 10.7% | 4.1% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- oz = २.28.35..74.8 g (.XNUMX XNUMX..XNUMX kCal)
नरम बाख्रा पनीर, mdzh 54% ड्राई इन-Ve भिटामिन र खनिजमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - %२%, भिटामिन बी २ - २१,१%, भिटामिन बी - - १,,32%, भिटामिन बी - - १२,2%, क्याल्सियम - १%%, फास्फोरस - %२%, तामा - , 21,1,२%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
- भिटामिन B6 केन्द्रीय स्नायु प्रणालीमा प्रतिरोधात्मक प्रतिक्रिया, अवरोध र उत्तेजना प्रक्रियाको मर्मतमा, एमिनो एसिडको रूपान्तरणमा, ट्रिप्टोफेन, लिपिड र न्यूक्लिक एसिडको मेटाबोलिज्ममा, एरिथ्रोसाइट्सको सामान्य गठनमा योगदान गर्दछ, सामान्य स्तरको मर्मतसम्भार गर्दछ। रगतमा homocysteine को। भिटामिन बी of को अपर्याप्त सेवनको साथमा भोक कम हुन्छ, छालाको अवस्थाको उल्लंघन, होमोसिस्टेनेमिया, एनीमियाको विकास।
- क्यालसियम हाम्रो हड्डीको मुख्य अंश हो, स्नायु प्रणालीको नियामकको रूपमा काम गर्दछ, मांसपेशिको संकुचनमा भाग लिन्छ। क्याल्शियमको अभावले मेरुदण्ड, श्रोणि हड्डी र तल्लो भागको डिमिनेरलाइजेशन हुन्छ, अस्थिसुसारको जोखिम बढाउँछ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
टैग: क्यालोरी सामग्री २264 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिज, के उपयोगी छ बाख्राको दूध पनीर नरम, mdzh। % 54% ड्राई-इन-वे, क्यालोरी, पोषक, उपयोगी गुणहरू बाख्राको दूधबाट पनीर नरम, mdzh हो। % 54% ड्राई इन-भे