मीठो डाँठहरू

रुबार्ब डण्डीहरूमा धेरै उपयोगी पदार्थहरू छन्: पोटासियम, क्याल्सियम, फलाम, जिंक, फस्फोरस र भिटामिन ए। रूबार्बले हृदय प्रणाली र मांसपेशी कार्यमा सकारात्मक प्रभाव पार्छ। रूबार्ब झार जस्तै बढ्छ, तर यो पनि खेती गर्न सकिन्छ। खेती गरिएको रूबार्बमा घुमाउरो अंकुरहरू, हल्का गुलाबी स्टेम हुन्छ, र स्वादमा बढी नाजुक हुन्छ र स्ट्रिङ जस्तो हुँदैन। गर्मी उपचारको समयमा, यसले यसको आकार राम्रोसँग राख्छ। यदि तपाईंसँग बगैचा छ भने, तपाईं आफ्नै रूबर्ब बढाउन सक्नुहुन्छ। यो 6-8 हप्तामा बढ्छ। फसल काट्नुहोस्, पातहरूबाट डाँठहरू खाली गर्नुहोस्, र ती काँडहरू जुन तपाईं तुरुन्तै प्रयोग गर्न तयार हुनुहुन्न, हल्का भुन्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्। रूबार्बलाई विभिन्न डेसर्टहरू छिटो तयार गर्न र दही वा कस्टर्डसँग सेवा गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। यहाँ मेरो मनपर्ने रूबर्ब व्यञ्जनहरु मध्ये एक छ। रूबर्ब र स्ट्युका केही डाँठहरू लगभग 5 मिनेटको लागि मध्यम तातोमा लिनुहोस्। त्यसपछि चिसो प्राकृतिक दहीसँग मिलाउनुहोस् र भुटेको नटहरू छर्काउनुहोस् - र अब हल्का आइतवारको नाश्ता तयार छ! तपाईले यो मिठाईलाई टपिंग वा प्यानकेकको लागि भर्नको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। अदुवाको स्वादलाई सफलतापूर्वक जोडिएको छ। यदि तपाईं जिंजरब्रेड कुकीहरू वा मफिनहरू बनाउन जाँदै हुनुहुन्छ भने, ब्याटरमा केही रूबर्ब थप्नुहोस्। र आफ्ना साथीहरूलाई चियाको लागि आमन्त्रित गर्न नबिर्सनुहोस्। र यदि तपाइँ अङ्ग्रेजी शैलीको पार्टीको योजना गर्दै हुनुहुन्छ भने, चिनीको सिरपमा स्ट्यु रुबार्ब र पीच बेलिनी ककटेल वा प्रोसेको, इटालियन स्पार्कलिंग वाइनसँग एपेटाइजरको रूपमा सेवा गर्नुहोस्। अर्को सरल संयोजन रूबर्ब र आइसक्रीम हो, विशेष गरी स्ट्रबेरी। बच्चाहरूले मात्र यो मिठाई मन पराउँछन्। : jamieoliver.com : लक्ष्मी