अन्य धेरै च्याउहरू जस्तै, बोलेटस र एस्पेन च्याउ ग्रीष्मकालीन कुटेजहरूमा उब्जाउन सकिन्छ। एस्पेन मशरूम को खेती को लागी, यो अनाज माइसेलियम को फसल को प्रविधि को उपयोग गर्न को लागी वा मशरूम निलम्बन को लागी सबै भन्दा राम्रो छ। देशमा बढ्दो बोलेटस पुरानो च्याउको टोपीको बीजाणुको साथ रूखहरू मुनि छायादार क्षेत्र रोपेर गर्न सकिन्छ।
Boletus एक ट्यूबलर माइकोरिजल फंगस हो। यसलाई एस्पेन, रेडहेड पनि भनिन्छ। यो उत्तरी गोलार्धको समशीतोष्ण क्षेत्रमा सामान्य छ। यो युरोप, साइबेरिया, Urals, सुदूर पूर्व को मिश्रित एस्पेन वन मा बढ्छ। जुन देखि सेप्टेम्बर सम्म गर्मीमा फलहरू। ओसिलो प्रकाश क्षेत्रमा, हल्का उर्वर बलौटे माटोमा बढ्छ। यो च्याउ को धेरै प्रकार छन्।
जवान च्याउको टोपी आकारमा गोलाकार हुन्छ, यसको किनाराहरू कडा रूपमा स्टेममा थिचिन्छन्। समयको साथ, यो चापलूसी र अधिक कुशन जस्तै हुन्छ र व्यास मा 20 सेन्टिमिटर सम्म बढ्छ। रंग रातो र रातो-खैरो देखि सेतो वा सेतो-खैरो सम्म फरक हुन सक्छ। नलिकाहरू खैरो, क्रीम वा अफ-सेतो हुन्छन्। खुट्टा तलतिर फैलिएको वा बेलनाकार, सेतो, लम्बाइमा 20 सेन्टिमिटरसम्म र व्यासमा 5 सेन्टिमिटरसम्म बढ्छ। यो रेशेदार आयताकार खैरो वा कालो तराजूले ढाकिएको छ। पल्प बाक्लो, सेतो, बलियो हुन्छ, कहिलेकाहीँ काट्दा नीलो वा रातो हुन्छ।
तपाईले यस पृष्ठमा सामग्री पढेर देशमा बोलेटस र बोलेटस कसरी बढ्ने भनेर सिक्नुहुनेछ।
बगैंचामा बोलेटसको उचित खेती
बढ्दो boletus को लागी, यो अनाज माइसेलियम को उपयोग गर्न को लागी सबै भन्दा राम्रो छ। साइटमा, तपाईंले छायादार, ओसिलो ठाउँ छनौट गर्नुपर्छ, हावाबाट सुरक्षित, यो वांछनीय छ कि एस्पन्स वा अन्य वन रूखहरू नजिकै बढ्छन्। माटो बलौटे हुनुपर्छ। चयन गरिएको साइटमा, तिनीहरूले 2 X 2 मिटरको आयाम र 30 सेन्टिमिटरको गहिराइको साथ प्वाल खन्छन्। त्यसपछि यसको तल 10 सेन्टिमिटर मोटो तहको साथ पातहरूले लाइन गरिएको छ। एस्पेन पात वा भुरा लिन राम्रो छ। त्यसपछि दोस्रो तह एस्पन्स मुनिबाट लिइएको वन जमिनबाट बनाइन्छ। यो पनि 10 सेमी मोटाई हुनुपर्छ। त्यसपछि अनाज माइसेलियमको एक तह खन्याइन्छ र सबै चीज बगैंचाको माटोले ढाकिएको छ।
माइसेलियम दुई तरिकामा रोप्न सकिन्छ - अनाज माइसेलियम तयार गर्नुहोस् र यसलाई तयार बेडमा राख्नुहोस्, वा निलम्बन गर्नुहोस्।
निलम्बन बनाउनको लागि, ठूला ओभरराइप मशरूमहरू जङ्गलमा जम्मा गरिनुपर्छ र एक ट्यूबलर तह तिनीहरूबाट अलग गर्नुपर्छ। त्यसपछि यसलाई मासु चक्कीबाट पार गर्नुहोस् र यसलाई वर्षाको पानीको साथ कन्टेनरमा राख्नुहोस्: 10 लिटर पानीको लागि - 2 किलोग्राम च्याउ। बेकरको खमीरको 15 ग्राम थप्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र कोठाको तापमानमा 2 हप्ताको लागि इन्फ्यूज गर्नुहोस्। जब सानो मलबे र लुगदी कणहरु संग फोम सतह मा देखिन्छ, निलम्बन तयार छ। यसलाई बगैंचाको माटोको माथिल्लो तह मुनि, तयार ओछ्यानमा खन्याउनुपर्छ। त्यसपछि ओछ्यानलाई वर्षाको पानीले पानी दिनुहोस् र बर्ल्यापले छोप्नुहोस्।
सुख्खा गर्मीमा व्यक्तिगत प्लटमा बोलेटसको उचित खेतीले ओछ्यानको अनिवार्य ओसिलोपन समावेश गर्दछ। यसलाई पानी पिउने क्यान वा स्प्रेयरबाट पानी हाल्नु पर्छ। पहिलो मशरूमहरू माइसेलियम रोपण पछि अर्को वर्ष देखा पर्दछ। एस्पेन च्याउहरू सावधानीपूर्वक सङ्कलन गर्नुपर्छ, तिनीहरूलाई काटेर, र तिनीहरूलाई घुमाउनु हुँदैन, ताकि माइसेलियमलाई क्षति नहोस्।
जापानमा, शीतकालीन मह एगेरिकसँग मिल्दोजुल्दो प्रजातिको खेती गरिन्छ - स्पिन्डल-लेग्ड कोलिबिया, सशर्त रूपमा खान मिल्ने च्याउ। खानाको लागि टोपी मात्र प्रयोग गरिन्छ, किनकि खुट्टा धेरै नराम्रो छ। यो जापानी व्यञ्जन मा सबैभन्दा लोकप्रिय च्याउ मध्ये एक हो।
अर्को, तपाइँ कसरी बोलेटस मशरूम आफैं बढाउन सिक्नुहुनेछ।
तपाईं कसरी देश मा boletus बढ्न सक्छ
Boletus सबैभन्दा सामान्य ट्यूबलर च्याउ मध्ये एक हो। यो बर्चको छेउमा बढ्छ र तिनीहरूको जराहरूसँग सिम्बायोसिस बनाउँछ। यो युरोप, साइबेरिया, Urals, सुदूर पूर्व, आर्कटिक मा पनि जंगल मा पाउन सकिन्छ। यो मिश्रित जंगलमा, टुन्ड्रा र दलदलमा, किनार र पहाडहरूमा, उज्यालो ठाउँहरूमा बढ्छ। गर्मीमा फलफूल, जुन देखि सेप्टेम्बर सम्म।
मशरूम टोपी व्यासमा 15 सेन्टिमिटर सम्म बढ्छ। सुरुमा यो उत्तल हुन्छ, त्यसपछि यो चापलूसी हुन्छ। यो खैरो, खैरो-खैरो, सेतो, खैरो, कालो हुन्छ। ट्युब्युलहरू सुरुमा सेतो हुन्छन्, त्यसपछि खैरो-खैरो हुन्छन्। खुट्टा 20 सेन्टिमिटर लामो र 3 सेन्टीमिटर व्यास सम्म बढ्छ, तल अलिकति बाक्लो वा बेलनाकार, सेतो र खैरो, खैरो वा कालो आयताकार तराजूले ढाकिएको हुन्छ। मासु सेतो, बाक्लो छ, कटमा गुलाबी हुन सक्छ। बोलेटस सबै प्रकारका खाली ठाउँहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
बढ्दो बोलेटस रूखहरू मुनि खुला मैदानमा मात्र सम्भव छ। माइसेलियमको विकासको लागि प्राकृतिक नजिकको सबै अवस्थाहरू सिर्जना गर्नुपर्छ। किन हावायुक्त उज्यालो ठाउँ छनौट गर्नुहोस्, तर प्रत्यक्ष सूर्यको किरणबाट सुरक्षित। बर्चको नजिक माइसेलियम हुनु राम्रो हुन्छ। तर तपाईं बगैचामा प्लट पनि छनौट गर्न सक्नुहुन्छ।
बगैंचामा बोलेटस बढ्नु अघि, तपाईंले 30 सेन्टिमिटर गहिरो, 2 X 2 मिटर आकारको प्वाल खन्न आवश्यक छ। बर्च भुसा वा पातहरूको 10 सेन्टिमिटर मोटो तह खाडलको तल राखिएको छ। तपाईं बर्च बार्क र भुराको मिश्रण पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। दोस्रो तह जंगलमा बोलेटसको माइसेलियमबाट लिइएको ह्युमसबाट बनेको हुन्छ। फंगसको अनाज माइसेलियम यसमा खन्याइन्छ र पात वा भुराको तहले ढाकिएको छ। यो पहिलो, 3 सेन्टिमिटर मोटाइको रूपमा एउटै संरचनाको हुनुपर्छ। अन्तिम तह बगैंचा माटो 5 सेन्टिमिटर मोटाई बाट बनाइएको छ। तातो वर्षाको पानीले सिंचाइयो।
अनाज माइसेलियम को सट्टा, तपाईं पुरानो च्याउ को टोपी देखि spores संग ओछ्यान रोप्न सक्नुहुन्छ। किन टोपीहरू वर्षाको पानीमा खन्याइन्छ र काठको कन्टेनरमा राखिन्छ? एक दिन पछि, पानी फिल्टर गरिन्छ र तयार ओछ्यान संग पानी।
यदि रोपण अनाज माइसेलियम संग गरिन्छ भने, त्यसपछि पहिलो च्याउ 2,5-3 महिनामा देखा पर्दछ र तपाइँ शरद ऋतुको अन्त्य सम्म प्रत्येक 2-3 हप्तामा फसल गर्न सक्नुहुन्छ। दोस्रो विधिमा, मशरूम मात्र अर्को वर्ष देखा पर्दछ।
बढ्दो च्याउ ओछ्यानमा पानी हाल्नु मात्र हो। यसलाई सधैं ओसिलो राख्नुपर्छ। तर तपाईंले यसलाई अति गर्नु हुँदैन। अत्यधिक आर्द्रताबाट, माइसेलियम गायब हुन्छ। मशरूमहरू माइसेलियमलाई हानी नगरी चाकूले सावधानीपूर्वक काट्नु पर्छ। अर्को बाली काटिसकेपछि ओछ्यानमा पानी वा इनारको पानीले राम्रोसँग पानी हाल्नु पर्छ।