स्वस्थ पोषण कानून

वर्तमानमा जनसंख्याको महत्वपूर्ण हिस्सा, दुर्भाग्यवस, यो स्वस्थ जीवनशैली र पोषणको प्रमाण-आधारित सिद्धान्तहरू स्वीकार गर्न तयार छैन। पहिले, स्वस्थ आहारको फाउंडेशनमा रहेको दुईवटा कानून विचार गर्नुहोस्। यी कानूनहरूको पालना गर्न असफलतालाई दण्ड दिइन्छ र अनिवार्य रूपमा स्वास्थ्य गुमाउने, विभिन्न रोगहरूको विकासको लागि डोर्याउँछ। यी कानून के हो? तिनीहरूको सार के हो?

पहिलो कानून: एक व्यक्ति को दैनिक ऊर्जा खपत दैनिक आहार को ऊर्जा मूल्य (क्यालोरिक सामग्री) को अनुपालन فرض।

ऐनको आवश्यकताबाट कुनै पनि गम्भीर विचलनले रोगको विकास गर्न अग्रसर गर्दछ: ऊर्जाको खानाको साथ अपर्याप्त रसीदले शरीरको द्रुत क्षीणता, सबै प्रणाली र अ of्गहरूको व्यर्थता र अन्तमा मृत्यु हुन्छ।

अनिवार्य रूपमा अत्यधिक उर्जाको उपभोगले हृदय र मधुमेह र फेरि चाँडो मृत्यु जस्ता गम्भीर रोगहरूको सम्पूर्ण गुच्छाको साथ अधिक वजन र मोटोपना देखा पर्दछ। कानून कठोर छ, तर यो कानून हो !!! तसर्थ, सबैजना यो प्रदर्शन गर्न बाध्य। यो धेरै गाह्रो छैन: तराजू पाउनुहोस् जुन तपाईंको वजन देखाउँदछ; ऐनाको प्रयोगले तपाईंलाई तपाईंको फिगरको आकारहरू अनुसरण गर्न अनुमति दिनेछ र अन्तमा, पोशाक आकारले तपाईंलाई क्यालोरी दैनिक आहार कम वा बढाउनु पर्ने आवश्यकता पनि प्रदर्शन गर्दछ।

पोषण विज्ञानको दोस्रो नियमको आवश्यकताहरूको पालना गर्न यो धेरै नै गाह्रो छ। यो धेरै बढी ज्ञान-गहन हो र यसको खाना र माइनर जैविक क्रियाशील पदार्थहरूमा आफ्नो शारीरिक आवश्यकताको एक मानिसको दैनिक आहारको रासायनिक संरचना अनुरूप सुनिश्चित गर्न आवश्यक पर्दछ।

खानाको साथ, उर्जाको अतिरिक्त, मानव शरीरलाई दर्जनौं, र सम्भवतः सयौं खाना र साना साना जैविक रूपले सक्रिय यौगिकहरू प्राप्त गर्न आवश्यक छ। प्राय: दैनिक खानामा उनीहरू एक अर्कामा निश्चित अनुपातमा हुनुपर्दछ। यी यौगिकहरूबाट शरीरले आफ्नो कोषहरू, अंगहरू र टिश्यूहरू निर्माण गर्दछ। र नाबालिग जैविक रूपले सक्रिय पदार्थ जसले मेटाबोलिक प्रक्रियाहरूको नियमन सुनिश्चित गर्दछ। यी गुणहरूको कारणले गर्दा, खाद्य संरचनाले सही रूपमा रचेको दैनिक आहारको कारण, उच्च शारीरिक र मानसिक प्रदर्शन सुनिश्चित गर्दछ, प्रतिरोधक क्षमता र व्यक्ति अनुकूलक सम्भावना बढाउँदछ वातावरणीय कारक भौतिक, रसायनिक वा जैविक प्रकृतिमा।

खानाको विज्ञान (पोषण विज्ञान) एकदम चाँडो परिवर्तन हुन्छ र सबै आर्थिक समृद्ध राज्यहरुमा सक्रिय रूपले विकसित हुन्छ भन्ने तथ्यको बावजुद यसले हामीलाई वैज्ञानिकहरुलाई पोषण र स्वास्थ्य बिचको सम्बन्धको बारेमा सबै प्रश्नहरुको उत्तर दिन अनुमति दिदैन।

उदाहरण को लागी, केवल पछिल्ला दुई दशकहरु को दौरान स्वास्थ्य बनाए रखने को लागी खाना को माइनर जैविक रूप से सक्रिय यौगिकहरु को एक विशेष भूमिका प्रकट भयो। यस दिशामा प्राप्त डाटाले वैज्ञानिकहरूलाई रासनमा जान अनुमति दिएको छ, यस्तै यौगिकहरूको ठूलो संख्याको दैनिक उपभोग।

हामी हाम्रा प्रिय पाठकहरूलाई सम्झना गराउन चाहन्छौं कि मानव शरीर, दुर्लभ अपवादको साथ, प्राय: यी खाद्यहरू र जैविक दृष्टिबाट सक्रिय यौगिकहरू भण्डारण गर्दैन। पदार्थको शरीरमा प्रवेश गर्ने सबै चीजहरू तुरून्त निर्देशनको रूपमा प्रयोग गरियो। हामी सबैलाई थाहा छ कि टिश्यूहरू र अ throughout्गहरू जीवनभरि एक क्षणको लागि यसको गतिविधि रोक्दैनन्।

तिनीहरूको ऊतकहरू निरन्तर अद्यावधिक हुन्छन्। र तसर्थ, आवश्यक तत्वहरू हामीलाई पूर्ण दायरामा चाहिन्छ र आवश्यक संख्या निरन्तर खानाको साथ इन्जेस्टेड हुन्छ। प्रकृतिले हाम्रो हेरचाह गर्यो, बोटबिरुवा र पशु खाद्यहरूको एक धेरै विस्तृत श्रृंखला सिर्जना।

पोषण सकेसम्म विविध हुनुपर्छ। हाम्रो खानामा अधिक विविध, नीरस खानेकुराको सेट छैन, सामान्य कार्यको लागि आवश्यक पदार्थहरूको सेट जति ठूलो हुन्छ, हाम्रो शरीरलाई प्राप्त गर्दछ, स्वास्थ्यलाई सुनिश्चित गर्न थप सुरक्षाहरू।

विगतमा यो पूरा गर्न पूर्ण रूपमा सम्भव थियो जब ऊर्जा खपत 3500 k०० केसीएल / दिन र माथिको थियो। समस्या खपत ठूलो मात्रामा खपत को समस्यामा समाधान भयो। यद्यपि युद्धपछिको वर्षहरूमा प्राविधिक क्रान्तिले मानव जीवनलाई आक्रमण गर्यो।

नतिजा स्वरूप, मानव शारीरिक श्रमबाट लगभग पूर्ण रूपमा स्वतन्त्र थियो। यी परिवर्तनहरूले ऊर्जाको लागि दैनिक मानवीय आवश्यकताको कमी गर्न निम्त्याएको छ र २2400०० किलो क्याल / दिन रकम पर्याप्त पर्याप्त छ। स्वाभाविक रूपले कम भयो र खानपान। र यदि यो थोरै रकम दैनिक ऊर्जाको लागि आवश्यक ऊर्जा र आवश्यक पोषकहरूको आवश्यकता पूरा गर्न पर्याप्त छ, भिटामिन, माइक्रोएलिमेन्ट्स, जैविक दृष्टिले सक्रिय पदार्थहरू (२०-20०%) घाटा द्वारा विशेषता गरिन्छ।

यसैले मानिसलाई दुविधाको सामना गर्नुपर्‍यो: पातलो फिगर पाउनको लागि कम खानु, तर खाना र अभावमा जैविक दृष्टिबाट सक्रिय यौगिकहरूको अभाव हुनेछ। परिणाम स्वास्थ्य र रोगको घाटा हो। वा अधिक खान, तर यसले तौल, मोटापा, हृदय र अन्य रोगहरूको वृद्धि गराउँछ।

मैले के गर्नुपर्छ? हामीलाई बुझ्न नमिल्ने रासायनिक फार्मूलाबाट कसरी जान र हामीलाई सबै खाना र भाँडा माझ्ने। र निस्सन्देह, ती मध्ये कति आधुनिक हुनेछन्, हाम्रो परम्परा, विश्वास र विश्वासको जवाफ दिईयो र साथसाथै, उनीहरूको निर्माण र तयारी टेक्नोलोजी आधुनिक वैज्ञानिक आवश्यकताहरूसँग पूर्णरूपमा अनुरूप छ।

यो बिन्दु धेरै महत्त्वपूर्ण छ। हामी विशिष्ट उत्पादनहरूमा बाँध्नु हुँदैन, र सबै चीजहरू जुन हामीले सेल्फमा देख्छौं। तसर्थ, ज्ञानको उपस्थितिमा वैज्ञानिक रूपमा स्वस्थ आहार बनाउन सम्भव छ।

कुनै पनि सिफारिशहरू तिनीहरूको आफ्नै आहारको दृष्टिकोणको रूपमा प्रयोग गर्नुपर्दछ।

तलको भिडियोमा कसरी सही डाइट कम्पोज गर्ने भनेर विवरणहरू हेर्नुहोस्: