गल्ती सबैले गर्छन् जब उनीहरु कफी पकाउँछन्

अनाज गलत तरिकाले भण्डारण गरिन्छ

कफी तीन मुख्य दुश्मनहरु छन् - हावा, नमी र प्रकाश। अनाज उच्च आर्द्रता संग ठाउँहरु मा भण्डारण गर्नु हुदैन, अन्यथा उनीहरु आफ्नो सुगन्ध र स्वाद गुमाउनेछन्। तेसैले, एक लोकप्रिय जीवन ह्याक - रेफ्रिजरेटर मा अन्न राख्ने - उनीहरुको लागि विनाशकारी छ। यसबाहेक, यस तरीकाले कफीले विदेशी गन्ध अवशोषित गर्न सक्छ र बिग्रेको छ, त्यसैले यो एक राम्रो, सुक्खा, अँध्यारो ठाउँ छनौट गर्न को लागी राम्रो छ, र एक तंग फिटिंग (आदर्श बन्द) ढक्कन संग एक गिलास जार मा कफी आफैं डाल्नुहोस्। नबिर्सनुहोस् कि सूर्यको किरणहरु कफी को लागी अत्यन्त विनाशकारी छन्।

जमीन कफी किन्नुहोस्

यो एक राम्रो विचार पूर्व जमीन सेम को लागी छनौट जस्तो लाग्छ। जे होस्, यो मामला होईन, किनकि ग्राउण्ड कफी यसको स्वाद र सुगन्ध अझ छिटो बन्द गर्न थाल्छ, जुन अन्ततः समय संगै गायब हुन्छ। र जति लामो जमिनको अन्न भण्डार गरीन्छ, स्वाद मा हानि धेरै ध्यान दिएर हुनेछ। कहिलेकाहीँ भ्याकुम प्याकेजि्गले पनि मद्दत गर्दैन। तेसैले, यो बाहिर जान सक्छ कि किनेको जमीन कफी सही पेय तयार गर्न को लागी आवश्यक संतृप्ति छैन। जो एक ठूलो आपूर्ति संग कफी पीस गर्न मनपर्छ उही समस्या को सामना गर्नेछ - यो तयारी भन्दा पहिले मात्र यो गर्न को लागी राम्रो छ।

गलत पानी छनौट

धेरै कफी प्रेमीहरु सोच्दैनन् कि उनीहरु कस्तो प्रकारको पानी को उपयोग गर्न को लागी यो बनाउन को लागी। यस बीच, पानी मा केहि खनिजहरु छन् कि पेय को स्वाद लाई प्रभावित गर्न सक्छ। प्राय जसो, जब कफी पकाउने, छनौट ट्याप पानी मा पर्छ, तर यो सबैभन्दा राम्रो विकल्प होईन - यो जंग र क्लोरीन, जो स्वाद बिगार्छ। तेसैले, यदि तपाइँ ट्याप पानी को उपयोग गर्नुहुन्छ, यो बसोबास गर्न र यो एक धेरै उच्च गुणस्तर फिल्टर को माध्यम बाट पारित गर्न निश्चित हुनुहोस्। यदि तपाइँ बोतलबंद पानी संग कफी बनाउने निर्णय गर्नुहुन्छ, कुल खनिज (TDS) लाई ध्यान दिनुहोस्। यो आंकडा 70 र 250 mg / l को बीचमा हुनुपर्दछ, र 150 mg / l आदर्श हुनेछ। यस्तो पानी मा तयार कफी घने, उज्यालो र धनी हुनेछ।

निकासी नियमहरु को पालन नगर्नुहोस्

कफी को सही निकासी तपाइँ स्वाद र पेय को सुगन्ध को इच्छित रंगहरु लाई प्रकट गर्न को लागी अनुमति दिन्छ। यसबाहेक, यो स्वाद गुणहरु को अभिव्यक्ति को लागी सुगन्धित व्यक्तिको प्रकटीकरण को लागी अधिक समय लाग्छ। निकासी सुरु हुन्छ जब तातो पानी कफी मा प्रवेश गर्दछ। यो कफी मिसिन मा एक पेय को तयारी को समयमा देख्न सकिन्छ। त्यहाँ धेरै महत्वपूर्ण निकासी मापदण्डहरु छन्: कप मा कफी निकाल्ने प्रतिशत, इष्टतम तापमान, कफी बीन्स को पीस को डिग्री र कफी र पानी को बीच सम्पर्क, र, अन्त मा, पानी को कफी को मात्रा को अनुपात । कफी निकाल्ने प्रतिशत २० भन्दा बढी हुनुहुँदैन: उच्च यो हो, अधिक तिर्खा तपाइँ पाउनुहुन्छ। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि खाना पकाउने समयमा तापमान 20 डिग्री भन्दा बढी छैन।

जो तापमान र पानी को मात्रा संग विवरण मा जान मन पराउँदैनन् को लागी, कफी मिसिनहरु एक वास्तविक मुक्ति, जो तपाइँ को लागी सबै बारीकहरु को जाँच हुनेछ।