प्रति दिन सामग्रीहरू Shchi
| सुँगुर हाडहरू | .50.0०.० (ग्राम) |
| सेतो गोभी, sauerkraut | .250.0०.० (ग्राम) |
| गाजर | .40.0०.० (ग्राम) |
| अजमोद जरा | .10.0०.० (ग्राम) |
| प्याज | .40.0०.० (ग्राम) |
| गोलभेडा अचार | .50.0०.० (ग्राम) |
| खाना पनी | .30.0०.० (ग्राम) |
| गहुँको पीठो, प्रीमियम | .10.0०.० (ग्राम) |
| प्याज लसुन | .3.0०.० (ग्राम) |
| पानी | .800.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
Sauerkraut लाई टमाटरको प्युरी र सुँगुरको हड्डी 61-3 घण्टा जोडेर राम्रोसँग काटिन्छ र पकाइन्छ (पृष्ठ 4)। गाजरलाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस्, प्याज काट्नुहोस् र साउट गर्नुहोस्। स्ट्युड बन्दागोभी, तरकारीहरू उमालेको शोरबा वा पानीमा राखिन्छ र कोमल नभएसम्म पकाइन्छ। खाना पकाउने 5-10 मिनेट अघि, ब्राउन वा पानी, नुन, मसाले संग पातलो खैरो पीठो थप्नुहोस्। तयार बन्दागोभी सूप लसुन, नुन संग भुइँमा पकाइएको छ। गोभीको सूप मासु र अन्य मासु उत्पादनहरूसँग तयार गर्न सकिन्छ। सुँगुरको टाउकोसँग बन्दकोबीको सूप पकाउँदा, बोसोको दर कम हुन्छ (पृष्ठ ५३)।
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 46.3०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 2.7% | 5.8% | 3637 g |
| प्रोटीन | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 4.8% | 4471 g |
| बोसो | 3.2 g | 56 g | 5.7% | 12.3% | 1750 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 2.8 g | 219 g | 1.3% | 2.8% | 7821 g |
| जैविक एसिड | 0.3 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 7.6% | 2857 g |
| पानी | 100.1 g | 2273 g | 4.4% | 9.5% | 2271 g |
| खरानी | 0.9 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .400 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 44.4% | 95.9% | 225 g |
| Retinol | 0.4 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.02 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 1.3% | 2.8% | 7500 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.02 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 1.1% | 2.4% | 9000 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 3 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 0.6% | 1.3% | 16667 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.03 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.6% | 1.3% | 16667 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.03 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.5% | 3.2% | 6667 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .1.3 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 0.3% | 0.6% | 30769 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.07 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 2.3% | 5% | 4286 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 8.5 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 9.4% | 20.3% | 1059 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.07 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 0.5% | 1.1% | 21429 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .0.2 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 0.4% | 0.9% | 25000 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.7822 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 3.9% | 8.4% | 2557 g |
| Niacin | 0.5 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 129.1 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 5.2% | 11.2% | 1936 g |
| क्याल्सियम, Ca | 14.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.5% | 3.2% | 6711 g |
| सिलिकन, सि | 0.03 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 8.8 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 2.2% | 4.8% | 4545 g |
| सोडियम, ना | 197.5 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 15.2% | 32.8% | 658 g |
| सल्फर, S | 12.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.2% | 2.6% | 8065 g |
| फास्फोरस, पी | 23.4 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 2.9% | 6.3% | 3419 g |
| क्लोरीन, Cl | 6.1 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 0.3% | 0.6% | 37705 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .36.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .15.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .4.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 0.4 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 2.2% | 4.8% | 4500 g |
| आयोडिन, I | .0.6 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 0.4% | 0.9% | 25000 g |
| कोबाल्ट, Co | .0.6 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 6% | 13% | 1667 g |
| लिथियम, ली | .0.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| मैंगनीज, Mn | 0.0254 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.3% | 2.8% | 7874 g |
| कपर, क्यू | .14.8 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 1.5% | 3.2% | 6757 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .1.4 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| निकल, नी | .0.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| ओलोभो, स्न | .3 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .18.1 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| सेलेनियम, Se | .0.05 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 0.1% | 0.2% | 110000 g |
| टाइटन, तपाईं | .0.09 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .6 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.2% | 0.4% | 66667 g |
| क्रोम, सीआर | .0.6 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 1.2% | 2.6% | 8333 g |
| जिंक, Zn | 0.1758 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.5% | 3.2% | 6826 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 0.8 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 2 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
दैनिक स्की भिटामिन र खनिजहरूमा धनी: भिटामिन ए - १,,44,4%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
क्यालोरी सामग्री र रिसीप ईन्ग्रेन्ट्सको रासायनिक संयोजन दैनिक दैनिक पेचि १०० ग्राम
- 216०१ केसीएल
- 23०१ केसीएल
- 35०१ केसीएल
- 51०१ केसीएल
- 41०१ केसीएल
- 102०१ केसीएल
- 897०१ केसीएल
- 334०१ केसीएल
- 149०१ केसीएल
- 0०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री, 46,3 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, दैनिक बन्दकोबी सूप पकाउने विधि, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक