हामीलाई थाहा छ कि निद्राको कमी मानिसहरूको आहारमा परिवर्तनहरूसँग सम्बन्धित छ, सामान्यतया कम भोकको साथ। उल्टो प्रश्न पनि उठ्छ: के खानाले निद्रालाई असर गर्छ?
निद्रामा किवीको प्रभावको बारेमा गरिएको अध्ययनले यो सम्भव देखिन्छ कि किवीले अनिद्रामा मद्दत गर्दछ, तर अन्वेषकहरूले प्रस्ताव गरेको यस प्रभावको संयन्त्रको व्याख्याले कुनै अर्थ राख्दैन, किनकि किवीमा रहेको सेरोटोनिनले निन्द्रालाई पार गर्न सक्दैन। रक्त-मस्तिष्क अवरोध। हामीले चाहे जति सेरोटोनिन खान सक्छौं र यसले हाम्रो मस्तिष्क रसायनलाई असर गर्नु हुँदैन। एकै समयमा, मेलाटोनिन हाम्रो पेटबाट मस्तिष्कमा प्रवाह गर्न सक्छ।
मेलाटोनिन हाम्रो मस्तिष्कको केन्द्रमा रहेको पिनियल ग्रन्थीले रातमा उत्पादन गर्ने हर्मोन हो जसले हाम्रो सर्काडियन रिदमलाई विनियमित गर्न मद्दत गर्दछ। मेलाटोनिन युक्त औषधिहरू अर्को समय क्षेत्रमा सर्ने मानिसहरूलाई सुत्न मद्दत गर्न प्रयोग गरिएको छ र लगभग 20 वर्षदेखि प्रयोग भइरहेको छ। तर मेलाटोनिन पिनियल ग्रन्थीले मात्र उत्पादन गर्दैन, यो प्राकृतिक रूपमा खाद्य बिरुवाहरूमा पनि पाइन्छ।
यसले अनिद्रा भएका वृद्ध व्यक्तिहरूको निद्रामा टार्ट चेरीको जुसको प्रभावमा भएको अध्ययनको नतिजा बताउँछ। अनुसन्धान टोलीले यसअघि चेरी जुसलाई स्पोर्ट्स रिकभरी ड्रिंकको रूपमा अनुसन्धान गरिसकेको छ। चेरीले एस्पिरिन र आइबुप्रोफेन जस्ता औषधिहरूको बराबरमा एन्टि-इन्फ्लेमेटरी प्रभाव पार्छ, त्यसैले अनुसन्धानकर्ताहरूले पत्ता लगाउन कोशिस गरिरहेका थिए कि चेरीको जुसले व्यायाम पछि मांसपेशी दुखाइ कम गर्न सक्छ। अध्ययनको क्रममा, केही सहभागीहरूले चेरीको जुस पिएपछि उनीहरूलाई राम्रोसँग सुत्ने बताए। यो अप्रत्याशित थियो, तर अन्वेषकहरूले चेरीहरू मेलाटोनिनको स्रोत हो भनेर बुझे।
मेलाटोनिनको उत्पादन उमेर बढ्दै जाँदा घट्दै जान्छ, र यो वृद्ध वयस्कहरूमा अनिद्राको व्यापकताको एक कारण हुन सक्छ। त्यसैले वैज्ञानिकहरूले पुरानो अनिद्राबाट पीडित वृद्ध पुरुष र महिलाहरूको समूह लिए र आधा वृद्धहरूलाई चेरी खुवाए र बाँकी आधालाई प्लेसबो दिइयो।
उनीहरूले फेला पारे कि सहभागीहरू वास्तवमा चेरीको जुसको साथ थोरै राम्रो सुत्छन्। प्रभाव सामान्य तर महत्त्वपूर्ण थियो। केही, उदाहरणका लागि, मध्यरातमा निदाएपछि चाँडै निदाउन थाले र कम पटक उठ्छन्। चेरीले साइड इफेक्ट बिना मद्दत गर्यो।
हामीले कसरी थाहा पाउने कि यो मेलाटोनिन थियो? वैज्ञानिकहरूले यो अध्ययन दोहोर्याए, यस पटक मेलाटोनिन स्तरहरू नाप्दै, र वास्तवमा चेरीको रस पछि मेलाटोनिन स्तरमा वृद्धि देखे। यस्तै नतिजाहरू फेला परेका थिए जब मानिसहरूले सात विभिन्न प्रकारका चेरीहरू खाए, यसले उनीहरूको मेलाटोनिन स्तर र वास्तविक निद्राको समय बढायो। चेरीमा समावेश अन्य सबै फाइटोन्यूट्रिएन्टहरूको प्रभावको नतिजालाई बहिष्कार गर्न सकिँदैन, तिनीहरूले निर्णायक भूमिका खेलेको हुन सक्छ, तर यदि मेलाटोनिन सुत्ने एजेन्ट हो भने, त्यहाँ चेरी भन्दा बढी शक्तिशाली स्रोतहरू छन्।
मेलाटोनिन सुन्तलाको घण्टी मिर्च, अखरोट, र टमाटरमा जस्तै एक चम्मच फ्ल्याक्ससीडमा पाइन्छ। टमाटरको मेलाटोनिन सामग्री पारंपरिक भूमध्य व्यंजनहरूको स्वास्थ्य लाभहरूको एक कारण हुन सक्छ। तिनीहरूसँग टार्ट चेरीहरू भन्दा कम मेलाटोनिन हुन्छ, तर मानिसहरूले चेरी भन्दा धेरै टमाटर खान सक्छन्।
धेरै मसलाहरू मेलाटोनिनको एकदम शक्तिशाली स्रोत हुन्: मेथी वा तोरीको एक चम्चा धेरै टमाटरहरू बराबर हुन्छ। कांस्य र चाँदी बादाम र रास्पबेरी द्वारा साझा गरिएको छ। र सुन गोजीको हो। गोजी बेरीमा मेलाटोनिन सामग्री चार्टहरू बन्द छ।
मेलाटोनिनले क्यान्सर रोकथाममा पनि मद्दत गर्छ।
माइकल ग्रेगर, एमडी