सुपरमार्केट को शेल्फ मा विभिन्न वनस्पति तेलहरु को एक ठूलो चयन हो कि तपाइँ भ्रमित हुन सक्नुहुन्छ - के हो। एक छिटो धोखा पाना प्रकाशित।
सूर्यफूल तेल। यो marinating र सलाद ड्रेसिंग को लागी आदर्श छ। परिष्कृत - फ्राइ for को लागी, परिष्कृत 227 for C को लागी यसको उबलने बिन्दु। तर कुनै पनी अपरिभाषित फ्राइ for को लागी प्रयोग गर्न सकिदैन, यसको उबलने बिन्दु १०107 डिग्री सेल्सियस।
जैतून का तेल। अतिरिक्त कुमारी जैतून का तेल ड्रेसिंग, सॉस, र पाक को लागी आदर्श हो, र सूप जस्तै पहिले नै तैयार गरिएका तातो बर्तन मा थप्न को लागी। तर बाँकी (प्रकार मा निर्भर गर्दछ) फ्राइ and र स्टि for को लागी उपयुक्त।
मकैको तेल। यो चटनी, भुनेको, स्टिउभ, र गहिरो-फ्राइ forको लागि प्रयोग गर्नु राम्रो हुन्छ।
बदाम तेल। बेकिंग, फ्राइ,, र ड्रेसिंगको तयारीको लागि।
एवोकैडोबाट तेल। ड्रेसिंग र सॉस मा मात्र प्रयोग गरीन्छ। फ्राइ also पनि सम्भव छ, तर असाधारण मामिलाहरुमा, उदाहरण को लागी, यदि तपाइँ एभोकाडो फ्राई गर्न आवश्यक छ।
सोयाबीन तेल। ताजा र गहिरो तन्काउनका लागि उपयुक्त परिष्कृत, ग्यास स्टेशनहरूको लागि हो कि होइन।
तिलकाे तेल। दुबै एशियाली स्वादहरू दिन्छ, ड्रेसिंग, सॉसको लागि प्रयोग, र एक तेलमा सुगन्धित थपको रूपमा हात्तीको भाँडामा।
क्यानोला तेल। परिष्कृत तेलको उमाल्ने बिन्दु - २२227 डिग्री सेल्सियस। तर केहि शेफहरूले १ 160०-१-180 डिग्री सेन्टिग्रेडभन्दा माथि यसलाई न्यानो राख्न सल्लाह दिन्छन्, त्यसपछि दाग लाग्छ कि यसले तीतो स्वाद लिन थाल्छ। रिफिलहरूको लागि, परिष्कृत प्रयोग गर्नु राम्रो हो।
अंगूर तेल। स्टिwingको लागि उपयुक्त, ड्रेसिंग र बेकिंगमा प्रयोग गरियो।
नरिवलको तेल। फ्राई र स्टिwingको लागि उपयुक्त।
तेलहरूको स्वास्थ्य लाभहरू र हानिहरू बारे अझ बढी हाम्रो तेलहरूको सेक्सनमा पढिएको: