असंतृप्त वसा

आज, हामी स्वस्थ र अस्वस्थ वसा, खाना जोडी, र सिफारिश खुराक र समय को बारे मा अधिक स्वास्थ्य लाभ को लागी उपभोग गर्न को बारे मा धनको जानकारी प्राप्त।

आज सामान्यतया स्वीकृत जानकारी अनुसार असंतृप्त फ्याट्टी एसिड उपयोगी पदार्थहरूको सामग्रीको आधारमा फ्याटहरूको बीचमा मान्यता प्राप्त नेता हुन्।

यो चाखलाग्दो छ:

• विगत २० बर्षमा मोटो अमेरिकीहरुको संख्या दोब्बर भएको छ जुन संयुक्त राज्यमा "कम फ्याट क्रान्ति" को शुरुआतको साथ रहेको छ!
• जनावरहरूको लामो अवलोकन पछि, वैज्ञानिकहरू यस निष्कर्षमा पुगेका छन् कि खानामा फ्याटको अभावले आयु लम्बाइ कम गर्दछ।

उच्चतम असंतृप्त फ्याट सामग्रीको साथ खाद्य पदार्थ:

उत्पादनको १०० g मा अनुमानित मात्रा संकेत गर्‍यो

असंतृप्त फ्याटको सामान्य विशेषताहरू

असंतृप्त फ्याटहरू हाम्रो शरीरमा कोषहरू निर्माण गर्न र मेटाबोलिक प्रक्रियाहरूको नियमन गर्न आवश्यक पोषक तत्वहरूको समूह हो।

स्वस्थ खानका प्रशंसकहरू बीच असंतृप्त फ्याटहरू पहिलो स्थानमा छन्। यसमा मोनोअनसैचुरेटेड र पॉलीअनसेच्युरेट फ्याट्टी एसिडहरू छन्।

असंतृप्त फ्याट र फ्याटको अन्य प्रकार बीचको भिन्नता तिनीहरूको रासायनिक सूत्रमा छ। असंतृप्त फ्याट्टी एसिडको पहिलो समूहको यसको संरचनामा एक डबल बाँड हुन्छ, जबकि दोस्रोमा दुई वा सो भन्दा बढी हुन्छ।

असंतृप्त फ्याटी एसिड परिवारका सबैभन्दा प्रसिद्ध सदस्यहरू ओमेगा-, ओमेगा--, र ओमेगा-वसा हुन्। सब भन्दा राम्रो परिचित अराकिडोनिक, लिनोलिक, मायिरोस्टोलिक, ओलिक र पाल्मेटोलिक एसिडहरू हुन्।

सामान्यतया असंतृप्त बोसो एक तरल संरचना छ। अपवाद नारियल तेल हो।

वनस्पति तेलहरु प्राय प्राय असंतृप्त बोसो मा धनी खाद्य पदार्थ को रूप मा उल्लेख गरीन्छ। तर माछा को तेल को बारे मा नबिर्सनुहोस्, चरबी को एक सानो मात्रा, जहाँ असंतृप्त बोसो संतृप्त वाला संग संयुक्त छन्।

वनस्पति खानाहरूमा, एक नियमको रूपमा, बहुअनसैचुरेटेड फ्याटी एसिडहरू मोनोअनस्याचुरेटेडहरूसँग जोडिन्छन्। पशु उत्पादनहरूमा, असंतृप्त बोसो सामान्यतया संतृप्त बोसोसँग मिलाइन्छ।

असंतृप्त फ्याटको मुख्य काम फ्याट मेटाबोलिजममा भाग लिनु हो। यस अवस्थामा रगतमा कोलेस्ट्रोलको बिग्रि .्ग हुन्छ। असंतृप्त वसा शरीरले राम्रोसँग समाहित गर्दछ। यस प्रकारको फ्याटको अभाव वा अभावले मस्तिष्कलाई अवरोध पुर्‍याउँछ, छालाको अवस्था बिग्रन्छ।

दैनिक असंतृप्त फ्याट आवश्यकता

एक स्वस्थ व्यक्तिको शरीरको सामान्य कार्यको लागि जसले सक्रिय जीवनशैलीको अगुवाई गर्दछ, तपाईंले आहारको कुल क्यालोरी सामग्रीबाट २०% अनस्याच्युरेट फ्याट खानु पर्छ।

सुपरमार्केटमा खाना छनौट गर्दा, उत्पादको फ्याट सामग्रीको जानकारी प्याकेजि onमा पढ्न सकिन्छ।

किन ठिक्क मात्रामा बोसो खानु जरूरी छ?

• हाम्रो दिमाग fat०% फ्याट छ;
• असंतृप्त फ्याटहरू सेल झिल्लीको अंश हुन्;
• हाम्रो मुटुले यसको of०% उर्जा प्राप्त गर्दछ प्रशोधन फ्याटको परिणामस्वरूप;
• स्नायु प्रणाली द्वारा बोसो आवश्यक छ। तिनीहरूले तंत्रिका आवरणलाई कभर गर्छन् र स्नायु आवेगको प्रसारणमा संलग्न हुन्छन्;
• फोटी फोक्साहरूका लागि फ्याट्टी एसिड आवश्यक छ: ती पल्मोनरी झिल्लीका एक भाग हुन्, सास फेर्न प्रक्रियामा भाग लिन्छन्;
• वसाले पाचनलाई ढिलो बनाउँदछ, पोषक तत्वहरूको अधिक पूर्ण शोषण बढावा दिन्छ, उर्जाको उत्कृष्ट स्रोत हो र तपाइँलाई लामो समयको लागि भरपर्दो महसुस गराउँदछ;
• दर्शनका लागि फ्याटहरू आवश्यक छन्।

र साथै, फ्याट लेयर भरपर्दो आन्तरिक अंगहरूलाई क्षतिबाट बचाउँछ। केहि प्रकारका फ्याट्टी एसिडहरूले हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणाली उच्च राख्नमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्दछन्।

असंतृप्त फ्याटको आवश्यकता बढ्छ:

• चिसो मौसम को शुरुआत मा;
• खेलको समयमा शरीरमा उच्च भारको साथ;
• कडा शारीरिक श्रम संग काम गर्दा;
• महिलाहरु जसले बच्चा लिन्छन् र उसलाई स्तनपान गराउँदछन्;
• बच्चाहरू र किशोर-किशोरीहरूमा सक्रिय वृद्धिको बखत;
• संवहनी रोग संग (एथेरोस्क्लेरोसिस);
• जब अंग प्रत्यारोपण सञ्चालन सञ्चालन;
• छाला रोग को उपचार को लागी, मधुमेह mellitus।

असंतृप्त फ्याटको आवश्यकता कम हुन्छ:

• छालामा एलर्जीको अभिव्यक्तिको साथ;
• ईर्ष्या र पेट दुखाइ संग;
• शरीरमा शारीरिक श्रम को अभावमा;
• उन्नत उमेरका व्यक्तिहरूमा।

असंतृप्त वसाको पाचन क्षमता

असंतृप्त बोसो सजिलै पचाउन सकिने मानिन्छ। तर शरीरको संतृप्ति अत्यधिक छैन भन्ने शर्तमा। असंतृप्त वसा को अवशोषण सुधार गर्न, यो गर्मी उपचार बिना पकाएको खाना उत्पादनहरु लाई प्राथमिकता दिन लायक छ (सलाद, उदाहरण को लागी)। वा उमालेको भाँडा - अनाज, सूप। पूर्ण आहारको आधार फलफूल, तरकारी, अन्न, जैतून को तेल संग सलाद, पहिलो पाठ्यक्रम हो।

बोसोको आत्मसात तिनीहरूसँग कुन पिघलने बिन्दुमा निर्भर गर्दछ। उच्च पग्लने बिन्दु भएको बोसो कम पचाउन योग्य हुन्छ। बोसो तोड्ने प्रक्रिया पनि पाचन प्रणालीको अवस्था र निश्चित उत्पादनहरू तयार गर्ने तरिकामा निर्भर गर्दछ।

शरीरमा असंतृप्त फ्याटको सामग्रीलाई असर गर्ने कारकहरू

असंतृप्त वसा मानव शरीरमा आफ्नै उत्पादन गर्न सकिदैन। र ती खानाको साथ मात्र हाम्रो शरीरमा प्रवेश गर्छन्।

उपयोगी सुझावहरू

स्वास्थ्य र दृश्य अपील कायम राख्न, तातो उपचार बिना असंतृप्त फ्याटको उपभोग गर्न कोशिस गर्नुहोस् (यदि सम्भव छ भने!

न्यूट्रिशनिस्टहरू यो निष्कर्षमा पुगेका छन् कि जैतुनको तेलले पकाउँदा फ्राई गरिएको खाना शरीरमा कम हानिकारक हुन्छ!

असंतृप्त फ्याट र अधिक वजन

अधिक वजनको बिरूद्ध लडाई गति लिन जारी छ। इन्टरनेट को पृष्ठहरु शाब्दिक सल्लाहहरु को लागी को लागी गरीएको छ कसरी छोटो समय मा यस समस्या लाई पार गर्न को लागी। अक्सर, डाएटियनहरूले कम फ्याटयुक्त खाद्य पदार्थहरू प्रदान गर्न सल्लाह दिन्छ वा पूरै फ्याट-रहित खाना प्रस्ताव गर्दछ।

भर्खरै, तथापि, वैज्ञानिकहरूले पहिचानमा, एउटा अनौंठो ढाँचा पहिचान गरे। यो कम वजनको वजन कार्यक्रमहरूको प्रयोगको नतीजाको रूपमा वजनमा हुनु अनौठो होईन। "यो कसरी सम्भव छ?" - तिमी सोध। यो हुन्छ कि बाहिर जान्छ! ..

मोटोपनाले समृद्ध खानालाई बेवास्ता गर्नु अक्सर खानामा चिनीको मात्रामा बृद्धि हुनुका साथै साधारण कार्बोहाइड्रेटको ठूलो मात्रा खपत हुन्छ। यी पदार्थहरू, यदि आवश्यक भएमा, शरीरले बोसोमा परिवर्तन गर्दछ।

स्वस्थ बोसोको सामान्य खपतले शरीरमा उर्जा ल्याउँछ, जुन वजन घटाउने समयमा सक्रिय रूपमा खर्च गरिन्छ!

सुन्दरता र स्वास्थ्यको लागि असंतृप्त फ्याट

माछा लगभग सधैं सबै भन्दा राम्रो आहार कार्यक्रम को मेनु मा शामिल छ। आखिर, माछा बर्तन असंतृप्त बोसो को अवशोषण को लागी फेफड़ों को एक उत्कृष्ट स्रोत हो। असंतृप्त फैटी एसिड मा विशेष गरी धनी फैटी किस्महरु (सार्डिन, हेरिंग, कोड, सामन ...) को समुद्री माछा हो

यदि शरीरमा असंतृप्त फ्याटहरूको पर्याप्त मात्रा छ भने, तब छाला स्वस्थ देखिन्छ, फ्ल्याक हुँदैन, कपाल चम्किलो देखिन्छ, र न the भाँचिदैन।

एक सक्रिय जीवनशैली र असंतृप्त फ्याटको पर्याप्त मात्राको उपस्थिति संग संतुलित आहार युवा र स्वास्थ्य कायम राख्न चाहनेहरूको लागि सबै भन्दा राम्रो विकल्प हो!