खेलकुद र शाकाहारी भोजन

एथलीटहरू सहित, शाकाहारी आहार पूर्ण छ। व्यावसायिक, प्रतियोगिताहरूमा भाग लिँदै। शाकाहारी खेलाडीहरूका लागि पोषणसम्बन्धी सिफारिसहरू शाकाहार र व्यायाम दुवैको प्रभावलाई ध्यानमा राखेर निर्धारण गरिनुपर्छ।

अमेरिकन डाइटेटिक एसोसिएसन र क्यानाडाको डाइटेटिक अर्गनाइजेसन अफ क्यानडाले खेलकुदका लागि पोषणको स्थितिमा एथलीटहरूका लागि आवश्यक पोषणको प्रकारको राम्रो विवरण प्रदान गर्दछ, यद्यपि शाकाहारीहरूका लागि केही परिमार्जन आवश्यक हुनेछ।

सहनशीलता विकास गर्ने एथलीटहरूका लागि प्रोटीनको सिफारिस गरिएको मात्रा 1,2-1,4 ग्राम प्रति 1 किलोग्राम शरीरको तौल हो, जबकि एथलीटहरूको लागि शक्ति प्रशिक्षण र तनाव प्रतिरोधमा 1,6-1,7 ग्राम प्रति 1 किलोग्राम हो। शरीरकाे ताैल। सबै वैज्ञानिकहरू एथलीटहरू द्वारा बढ्दो प्रोटिन सेवनको आवश्यकतामा सहमत छैनन्।

एक शाकाहारी आहार जसले शरीरको ऊर्जा आवश्यकताहरू पूरा गर्दछ र उच्च-प्रोटीन वनस्पति खाद्य पदार्थहरू समावेश गर्दछ जस्तै सोया उत्पादनहरू, फलफूल, अन्न, नट र बीउहरू अतिरिक्त स्रोतहरूको प्रयोग बिना नै एथलीटलाई पर्याप्त मात्रामा प्रोटीन प्रदान गर्न सक्छ। किशोर एथलीटहरूका लागि, उनीहरूको आहारमा ऊर्जा, क्याल्सियम, ग्रंथि र प्रोटीन पर्याप्ततामा विशेष ध्यान दिन आवश्यक छ। अमेनोरिया मांसाहारी एथलीटहरूको तुलनामा शाकाहारी खेलाडीहरूमा बढी सामान्य हुन सक्छ, यद्यपि सबै अध्ययनहरूले यस तथ्यलाई समर्थन गर्दैनन्। शाकाहारी महिला एथलीटहरूले उच्च ऊर्जा, उच्च बोसो र क्याल्सियम र फलाममा उच्च आहारबाट धेरै लाभ उठाउन सक्छन्।