दालको उपयोगी र हानिकारक गुणहरू

यस उपयोगी संस्कृति को धेरै प्रकार छन्। तिनीहरू रंगमा फरक छन्। तर तिनीहरू लगभग समान स्वाद र एक अखरोट स्वाद छ।

दाल प्रोटीन मा धनी एक आहार खाना हो, जो शरीर द्वारा पशु प्रोटीन भन्दा धेरै राम्रो अवशोषित हुन्छ। यो हार्दिक छ र धेरै व्यंजनहरु को आधार बनाउन सक्छ।

दाल मा समूह बी, ए, पीपी, ई, बीटा क्यारोटीन, मैंगनीज, जस्ता, आयोडीन, तामा, कोबाल्ट, क्रोमियम, बोरान, सल्फर, सेलेनियम, फास्फोरस, टाइटेनियम, म्याग्नेशियम, पोटेशियम, फलाम र अन्य ट्रेस तत्वहरु को भिटामिन हुन्छन्। यो स्टार्च, प्राकृतिक चिनी, असंतृप्त फैटी एसिड ओमेगा -3 र ओमेगा -6, बोट फाइबर मा धनी छ।

मसूरको प्रयोग

यस फलीको सेवनले पाचनमा सकारात्मक प्रभाव पार्छ र आन्द्राको क्यान्सरको रोकथाम गर्दछ।

दाल एमिनो एसिडहरूको उत्कृष्ट स्रोत हो जसले शरीरलाई सेरोटोनिन उत्पादन गर्न मद्दत गर्दछ, जसको मतलब तपाईंको स्नायु प्रणाली क्रमबद्ध हुनेछ।

दाल खानेले रगत कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्न, हेमोग्लोबिनको स्तर बढाउन, मुटु र रक्त वाहिकाको कामलाई सामान्य बनाउँन र प्रेसर सर्जसलाई नियमित गर्न मद्दत गर्दछ।

वजन घटाउनेहरूका लागि यो प्रोटीन, दीर्घकालीन तृप्ति, भिटामिन सहायता र बोसोको अभावको स्रोत हो।

मसूरको नाइट्रेटहरू र विषाक्त तत्वहरू अवशोषित नगरेको अचम्मको सम्पत्ति हुन्छ। जुनसँग उत्पादकहरूले उदारतापूर्वक खेतहरू आपूर्ति गर्छन्। त्यसकारण, यस संस्कृतिलाई वातावरण अनुकूल उत्पादन मानिन्छ र बच्चा खानामा सिफारिस गरिन्छ।

वसन्त मा, जब शरीर भिटामिन को एक तीव्र कमी को अनुभव गरीरहेको छ, अंकुरित दाल, भिटामिन सी मा धनी, भाइरस र ब्याक्टेरिया को बिरूद्ध लडाई मा प्रतिरक्षा को लागी एक उत्कृष्ट मद्दत हुनेछ।

दालमा फेला परेको आइसोफ्लाभोनले शरीरलाई क्यान्सर कोषहरू दबाउन मद्दत गर्दछ। र यी पदार्थहरू उच्च तापक्रममा नष्ट हुँदैनन्, दाल कुनै पनि रूपमा यी उद्देश्यहरूका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

दाल हल्का कार्बोहाइड्रेटमा धनी हुन्छ, त्यसैले उनीहरूले रगतमा चिनीको मात्रा बढाउँदैन, र मधुमेह रोगीहरूको लागि तिनीहरू एक अपरिहार्य थाल हो।

मसूरको लोकप्रिय प्रकार

हरियो दाल अपरिपक्व फल हो। जब पकाइएको छ, यो यसको आकार बरकरार राख्छ र पकाएको आलु मा तल उमाल्दैन। हेपेटाइटिस, अल्सर, उच्च रक्तचाप, cholecystitis, गठिया को लागी उपयोगी।

रातो दाल मसलाएको आलु र सूपका लागि उत्तम हुन्छ, तिनीहरूसँग प्रोटिन र फलाम बढी हुन्छ, तिनीहरूलाई हेमोग्लोबिनको स्तर बढाउन एनीमियाको लागि खाइन्छ।

खैरो दाल कासरोलका लागि प्रयोग गरिन्छ किनभने तिनीहरूको स्पष्ट नट स्वाद हुन्छ। क्षयरोग, फोक्सोको रोग र आघातका लागि उपयोगी।

मसूरको क्षति

कुनै पनि अन्य उत्पादनहरू जस्तै, दालका खास गुणहरूको कारण contraindication हुन्छ।

सर्वप्रथम, त्यहाँ फलियाहरू छन् जसले ब्लोटि। र ​​आन्द्रामा बेचैनी निम्त्याउँछन्। तसर्थ, यदि तपाईंसँग संवेदनशील गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल प्रणाली छ वा पेट, आन्द्राको जीर्ण रोग छ भने, दालको साथ सावधान रहनु राम्रो हुन्छ।

दोस्रो, दाल पचाउन गाह्रो हुने भएकोले उनीहरूलाई गाउट जस्ता अवस्थाका व्यक्तिहरूबाट टाढा बस्नुपर्दछ।

दाल मा phytic एसिड को उच्च सामग्री को कारण, यो पोषक तत्वहरु को अवशोषण कम गर्दछ, विशेष गरी क्याल्सियम र फलाम मा। यदि तपाइँको शरीर भिटामिन र खनिज को कमी द्वारा समाप्त भएको छ, दाल को अति उपयोग को जोखिम नगर्नुहोस्।