रेडियो होस्ट रोबिन क्विभर्स गत वर्ष केमोथेरापी, रेडिएसन थेरापी र एन्डोमेट्रियल क्यान्सर हटाउन शल्यक्रिया गरेर क्यान्सरमुक्त भएका छन्। क्विभरहरू यस हप्ता रेडियोमा हावर्ड स्टर्नको सह-होस्टको रूपमा पुनर्वास पछि फर्किए।
"मलाई अचम्म लाग्छ," उनले एनबीसी न्यूज अक्टोबर 3 लाई भनिन्। "अन्ततः मैले तीन वा चार महिना अघि क्यान्सरबाट छुटकारा पाएँ। लामो उपचारपछि घरमा निको हुन सकेको छैन । तर अहिले मलाई एकदमै राम्रो लाग्छ।”
६१ वर्षीया क्विभर्सले गत वर्ष उनको पाठेघरमा अंगूरको आकारको ट्युमरका कारण घरबाटै काम गरिन् । क्यान्सरको उपचार र केही वर्ष पहिले उनको 61 पाउण्ड घटाउन मद्दत गर्ने शाकाहारी आहारको कारण उनी अहिले धेरै राम्रो छिन्।
रोबिनले 2001 मा शाकाहारी आहारमा स्विच गरिन् र उनको क्यान्सरबाट निको हुन मद्दत गरेकोमा उनको बोट-आधारित आहारलाई श्रेय दिन्छ।
"मैले लगभग कुनै साइड इफेक्ट बिना केमो र विकिरण थेरापी मार्फत गएँ," उनी भन्छिन्। — मैले अन्य मानिसहरूलाई पनि उस्तै प्रक्रियाबाट गुज्रिरहेको देखें, तर मेरो अवस्था अन्य रोगहरू र औषधिहरूले जटिल थिएन। वास्तवमा, म कट्टर थिएँ (शाकाहारी आहारको लागि धन्यवाद)।"
जीवनभर तौल भएका क्विभर्सको पारिवारिक इतिहास मोटोपना, मधुमेह र मुटुसम्बन्धी रोग छ। उनी पछिका वर्षहरूमा बिरामी स्वास्थ्यको सिकार हुनेछिन् भन्ने पक्का थियो, तर शाकाहारी हुनुले उनको जीवन पूर्ण रूपमा परिवर्तन गर्यो।
"मेरो बिरुवामा आधारित आहारले शरीरलाई निको पार्न मद्दत गर्छ," उनी आफ्नो पुस्तक रोबिनको भेगन एजुकेशनमा लेख्छिन्। मैले देखेको भिन्नता पत्याउनै सकिन। मैले स्वास्थ्यमा यस्तो कठोर परिवर्तन कहिल्यै गरेको थिइनँ - जब म औषधि खाइरहेको थिएँ, होइन जब मैले घाँटीमा ब्रेस लगाएको थिएँ, र निस्सन्देह, मैले सबै खाँदा ती थिएनन्। अब मैले रोगको वरिपरि मेरो जीवन योजना गर्नुपर्दैन। ”
रोबिनले भनिन् कि उनी सबैलाई शाकाहारी हुन प्रोत्साहित गर्दैनन्, तर केवल मानिसहरूलाई धेरै तरकारीहरू खान प्रोत्साहित गर्न चाहन्छन्, चाहे उनीहरूले जुनसुकै प्रकारको खाना खाए पनि।
"यो शाकाहारीवादलाई बढावा दिने पुस्तक होइन, यसले मानिसहरूलाई तरकारीहरू धेरै, धेरै स्वस्थ छन् भनी जान्न, माया गर्न र बुझ्न प्रोत्साहित गर्छ," उनी भन्छिन्। "तरकारी पकाउन धेरै छिटो छ। धेरै समय लाग्दैन।"
चक्कीमा राम्रो स्वास्थ्य हुँदैन र उमेर बढ्दै जाँदा कमजोरी र रोग लाग्नु हाम्रो भाग्य होइन भन्ने कुरा अहिले आफूले बुझेको क्विभर्स भन्छिन् । इष्टतम स्वास्थ्य सुनिश्चित गर्ने उत्तम तरिका, उनी भन्छिन्, आफ्नो आहारको ट्रयाक राख्नु हो।
सन् २०१० मा न्यूयोर्क सिटी म्याराथन दौड्ने क्विभर्स भन्छन्, “मैले आफ्नो आहार परिवर्तन गरें र एक ब्लक हिड्न नसक्ने व्यक्तिबाट ५८ वर्षको उमेरमा म्याराथन दौडिएको व्यक्तिसम्म गएँ। २० मा म्याराथन।" ।
"यदि तपाईं आफ्नो शरीरले जसरी काम गरोस् भन्ने चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले यसलाई आवश्यक पोषक तत्वहरू दिन आवश्यक छ। समाधान ट्याब्लेटमा छैन; तपाईले जे खानुहुन्छ त्यसमा छ।"