सामग्री तरकारी गार्निश।
| गाजर | .30.0०.० (ग्राम) |
| आलु | .30.0०.० (ग्राम) |
| अचारको काकडी | .30.0०.० (ग्राम) |
| क्यान्ड हरियो मटर | .30.0०.० (ग्राम) |
| मासु वा माछाको लागि जेली | .15.0०.० (ग्राम) |
| सलाद ड्रेसिंग | .15.0०.० (ग्राम) |
तयारीको विधि
अनुप्रयोगमा नुस्खा क्यालकुलेटर प्रयोग गरी भिटामिन र खनिजहरूको नोक्सानलाई ध्यानमा राखेर तपाईं आफ्नै रेसिपी सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 167.1०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 9.9% | 5.9% | 1008 g |
| प्रोटीन | 8.4 g | 76 g | 11.1% | 6.6% | 905 g |
| बोसो | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 8.3% | 727 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 g | 219 g | 7.8% | 4.7% | 1288 g |
| जैविक एसिड | 10.8 g | ~ | |||
| Alimentary फाइबर | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 8.1% | 741 g |
| पानी | 86.9 g | 2273 g | 3.8% | 2.3% | 2616 g |
| खरानी | 2.2 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .2100 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 233.3% | 139.6% | 43 g |
| Retinol | 2.1 मिलीग्राम | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.2 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 13.3% | 8% | 750 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 11.1% | 6.6% | 900 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 43.4 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 8.7% | 5.2% | 1152 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.6 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 12% | 7.2% | 833 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% | 6% | 1000 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .7.2 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 4.9 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 5.4% | 3.2% | 1837 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 4.9 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 32.7% | 19.6% | 306 g |
| भिटामिन एच, बायोटिन | .4.2 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 8.4% | 5% | 1190 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 2.9944 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 15% | 9% | 668 g |
| Niacin | 1.6 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 436.1 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 17.4% | 10.4% | 573 g |
| क्याल्सियम, Ca | 43.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.3% | 2.6% | 2320 g |
| सिलिकन, सि | 17.8 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 59.3% | 35.5% | 169 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 43.3 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 10.8% | 6.5% | 924 g |
| सोडियम, ना | 34.5 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 2.7% | 1.6% | 3768 g |
| सल्फर, S | 52.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5.2% | 3.1% | 1919 g |
| फास्फोरस, पी | 130.2 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 16.3% | 9.8% | 614 g |
| क्लोरीन, Cl | 220 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 9.6% | 5.7% | 1045 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| एल्युमिनियम, अल | .522.8 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| बोहरा, बी | .216.6 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| भ्यानियम, भि | .88.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फलाम, फे | 2.9 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 16.1% | 9.6% | 621 g |
| आयोडिन, I | .4.3 XNUMX.। Μg | .150 XNUMX.। Μg | 2.9% | 1.7% | 3488 g |
| कोबाल्ट, Co | .4.5 XNUMX.। Μg | .10 XNUMX.। Μg | 45% | 26.9% | 222 g |
| लिथियम, ली | .18.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| मैंगनीज, Mn | 0.4619 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 23.1% | 13.8% | 433 g |
| कपर, क्यू | .212.7 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 21.3% | 12.7% | 470 g |
| मोलिब्डेनम, मो। | .24.9 XNUMX.। Μg | .70 XNUMX.। Μg | 35.6% | 21.3% | 281 g |
| निकल, नी | .55.5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| ओलोभो, स्न | .3.5 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | .113.7 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| सेलेनियम, Se | .2.8 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 5.1% | 3.1% | 1964 g |
| स्ट्रronन्टियम, सीनियर | .17.2 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| टाइटन, तपाईं | .38.9 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | .26 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.7% | 0.4% | 15385 g |
| क्रोम, सीआर | .4.9 XNUMX.। Μg | .50 XNUMX.। Μg | 9.8% | 5.9% | 1020 g |
| जिंक, Zn | 0.863 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 7.2% | 4.3% | 1390 g |
| Zirconium, Zr | .2.4 XNUMX.। Μg | ~ | |||
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च र डेक्सट्रिनहरू | 12.9 g | ~ | |||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 2.8 g | अधिकतम १०० г |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
तरकारी गार्निश १ भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन ए - २233,3%, भिटामिन बी १ - १,,1%, भिटामिन बी २ - ११,१%, भिटामिन बी - - १२%, भिटामिन ई - ,२,13,3%, भिटामिन पीपी - १ 2 %, पोटेशियम - १,,11,1%, सिलिकॉन -,,,%%, फास्फोरस - १,,5%, फलाम - १ 12,१%, कोबाल्ट -% 32,7%, मैंगनीज - २,,१%, तामा - २१,15%, मोलिब्डेनम -, 17,4%
- भिटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, छाला र आँखा स्वास्थ्य, र प्रतिरक्षा कायम गर्नका लागि जिम्मेवार छ।
- भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको महत्त्वपूर्ण इन्जाइमहरूको अंश हो, जसले शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक पदार्थहरू प्रदान गर्दछ, साथ साथै ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिज्म। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
- भिटामिन B2 रेडक्स प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको रंग संवेदनशीलता बढाउँदछ। भिटामिन बी २ को अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको अवस्था, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दृष्टिको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिज्म, हर्मोनको एक संख्या को संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत मा एमिनो एसिड र शर्करा को अवशोषण को बढ़ावा मा भाग लिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्स को कार्य समर्थन गर्दछ। पैन्टोथेनिक एसिडको अभावले छाला र म्युकोस झिल्लीलाई हानी गर्दछ।
- भिटामिन इ एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्, गोनाडहरू, हृदयको मांसपेशीको कार्यका लागि आवश्यक छ, कोशिका झिल्लीहरूको विश्वव्यापी स्थिरता हो। भिटामिन ई को कमी संग, एरिथ्रोसाइट्स को hemolysis र न्यूरोलॉजिकल विकारहरु को अवलोकन गरिन्छ।
- भिटामिन पीपी ऊर्जा चयापचयको redox प्रतिक्रियाहरूमा भाग लिन्छ। अपर्याप्त भिटामिनको सेवन छालाको सामान्य राज्यको अवरोधको साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पथ र स्नायु प्रणालीको साथ हो।
- पोटासियम पानी, एसिड र इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलनको नियमनमा भाग लिने, स्नायु आवेग, दबाब नियमनको प्रक्रियामा भाग लिने प्रमुख ईन्ट्रासेलुलर आयन हो।
- सिलिकन ग्लाइकोसमिनोग्लाइकान्समा संरचनात्मक घटकको रूपमा समावेश गरिएको छ र कोलेजेन संश्लेषणलाई उत्तेजित गर्दछ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- फलाम एन्जाइमहरू सहित विभिन्न प्रकारका प्रोटीनहरूको अंश हो। इलेक्ट्रोन, अक्सिजनको यातायातमा भाग लिन्छ, रिडोक्स प्रतिक्रियाहरूको कोर्स र पेरोक्सिडेसनको सक्रियता सुनिश्चित गर्दछ। अपर्याप्त उपभोगले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन-अभावको अस्थिमा स्नायु मांसपेशीहरू, थकान बढेको, मायोकार्डियोपाथी, एट्रोफिक ग्यास्ट्रिटिसको कारण हुन्छ।
- कोबाल्ट भिटामिन बी १२ को भाग हो। फ्याटी एसिड मेटाबोलिजम र फोलिक एसिड मेटाबोलिजमको एन्जाइमहरू सक्रिय गर्दछ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा भाग लिन्छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोगको साथ विकासको गिरावट, प्रजनन प्रणालीमा गडबडी, हड्डीको ऊतकको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँग ईन्जाइमहरूको एक हिस्सा हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको टिश्युहरू प्रदान गर्ने प्रक्रियामा भाग लिन्छ। अभाव हृदय प्रणाली र कंकाल, संयोजी ऊतक dysplasia को विकास को गठन मा विकार द्वारा प्रकट भएको छ।
- Molybdenum धेरै एन्जाइमहरूको एक cofactor हो जसले सल्फर युक्त एमिनो एसिड, purines र pyrimidines को चयापचय प्रदान गर्दछ।
CALORIES र RECIPE INGREDIENTS को रासायनिक संयोजन तरकारी G PER १०० garnishes
- 35०१ केसीएल
- 77०१ केसीएल
- 13०१ केसीएल
- 40०१ केसीएल
टैग: कसरी पकाउने, क्यालोरी सामग्री ,२,167,1 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, के भिटामिन, खनिज, पकाउने विधि तरकारी साइड डिश 1, नुस्खा, क्यालोरी, पोषक