सामान्यतया, हुर्किएका खानाहरु बाट, हामी ती को केहि भाग मात्र खान्छौं। पाँच तरकारीहरु पुरा तरिकाले उपभोग गर्न सकिन्छ - ती मध्ये कुनै पनि भाग शरीर को लागी उपयोगी छ।
बिट्स
यो तरकारी एक खाद्य जरा तरकारी मात्र होईन। यदि राम्ररी तैयार शीर्ष, बीट पातहरु कोमल र स्वादिष्ट हुनेछन्। तिनीहरू फ्राइड, पकाउन, सूप, स्टू, पास्ता मा जोड्न सकिन्छ, र तपाइँ उनीहरु बाट चिप्स बनाउन सक्नुहुन्छ। शीर्ष बचाउनको लागी, जरा बाट काट्नुहोस् र शिथिल रूपमा एक नम कागज तौलिया मा लपेट्नुहोस्।
गाजर
गाजरको माथिल्लो भागमा कटु स्वाद हुन्छ, तर यसलाई उबलते पानीले कुल्ला गरेर हटाउन सकिन्छ। मसलाहरु लाई मसला गर्न को लागी साग र सलाद, चटनी, स्यान्डविच, र ग्रील्ड मासु वा सब्जिहरु मा जोड्नुहोस्।
मुलायम
मूली को पातहरु फल जस्तै स्वाद - थोरै tangy र मसालेदार। साग छिटो चाउरीन्छ, त्यसैले मूली को शीर्ष को उपयोग एक दिन, ताजा कटौती मा हुनु पर्छ। मूली को साग फ्राइड गर्न सकिन्छ, मसला र मसाला को खाना पकाउने प्रक्रिया मा थपियो। सलाद र सूप को लागी उपयुक्त साग।
Turnips
पकवान एक मसालेदार स्वाद दिन को लागी, तपाइँ शलजम को पातहरु को उपयोग गर्न सक्नुहुन्छ। उनीहरुको स्वाद केही हदसम्म सरसफाइ जस्तै हुन्छ। सलगम साग साग मासु को स्वाद accentuate; यो पनी कुनै अन्य साग जस्तै फ्राइड गर्न सकिन्छ र सलाद मा थप्न सकिन्छ।
फनेल
फनेल पातहरू एक मसालेदार स्वाद छ र धेरै उत्पादनहरूसँग मिलाउन सकिन्छ। सौंफ को माथि देखि pesto, सलाद, ककटेल तयार गर्न सकिन्छ, यो पनि सुगन्धित नुन दाग। हरियो पकाउनु अघि कुखुराको शव वा माछाको गुहा भर्न सक्छ। फनेल पूर्ण रूपमा जमेको रूपमा सुरक्षित छ, सूप, सस र सिजनहरू बनाउन प्रयोग गरिन्छ।