भिटामिन डी: तपाईंले कुन खानाहरू छनौट गर्नुपर्छ?

भिटामिन डी "सन" भिटामिन बराबर उत्कृष्टता हो। वास्तवमा, हाम्रा अधिकांश भण्डारहरू सूर्यको UVB किरणहरूको प्रभावको कारण बनेका छन्। तर हामी कम एक्सपोजर भएकाले (जुन छालाको क्यान्सर रोक्नको लागि राम्रो इशारा हो) र हामी सबै घमाइलो क्षेत्रमा बस्दैनौं, कमी हुने जोखिम अपेक्षाकृत उच्च छ। लगभग अपरिहार्य पनि। फ्रेन्च एकेडेमी अफ मेडिसिन (AMF) को अनुसार, पश्चिमी जनसंख्याको लगभग 80% मा भिटामिन डी को कमी छ! 

एक धेरै बलियो सानो भिटामिन

यद्यपि भिटामिन डी हाम्रो शरीरको लागि अति महत्त्वपूर्ण छ। "सबैभन्दा पहिले, यसले क्याल्सियम र म्याग्नेसियमको राम्रो अवशोषणलाई बढावा दिन्छ, जसले हड्डी र दाँतको राम्रो स्वास्थ्यमा योगदान पुर्‍याउँछ, डाक्टर लरेन्स बेनेडेट्टी, माइक्रोन्यूट्रिशनिस्ट र Iedm का उपाध्यक्ष भन्छन्। र अन्ततः, ओस्टियोपोरोसिस रोक्न मद्दत गर्दछ। भिटामिन डीले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई पनि उत्तेजित गर्छ, जुन जाडोमा धेरै तनावपूर्ण हुन्छ। भर्खरैका अध्ययनहरूले श्वासप्रश्वास नलिका संक्रमणको जोखिम कम गर्न भिटामिन डीको रुचि देखाउँदछ। भिटामिन डीले मांसपेशी संकुचनमा पनि भूमिका खेल्छ र संज्ञानात्मक र बौद्धिक कार्यहरूको समयपूर्व गिरावटलाई सुस्त बनाउँछ। कोभिड १९ सँग सम्बन्धित केही जटिलताहरूमा भिटामिन डीको निवारक भूमिका पनि उल्लेख गरिएको छ। छोटकरीमा भन्नुपर्दा, यसबाट आफूलाई धेरै वञ्चित नगर्नु नै राम्रो हो!

राम्रो दैनिक इशाराहरू

अप्रिलदेखि अक्टोबरसम्म बिहान ११ बजेदेखि बेलुका १४ बजेसम्म प्रति हप्ता १५ मिनेट (फार्म र अनुहार) ३ वटा एक्सपोजर गर्न चिकित्सकहरूले सुझाव दिएका छन्। तपाईं आफ्नो प्लेटको समीक्षा गर्न सक्नुहुन्छ र भिटामिन डीमा धनी खानाहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्न सक्नुहुन्छ। तर कमी प्रमाणित भएको अवस्थामा, तपाईंको भण्डारहरू भर्नको लागि पूरक आवश्यक छ। एक रिमाइन्डरको रूपमा, हामी गर्भवती महिला र बच्चाहरूलाई ... 3 वर्षको उमेर सम्म पूरक गर्न सिफारिस गर्छौं!

तर बालबालिकामा भिटामिन डीको ओभरडोजको जोखिमबाट सावधान! भिटामिन डी युक्त औषधिहरू छनोट गर्न महत्त्वपूर्ण छ र आहार पूरकहरू होइन जुन धेरै डोज हुन सक्छ।

भिटामिन डी: इन्धनको लागि अनुकूल खानाहरू

• कोड लिवर तेल

धेरै भोक लाग्दैन, तैपनि यो सबैभन्दा धेरै समावेश भएको खाना हो। सबै फ्याटी माछा तेल जस्तै। चम्चाले पिउने हिम्मत छैन ? हामी कोड लिभरको लागि रोज्छौं। टोस्ट वा अनाज टोस्ट मा स्वादिष्ट।

• सम्पूर्ण दुध

क्याल्सियमको सुपर स्रोत, दूधले भिटामिन डी पनि प्रदान गर्दछ। भिटामिनहरू बोसोमा केन्द्रित हुने भएकाले सम्पूर्ण दूधलाई रोज्नु राम्रो हुन्छ। यदि हामीले कम बोसो भएका उत्पादनहरू लियौं भने, हामी तिनीहरूलाई भिटामिन डीले समृद्ध छनोट गर्छौं।

• चकलेट

यम! र यस भिटामिनबाट धेरै भन्दा धेरै प्राप्त गर्न, हामी यसलाई अँध्यारो मनपर्छ, न्यूनतम 40% कोकोको साथ। 

• हिराङ

धुम्रपान गरिएको, ग्रिल गरिएको वा म्यारिनेट गरिएको, यो सबैभन्दा राम्रो तेलयुक्त माछा हो। यसले मस्तिष्कको कामका लागि महत्वपूर्ण ओमेगा ३ पनि प्रदान गर्छ। र हामी अन्य फ्याटी माछा (साल्मन, सार्डिन, म्याकरेल ...) संग भिन्न हुन्छौं। तपाईं सामन रो पनि खान सक्नुहुन्छ।

• योगर्ट्स

बलियो हड्डीहरूको लागि, धेरै दही र कुटीर चीजहरू भिटामिन डीले समृद्ध हुन्छन्। लेबलहरू हेर्नुहोस्!

• मशरूम

Chanterelles, Morels वा shiitakes (जापानी च्याउ) मा पक्कै पनि कम सामग्री छ तर तिनीहरू अझै पनि एक महत्वपूर्ण योगदान गठन गर्छन्।

• अण्डा

यो भिटामिन मुख्यतया पहेंलो मा पाइन्छ। यो हप्तामा धेरै पटक उपभोग गर्न सकिन्छ किनभने अण्डा लाभहरूको केन्द्रित हो (प्रोटिन, फलाम, आयोडिन, जस्ता, भिटामिन बी 12...)।

• Foie ग्रास

यो फोइ ग्रासको टुक्राको अगाडि अपराधबाट मुक्त हुन पर्याप्त छ, किनकि यसमा थोरै हुन्छ।