सामग्रीहरू
यो उष्णकटिबंधीय फल, जो रूस मा स्थित छ मुख्य रूप बाट इक्वेडोर को लागी धन्यवाद, लामो समय सम्म हाम्रो देशी भएको छ। हामी सबै वर्ष राउन्ड केरा खान खुसी छौं। यो मात्र मामला हो जब स्वादिष्ट अत्यन्त उपयोगी हुन सक्छ। आज हामी सामान्य पाक ढाँचा विस्तार र एक सानो प्रयोग को प्रस्ताव। हाम्रो लेख बाट, तपाइँ जान्न सक्नुहुन्छ कि केरा बाट के बर्तन बनाउन सकिन्छ र कसरी उपयोगी एक साधारण मेनू लाई जीवित बनाउन को लागी।
फलफूलसँग मासु राम्रो हुन्छ
कडा शब्दमा भन्नुपर्दा, केरा फलफूल होइन। यस बोटको सानो अंकुरले months महिनामा तीन मिटर अग्लो विशाल झाडीमा परिणत गर्न सक्छ। त्यसोभए, वास्तवमा यो घाँस हो र यसका फलहरू भनेको केरा आफैं नै हो - बेरी हो। र यी जामुन बाट, तपाईं मासु को लागी मूल केरा सॉस तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
तिमीलाई खाचो पर्नेछ:
- बटर - t चम्मच। l
- प्याज - १ पीसी।
- करी - २ चम्मच।
- पीठो - १. t चम्मच। l
- नुन - १ चिम्टी
- नरिवल दूध 300०० मिलीलीटर
- केरा - p पीसी।
सास प्यानमा माखन पिसाउनुहोस् र काटिएको प्याज पारदर्शी नभएसम्म फ्राई गर्नुहोस्। करी, पीठो र एक चुटकी नुन राख्नुहोस्, अर्को मिनेटको लागि पासर। त्यसपछि बिस्तारै नरिवलको दुधमा खन्याउनुहोस्, गाढा नहुञ्जेलसम्म कम तातोमा उकास्नुहोस्। हामीले २ केरालाई साना क्युब्समा काट्यौं, २ जना प्यूरी, सबै चीज सासप्यानमा राख्यौं र अर्को 2-2 मिनेट पकाउनुहोस्।
यो चटनी पोर्क र आलु संग सेवा गर्न सकिन्छ। क्यूब्स मा - हामी पट्टी को 400 ग्राम पट्टिहरु मा कटौती, र 4 आलु। पहिले, मासु को टुक्राहरु भुनाउनुहोस्, र जब यो एक क्रस्ट संग कभर छ, आलु बाहिर खन्याउनुहोस्। हामी तयारी को लागी पकवान ल्याउँछौं, अन्त्यमा हामी नुन र केला करी संग सबै थोक डाल्छौं। आगो मा पोर्क संग आलु दुई मिनेट को लागी भिजाउनुहोस्, र तपाइँ यसलाई टेबल मा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
दिमागको लागि मीठा नास्ता
केराका एक किसिमलाई "मुसा सेपियन्टम" भनिन्छ, जसलाई "एक बुद्धिमान मानिसका फल" भनेर अनुवाद गर्न सकिन्छ। यो वास्तव मा दिमाग मा एक लाभदायक प्रभाव छ। यो प्रमाणित छ कि केरामा सक्रिय पदार्थहरूले मेमोरीमा सुधार गर्दछ र एकाग्रता बढाउँदछ। र यो कहिले गर्ने, बिहान होइन भने? बिहानको खाजामा केरा प्यानकेक्सको लागि यहाँ एक विधि छ।
हामी यो लिन्छौं:
- दूध - 70० मिली
- अन्डा - १ पीसी
- चिनी - १ चम्मच।
- नुन - १ चिम्टी
- पीठो १ 120० g
- बेकिंग पाउडर-०.। चम्मच।
- ठुलो परिपक्व केरा - २ पीसी।
सजावटको लागि:
- माखन - स्वाद गर्न
- चिनी - २ चम्मच। l
- केरा - १ पीसी
दुध, अण्डा, चिनी र एक चुटकी नुन व्हिस्कसँग ह्वास्क गर्नुहोस्। बेकिंग पाउडरको साथ पिठो थप्नुहोस्, एक समान आटा गूंध्नुहोस्। हामी केरालाई पल्पमा डुबाउँदछौं, तिनीहरूलाई आटामा मिसाउनुहोस् र प्याकिंगहरू फ्राइying प्यानमा फ्राई गर्नुहोस्।
एक थप स्पर्श थपौं। एक फ्राइ pan प्यान मा मक्खन को एक टुक्रा पिघल, 1 tbsp.l भंग। चीनी, 1 चम्मच डाल्नुहोस्। l तातो पानी र गोल्डन कारमेल प्राप्त नभएसम्म आगोमा खडा। यो एक सर्कल मा काटेको केरा भुनाउनुहोस्। हामी मह, अखरोट र caramelized केला स्लाइस संग सुर्खेत पेनकेक्स सेवा।
एक क्याफेनमा केरा
केरा ट्राइप्टोफानमा धनी छन्, धन्यवाद शरीरले शोक डोजमा सेरोटोनिन निकाल्छ, खुशीको हार्मोन भनिन्छ। वसन्त उदासीनताको बिरूद्ध लड्न, त्यहाँ फेला पार्न उत्तम कुनै साधन छैन। र खुशीलाई निरपेक्ष बनाउन हामी केरालाई पिठोमा पकाउछौं।
तिमीलाई खाचो पर्नेछ:
- अन्डा - १ पीसी
- पाउडर चिनी - १ चम्मच।
- पीठो -१ 125२ g।
- बेकिंग पाउडर-०.। चम्मच।
- केरा - p पीसी।
- वनस्पति तेल - २०० मिलीलीटर
गहिरो कन्टेनरमा, ह्वास्क र अंडे र पाउडर चिनी ह्वास्कको साथ। बेकिंग पाउडरको साथ यहाँ पिठोलाई सिफ्ट गर्नुहोस्, केहि मिनेटको लागि हिसकको साथ फेरि यसलाई राम्रोसँग पिट्नुहोस्। यस पिठो मोटो र चिल्लो बाहिर एकल लम्प बिना बाहिर हुनु पर्छ।
केरालाई ट्रान्सभर्सको टुक्रामा काट्नुहोस्। मोटो तलको सासप्यानमा, वनस्पति तेलको ठूलो मात्रामा तताउनुहोस् जसले गर्दा यसले केरालाई छोप्दछ। ब्याटेरमा प्रत्येक टुक्रा डुब्नुहोस्, सुनौलो खैरो रंग नभएसम्म सबै तिर फ्राई गर्नुहोस् र कागजको तौंलीमा फैलिनुहोस्। सेवा गर्नु अघि, पाउडर चिनीको साथ उपचार छिड़क्नुहोस्।
पुडिंग सजिलो छ
आज, विश्वमा सबैभन्दा लोकप्रिय केरा प्रजाति यसको उत्कृष्ट स्वाद गुणहरूको कारण "क्याभेन्डिश" हो। धेरै हिसाबले, कारण यो तथ्य हो कि यसको मुख्य प्रतिस्पर्धी, "ग्रस-मिशेल" प्रजातिको केरा, गत शताब्दीमा फg्गलले पूर्ण रूपमा नष्ट गर्यो। भाग्यवस, केरा पुडिंगको विधिमा, तपाइँ कुनै पनि प्रकारहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
सामाग्री:
- चिनी -१ 150० g
- पीठो - १. t चम्मच। l
- नुन - १ चिम्टी
- बदाम दुध - m०० मिलीलीटर
- अन्डा - 3 पीसी।
- वेनिला निकाल्ने-स्वाद गर्न
- अखरोट waffles-200 g
- केरा - २ पीसी।
चिनी, पिठो र एक चुटकी नुन को एक सासप्यानमा जोड्नुहोस्, सबै चीज बदामको दूधको साथ खन्याउनुहोस्। एक spatula संग लगातार सरगर्मी, मिश्रण एक फोकामा ल्याउनुहोस्, केहि मिनेट को लागी उमालेर र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। अलग रूपमा, २ टेस्पूनको साथमा अण्डालाई हराउनुहोस्। l चिसिएको दूध मिश्रण को। चुचोमा सॉस प्यान फर्काउनुहोस्, अण्डाको द्रव्यमानमा खन्याउनुहोस्, राम्ररी मिलाउनुहोस् र अर्को २- minutes मिनेट पकाउनुहोस्। अन्त्यमा, हामी भनिला एक्स्ट्रैक्ट हाल्छौं र यसलाई १ 2-२० मिनेटको लागि पेय बनाउँदछौं।
नट वेफल काट्नुहोस्, क्रिमन्सको फेदमा अलिकता खन्याउनुहोस्। शीर्षमा केराको केही सर्कलहरू राख्नुहोस् र दूध द्रव्यमानको एक सानो रकम खन्याउनुहोस्। हामी सबै तहहरू धेरै पटक दोहोर्याउँदछौं र फ्रिजमा फ्रिज गर्न मिठाई पठाउँदछौं। सेवा गर्नु अघि, यसलाई केराका स्लाइसहरू र बदामका पातहरूले गार्निस गर्नुहोस्।
कुनै समस्या बिना स्वादिष्ट केक
केरामा धेरै धनी भिटामिन र खनिज जटिल हुन्छ। यस फलमा भिटामिन बी हुन्छ6, सी, के, पीपी, साथै सोडियम, पोटेशियम, म्याग्नेशियम, फलाम, जस्ता र फास्फोरस। यही कारणले भिटामिन को कमी संग लड्न, डाक्टरहरु केला मा झुकाव को सिफारिश।
तपाईं तिनीहरूलाई शुद्ध रूप मा खान वा बेकिंग बिना केले पनीर बनाउन सक्नुहुन्छ।
तिमीलाई खाचो पर्नेछ:
- चकलेट शॉर्ब्रेड कुकीज-350 g० g
- बटर - २० g
- जिलेटिन - १. t चम्मच। l
- केरा - p पीसी।
- निम्बूको रस - १ चम्चा। l
- नरम पनीर पनीर-450 जी
- क्रीम 35 % - 200 मिलीलीटर
- पाउडर चिनी - १ चम्मच। l
सजावटको लागि:
- केरा - २ पीसी।
हामी चकलेट शॉर्टब्रेड कुकीजलाई क्रुम्बमा पिसाउँदछौं, पग्लेको मक्खनको साथ मिसिन्छ। हामी द्रव्यमानलाई आयताकार आकारमा ट्याम्प गर्दछौं र यसलाई फ्रिजमा फ्रिजमा राख्छौं।
यस बीच, तातो पानी को 100 मिलीलीटर मा जिलेटिन भंग। एक ब्लेंडर संग नींबू को रस संग प्यूरी केले। नरम पनीर, क्रीम र पाउडर चीनी जोड्नुहोस्। एक बाक्लो, चिल्लो स्थिरता मा द्रव्यमान हराउनुहोस्, बिस्तारै भंग जिलेटिन मा डाल्दै।
हामी फ्रिजन् cake केकको माथि केराको मास फैलाउँदछौं, यसलाई स्तर र 3-4- hours घण्टा फ्रिजमा राख्छौं। त्यसपछि हामीले चीजहरूलाई केहि भागमा काट्यौं र केराको टुक्राको साथ प्रत्येकलाई उदारतापूर्वक सजाउँदछौं।
एक जारमा ट्रपिक्स
अन्य उपयोगी तत्वहरू मध्ये, केरा एन्टिआक्सिडन्टमा समृद्ध हुन्छ जसले शरीरलाई भित्रबाट पुन: जीवन दिन्छ। यो कुनै दुर्घटना होइन कि यस फलको पल्प अक्सर कस्मेटिक फेस मास्कमा थपिन्छ। तिनीहरू कोषहरूलाई गहिरो पोषण दिन्छ र संरचना पुनर्स्थापित गर्दछ।
हामीले पहिले नै केराबाट मासुका भाँडा तयार पारेका छौं। र अब हामी एक असामान्य जाम गर्न को लागी प्रस्ताव गर्दछौं।
सामाग्री:
- ठुलो केरा - २ पीसी।
- कीवी-5-6 पीसी।
- चिनी -१ 150० g
- जिलेटिन - १ चम्मच।
- निम्बूको रस t चम्मच।
हामी एक ब्लेन्डरको कचौरामा केरा र किवी मिलाउँछौं। हामी फललाई पल्पमा डुबाउँदछौं, यसलाई सासप्यानमा खसाल्नुहुन्छ, यसलाई चिनीले कभर गर्नुहोस्, जिलेटिन र निम्बूको रस थप्नुहोस्। द्रव्यमानलाई उमालेर ल्याउनुहोस् र, एक spatula संग लगातार उत्तेजित, heat मिनेट को लागी कम गर्मीमा पकाउनुहोस्। त्यसो भए हामी एक घण्टाको लागि मास एक्लै छोड्छौं। फेरि, यो एक फोकामा ल्याउनुहोस् र minutes मिनेट को लागी फोका। अब तपाईं जामलाई बाँझ भाँडामा हाल्नुहुन्छ र यसलाई रोल अप गर्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईं पर्खन सक्नुहुन्न, तपाईं अहिल्यै प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।
कडा पेय
यो कुनै गोप्य कुरा छैन कि तपाईं केराबाट सबै प्रकारका स्मूदीहरू, स्मूदीहरू र जुसहरू तयार पार्न सक्नुहुन्छ। तर उनीहरूको सहभागितामा मादक पेय पदार्थहरूको बारेमा यति व्यापक रूपमा ज्ञात छैन। युगान्डामा, उदाहरणका लागि, केरा बियर लोकप्रिय छ, जसको बल 30०% छ।
हामी हाम्रो आफ्नो केले लिकर स्वाद हुनेछ।
लिनुहोस्:
- पाकेको ठूलो केरा - p पीसी।
- दूध - 150० मिली
- गाढा दूध - 400 मि.ली.
- अन्डा गोरा - २ पीसी।
- भोडका - m०० मिलि
हामीले केरालाई सर्कलमा काट्छौं र तिनीहरूलाई ब्लेन्डरमा शुद्ध गर्छौं। सामान्य दुध र गाढा दूध थप्नुहोस्, ध्यानपूर्वक सबै कुरा फेरि whisk। बनावटलाई अधिक टेन्डर बनाउनका लागि कुटेको अण्डाको सेतो थप्नुहोस्। अण्डाहरू मात्र ताजा हुनुपर्छ। भोडकामा खन्याउनुहोस्, राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस्, बोतलहरूमा तंग स्टपरको साथ खन्नुहोस्।
यदि पेय को स्वाद धेरै धनी लाग्छ, यो पानी संग पतला वा बर्फ चिप्स जोड्नुहोस्। केला मदिरा स्याउ, सुन्तला र स्ट्रबेरी संग राम्रो जान्छ। र तपाइँ यसलाई कफीमा थप्न सक्नुहुन्छ वा आइसक्रिम माथि हाल्नुहुन्छ।
अब तपाईसँग कम्तिमा सात कारणहरू छन् अधिक केलेलाई बढी प्रेम गर्नु। हाम्रो वेबसाइटमा फोटो सहितको केरा व्यंजनहरूको अन्य रेसिपीहरू खोज्नुहोस्। प्रयास गर्नुहोस्, नयाँ संयोजनको साथ प्रयोग गर्नुहोस्, तपाईंको परिवार र पाहुनाहरूलाई चकित पार्नुहोस्। र तपाईं केरामा खान चाहानुहुन्छ? के तपाईंसँग यस फलको साथ विशेष विधि छ? यदि तपाईंले टिप्पणीमा उनीहरूको बारेमा हामीलाई बताउनुभयो भने हामी खुसी हुनेछौं।