सामग्रीहरू
Matcha हरी चिया स्वास्थ्य को चिया को एक प्रकार को रूप मा मान्यता प्राप्त छ। यसको सबै लाभहरु बढ्दै को एक विशेष, कोमल तरीका मा झूट छ। पातहरु मा क्लोरोफिल को स्तर बढाउन को लागी प्रत्यक्ष घाम बाट युवा चिया पातहरु लाई कभर गर्नुहोस्। त्यसपछि बिरुवा एक राम्रो पाउडर मा plucked, सूखे र जमीन छ।
यो चिया जापानबाट आउँदछ। र यदि कसैलाई चिया समारोहको बारेमा धेरै थाहा छ भने, यो केवल जापानीज हो। यो देश मा छ कि विशेष सम्मान चिया पिउन लाई दिइन्छ; चियाको खेती र तयारीमा विशेष भ्रामक र प्रेमको लगानी हुन्छ। मच्चा चिया एक शक्तिशाली एन्टीआक्सीडन्ट हो, छाला कोषहरूको उमेर रोक्छ, प्रतिरोध क्षमता सुधार गर्दछ, शरीरमा टोनिक प्रभाव पार्दछ, जबकि साइकलाई शान्त पार्नुहुन्छ। चियाका सबै फाइदाजनक गुणहरू थाहा पाएर लामो समयदेखि जापानीहरूले यसलाई पेयको रूपमा प्रयोग गर्थे, तर अब मच्चा पाउडर विभिन्न डेसर्टहरूमा उत्कृष्ट थपको रूपमा काम गर्दछ, र यसलाई कॉस्मेटोलजीमा पनि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
यस लेखमा, हामी तपाइँलाई तीन स्वादिष्ट, र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण, matcha चिया संग स्वस्थ व्यञ्जनहरु को बारे मा बताउनेछौं। ती सबै चिनी बिना पकाइएको छ र क्यालोरी मा कम छन्।
रेसिपी १. मच्चा जेली
Matcha चिया संग जेली। यो सरल, छिटो र आश्चर्यजनक स्वादिष्ट छ। जो कोही जो matcha latte माया गर्नुहुन्छ यो मिठाई मनपर्छ। यो दूध र क्रीम को आधार मा तैयार गरीन्छ र कोमल र हावायुक्त बाहिर जान्छ।
सामाग्री:
- दूध - २ m० मिली।
- क्रीम १०% - m० मिलीलीटर।
- जिलेटिन - १० g
- एरिथ्रिटोल - १ चम्मच।
- मच्चा चिया - gr GR
कसरी पकाउने:
- पहिलो चरण भनेको जिलेटिनलाई थोरै दूधमा भिजाउनु हो। केवल जिलेटिनमा हाल्नुहोस् र यसलाई १ 15-२० मिनेटको लागि फुल्न दिनुहोस्।
- सॉस प्यानमा दूध र क्रीम डाल्नुहोस्, मच्चा र एरिथ्रिटोल थप्नुहोस्।
- लगातार उम्लिरहेको, एक फोकामा ल्याउनुहोस्। मुख्य कुरा यो हो कि सबै चिया राम्रोसँग विघटन हुन्छ।
- तातोबाट सॉस प्यान हटाउनुहोस् र जिलेटिन थप्नुहोस्। मिश्रण राम्रोसँग ह्वास्क गर्नुहोस्।
- यो केवल भविष्यको मिठाईलाई मोल्डहरूमा खसाल्न र फ्रिजमा पठाउन मात्र रहन्छ जब सम्म यो पूर्णरूपमा ठोस हुँदैन।
- तपाइँ सेवा गर्नु अघि कोको पाउडर वा जामुन र फलहरु संग जेली गार्निश गर्न सक्नुहुन्छ।
मच्चा जेली फ्रिजमा राम्रोसँग राख्छ। तपाईं सामग्रीहरूको मात्रा बढाउन र भविष्य प्रयोगको लागि पकाउन सक्नुहुन्छ। यदि कुनै कारणका लागि तपाईं जिलेटिन खानुहुन्न भने, तपाईं यसको आधारमा, अगर, तरकारी एनालग प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यस अवस्थामा, दूध र क्रीमको साथ सासप्यानमा केवल एगर थप्नुहोस्। आगर उबलिन डराउँदैन र ठोससँग कुनै समस्या हुनेछैन।
म्याच-जेलीको लागि विस्तृत चरण-देखि-चरण फोटो विधि
रेसिपी २. मियासँग चिया पुडिंग
चिया पुडिंगले पाको जीवनमा ठूलो स्वर निकाल्छ। यो नारियल र बदामदेखि लिएर गाई र बाख्रासम्मका विभिन्न प्रकारका दुधका आधारमा तयार गरिन्छ। तरलको सम्पर्कमा आएपछि, चिया बीउहरू भोल्युममा विस्तार हुन्छ र जेली जस्तो शेलले ढाकिए। चिया पुडिंगको स्थिरता हवाइलो र कोमल छ। यस रेसिपीमा हामी सुझाव दिन्छौं कि तपाईले दुईवटा सुपरफुड्स जोड्नुहोस्: चिया बिउ र मच्चा चिया पाउडर।
सामाग्री:
- दूध - २ m० मिली।
- चिया बीज - २ चम्मच।
- खुबानी - 4 पीसी।
- मच्चा चिया - gr GR
- क्रीम १०% - m० मिलीलीटर।
- एरिथ्रिटोल - १ चम्मच।
कसरी मिठाई बनाउने:
- पहिले, मट्टा चिया र बीउको साथ दुध मिश्रण गर्नुहोस् र फुल्न छोड्नुहोस्। कम्तिमा दुई घण्टा, र प्राथमिकता रातमा।
- एरिथ्रिटोल र थोरै मात्रामा म्याचको थप साथ क्रीम 33 XNUMX% व्हिस्क गर्नुहोस्। हामी एक नाजुक क्रीम प्राप्त गर्नेछौं।
- खुबानी काट्नुहोस्। कुनै पनि फल र जामुन यस डेजर्ट को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ।
- तहहरूमा मिठाई भेला गर्नुहोस्: पहिलो तह - चिया पुडिंग, त्यसपछि कोरिएको क्रीम र अन्तिम लेयर - फल।
यस मिठाई को बारे मा सबै चीज महान छ: रसदार ताजा फल, व्हीप्ड क्रीम को एक अद्भुत प्रकाश टोपी र एक बाक्लो, चिसो चिया पुडिंग स्थिरता। मच्चा चिया प्रेमीहरूले निश्चित रूपमा यसको प्रशंसा गर्नेछन्! यदि तपाईं एक डाईट वा पीपी मा हुनुहुन्छ र तपाई उच्च फ्याट क्रीमको उपस्थितिबाट डराउनुहुन्छ भने, त्यसको सट्टामा तपाईं दहीको आधारमा क्रीम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, वा तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा बाहिर राख्न सक्नुहुन्छ।
मच्चाबाट चिया पुडिंगको लागि विस्तृत चरण-देखि-चरण फोटो विधि
रेसिपी Cand. क्यान्डी-मच्चा
Matcha कैंडी चिया पिउन को लागी एक महान मिठाई हो। तिनीहरू धेरै सजीलो र छिटो मात्र तयार छन्, केवल तीन अवयवहरु संग। नुस्खा भारतीय मिठाई Sandesh को लागी क्लासिक नुस्खा मा आधारित छ। सन्देश पनीर (घर का बना Adyghe पनीर जस्तै) बाट बनेको छ, चीनी संग कम गर्मी मा पिघला। पूरक केहि पनि हुन सक्छ। नुस्खा कम क्यालोरी डेसर्ट र matcha चिया को प्रेमीहरु को लागी अनुकूलित छ।
सामाग्री:
- Adyghe चीज - १०० gr
- मच्चा चिया - gr GR
- एरिथ्रिटोल - १ चम्मच।
कसरी पकाउने:
- Adyghe पनीर मोटा grater मा ग्रेरेट गर्नुहोस्। र यसलाई दुई बराबर भागमा विभाजन गर्नुहोस्।
- चीजको एक भाग बाक्लोमा बाक्लो तलको साथ राख्नुहोस् र एरिथ्रिटोलको साथ छर्कनुहोस्।
- १०-१-10 मिनेट को लागी कम तातोमा तातो, निरन्तर उत्तेजक चीज पग्लिन थाल्छ र दही जस्तै द्रव्यमानमा परिवर्तन हुन्छ। एरिथ्रिटोल पूर्ण रूपमा विघटन हुनु पर्छ।
- तताइएको पनीरलाई ग्रेटेड पनीरसँग मिसाउनुहोस् र म्याचा चिया थप गर्नुहोस्।
- चिल्लो नभएसम्म सबै हलचल गर्नुहोस्।
- साना बलहरूमा रोल गर्नुहोस् र केही घण्टाको लागि फ्रिजमा फ्रिज गर्नुहोस्।
मचा चियाको साथ एज चीज मिठाईहरू धेरै कोमल, मलाईदार र अविश्वसनीय स्वादिष्ट हुन्छन्। मुख्य कुरा भनेको चीजलाई धेरै राम्रोसँग गूढ्नु पर्छ जसले गर्दा सबै म्याचा चिया घुलमिल हुन्छ र त्यहाँ गठुलाहरू छोडदैनन्।
म्याच क्यान्डीहरूका लागि विस्तृत चरण-देखि-चरण फोटो विधि
तपाइँका प्रियजनहरूलाई स्वादिष्ट र असामान्य मिठोले प्याम्पर गर्नुहोस्। पाहुनाहरूलाई चकित पार्नुहोस्। यी मिठाईहरू बनाउँदा तपाईलाई धेरै समय र प्रयास लाग्दैन, र परिणामले तपाईंलाई आश्चर्यचकित र खुशी पार्दछ, विशेष गरी यदि तपाईं मच्चा चियाको स्वाद मन पराउनुहुन्छ।