अमेरिकन सोसाइटी अफ केमिस्टको भर्खरको 247 औं वार्षिक वैज्ञानिक सम्मेलनमा, एक असामान्य प्रस्तुति बनाइएको थियो जसले वास्तविक चासो जगाएको थियो। वैज्ञानिकहरूको टोलीले … ओटमिलका पहिले अज्ञात फाइदाहरूको बारेमा प्रस्तुतीकरण गर्यो!
डा. Shangmin Sang (क्यालिफोर्निया कृषि र प्रविधि संस्थान, संयुक्त राज्य अमेरिका) को अनुसार, ओटमिल पहिले सोचे जस्तै फाइबर को एक धनी स्रोत मात्र होइन, विज्ञान को लागि थोरै ज्ञात खाना हो। उनको टोलीद्वारा गरिएको अनुसन्धानका अनुसार, ओटमिलका धेरै फाइदाहरू छन् जसले यसलाई सुपरफूडको श्रेणीमा उचाल्छ:
• हर्कुलसमा घुलनशील फाइबर "बीटा-ग्लुकन" हुन्छ, जसले कोलेस्ट्रोल कम गर्छ; • पूरै दलियामा भिटामिन, खनिज (आइरन, म्यांगनीज, सेलेनियम, जिंक र थायामिन सहित), र स्वास्थ्यका लागि महत्त्वपूर्ण फाइटोन्यूट्रिएन्टहरू पनि पाइन्छ। ओटमिल बिरुवामा आधारित प्रोटिनको ठूलो स्रोत हो - प्रति कप 6 ग्राम! • ओटमिलमा एभेनन्ट्रामाइड हुन्छ, जुन मुटुको स्वास्थ्यको लागि अत्यन्तै लाभदायक हुन्छ।
स्पिकरले रिपोर्ट गरे कि ओटमिलबाट एभेनन्थ्रमाइडको हृदय स्वास्थ्य लाभहरू पहिले सोचेको भन्दा धेरै छन्, एक अध्ययन अनुसार। यस कठिन-उच्चारण पदार्थको नयाँ डेटाले वास्तवमा ओटमिललाई रियरगार्डबाट हृदयघात र अन्य हृदय रोगहरू विरुद्धको लडाईमा अगाडि लैजान्छ जसले शाब्दिक रूपमा विकसित विश्वमा लाखौं मानिसहरूलाई घाँस काट्छ (तीन सबैभन्दा सामान्य कारणहरू मध्ये एक। अमेरिकामा मृत्यु)!
डा. शाङ्मिनले पनि ओटमिलको नियमित सेवनले आन्द्राको क्यान्सर हुनबाट बचाउँछ भनी पहिलेको जानकारीको पुष्टि गरे। उनको निष्कर्ष अनुसार, यो समान avenanthramide को योग्यता हो।
ओटमिलले सेतो रक्त कोशिकाहरूको वृद्धिमा मद्दत गर्न पनि पाइन्छ, जसले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बढाउँछ।
मुँहासे र अन्य छाला रोगहरु बाट अनुहार मा मास्क (पानी संग) को रूप मा दलिया को "लोक" प्रयोग मा डेटा पनि पुष्टि गरियो: avenanthramide को कार्य को कारण, दलिया साँच्चै छाला सफा गर्छ।
प्रतिवेदनको मुख्य आकर्षण डा. शाङ्मिनको भनाइ थियो कि ओटमिलले पेटको जलन, चिलाउने र क्यान्सरबाट बचाउँछ! उनले फेला पारे कि दलिया एक शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट हो, विदेशी फलहरू (जस्तै नोनी) को साथमा, र त्यसैले घातक ट्यूमरहरू रोक्न र लड्ने माध्यम हो।
यो अचम्मको कुरा हो कि आधुनिक विज्ञानले बारम्बार "ह्वीललाई पुन: आविष्कार" गर्न सक्षम छ, हाम्रो छेउमा अचम्मको फेला पार्दै - र कहिलेकाहीँ हाम्रो प्लेटमा पनि! जे भए पनि, अब हामीसँग ओटमिल खाने केही राम्रो कारणहरू छन् - एक स्वादिष्ट र स्वस्थ शाकाहारी उत्पादन।