पोषक तत्व र एन्टिअक्सिडेन्टले भरिपूर्ण अंगूरले अचम्मको रूपमा निको पार्छ र धेरै रोगहरूलाई कम गर्छ।
विवरण
अंगूर जामुन हो। यो गोलो वा अंडाकार आकारमा आउँछ र विभिन्न आकार, रंग र स्वादहरूमा आउँछ। यसको आकार मटर जत्तिकै सानोदेखि बेर जत्तिकै ठूलो हुन्छ! रंग कुनै पनि हुन सक्छ - सेतो देखि कालो, मासु पारदर्शी छ। विविधतामा निर्भर गर्दै, अंगूरको बीउ रोप्न सकिन्छ, र केही किस्महरू बीउविहीन हुन सक्छन्, स्वाद मीठो देखि अमिलो हुन्छ।
रातो अंगूरको रसमा रेभेराट्रोल नामक यौगिकको उच्च एकाग्रता हुन्छ, जुन सेतो अंगूरमा पाइँदैन। यो कम्पाउन्डमा एन्टी-एजिंग, एन्टी-क्यान्सर, एन्टि-इन्फ्लेमेटरी र एन्टि-भाइरल प्रभावहरू छन्। अंगूरको बीउमा फ्लेभोनोइड हुन्छ जसले धेरै रोगहरूबाट बचाउँछ।
पौष्टिक मूल्य
अन्य जामुनहरू जस्तै, अंगूरहरू धेरै पौष्टिक हुन्छन् र मूल्यवान निको पार्ने एजेन्टहरूको ठूलो मात्रा समावेश गर्दछ। यसमा भिटामिन ए, बी१, बी२, बी६ र सी प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। यसमा धेरै स्वास्थ्य प्रवर्द्धन गर्ने फ्लेभोनोइड्स पनि पाइन्छ। अंगूरको रंग जति गहिरो हुन्छ, त्यति नै यसमा फ्लेभोनोइड्स पाइन्छ। अंगूरमा पाइने खनिजहरूको प्रचुर मात्रामा क्याल्सियम, क्लोरीन, तामा, फ्लोरिन, फलाम, म्याग्नेसियम, म्यांगनीज, फस्फोरस, पोटासियम, सिलिकन र सल्फर समावेश छ।
अंगूरमा टार्टरिक र मालिक एसिडको ठूलो मात्रा हुन्छ। अंगूरमा पनि अन्य एसिडहरू छन्, जस्तै succinic, fumaric, glyceric र कफी, प्रत्येकको आफ्नै अद्भुत उपचार गुणहरू छन्।
अंगूरको छालामा बिटा-क्यारोटिन, लाइकोपीन र अन्य फाइटोन्यूट्रिएन्टहरू जस्तै इलाजिक एसिड, रेभेराट्रोल र सल्फर यौगिकहरू प्रशस्त हुन्छन्।
अंगूरको बीउमा शक्तिशाली फ्लेभोन एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ जसले फ्री रेडिकललाई बेअसर गर्छ र तन्तुको वृद्धि र मर्मतलाई बढावा दिन्छ।
स्वास्थ्यको लागि लाभ
यद्यपि अधिकांश अंगूरहरू धेरै मीठो हुन्छन्, तिनीहरूको ग्लाइसेमिक सूचकांक अझै पनि 50 को धेरै सुरक्षित स्तरमा छ। वास्तवमा, अंगूरको रस एक ठूलो चयापचय बूस्टर हो, जसले अतिरिक्त खाना र फोहोर जलाउन मद्दत गर्दछ। यसले शरीरमा तातो र ऊर्जा प्रदान गर्छ।
यहाँ अंगूर र यसको रस को केहि थप स्वास्थ्य लाभहरु छन्:
Anticoagulant। अंगूरको रसले रगत जम्ने प्रक्रियालाई कम गर्छ र यसको परिसंचरण सक्रिय गर्दछ, यसरी समग्र स्वास्थ्य सुधार गर्दछ।
विरोधी भडकाऊ एजेन्ट। अंगूरको एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरूले बाथ, गाउट र दम जस्ता सूजन रोगहरू विकास गर्ने जोखिमलाई उल्लेखनीय रूपमा कम गर्छ।
एथेरोस्क्लेरोसिस। अंगूरमा रहेको रेभेराट्रोल धमनी जम्मा गर्ने राम्रो क्लिनर हो, जबकि प्रभावकारी रूपमा एथेरोस्क्लेरोसिसको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ।
मूत्राशय। अंगूर मूत्राशय सफा गर्न, पत्थरीलाई बेवास्ता गर्न, पिसाब र पित्तको स्राव सुधार्नमा अत्यधिक प्रभावकारी हुन्छ।
क्रेफिस। अंगूरमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्टले क्यान्सरको रोकथाममा उत्कृष्ट सहयोग गर्छ।
कब्जियत। अंगूरको रस एक हल्का रेचक हो र आन्द्रा सक्रिय गर्न मद्दत गर्छ। पुरानो कब्जियतको लागि दिनमा दुई पटक लगभग 200 मिलीलीटर जुस पिउनुहोस्।
दृष्टि। अंगूरको बीउमा पाइने फ्लाभोनोल यौगिकहरू रातको अन्धापन, रेटिना विकारहरू र दृष्टि सुधार गर्न प्रभावकारी छन्।
ज्वरो। ज्वरो कम गर्न अंगूरको रस पिउनुहोस्। यसले थकान हटाउन र शरीरलाई ऊर्जा प्रदान गर्न पनि मद्दत गर्छ।
हृदय रोगहरू। अंगूरले मुटुलाई टोन गर्छ, मुटुको दुखाइ कम गर्छ, मुटुको धड्कनलाई सामान्य बनाउँछ। प्रभाव महसुस गर्न, यो धेरै दिन को लागी अंगूर आहार मा बस्न को लागी समझदार बनाउँछ।
पेट दुख्ने । पेट दुख्ने कोमल र प्राकृतिक घरेलु उपचार। श्वसन पथ संक्रमण। कच्चा अंगूरको रसले मुख र घाँटीलाई संक्रमणबाट हटाउन मद्दत गर्छ।
माइग्रेन। अंगूरमा पाइने केही यौगिकहरूले टाउको दुखाइ र माइग्रेनलाई कम गर्न प्रभावकारी हुन्छन्।
मृगौला। अंगूरको रस एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक हो र मृगौलाको पत्थरी हटाउनको लागि उपयुक्त छ।
कलेजो। अंगूरमा प्रचुर मात्रामा खनिजहरूले कलेजो सफा गर्न र सम्पूर्ण शरीरलाई डिटोक्सिफाइ गर्न मद्दत गर्दछ।
छाला। अंगूरको जुसको सफा गर्ने गुण र यसमा उच्च भिटामिन सी सामग्री छालाको लागि धेरै लाभदायक हुन्छ र मुँहासे कम गर्न मद्दत गर्दछ।
सुझाव
अंगूरमा उच्च मात्रामा कीटनाशक हुन सक्छ। सम्भव भएमा जैविक उत्पादनहरू छनौट गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। यदि होइन भने, कीटनाशकबाट छुटकारा पाउनको लागि अंगूरलाई थोरै नुन र सिरकाले पानीमा भिजाउनुहोस्। यसलाई लगभग 10 देखि 15 मिनेटको लागि भिजाउनुहोस्, त्यसपछि कुल्ला र सुकाउनुहोस्। धेरै दिनको लागि ताजा राख्न फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्।
ध्यान
क्याल्सियम अक्सालेट मृगौलाको पत्थरीको चिकित्सा इतिहास भएका व्यक्तिहरूले कन्कर्ड विविधताबाट बच्नुपर्दछ, जसमा अक्सालेटहरू उच्च हुन्छन्।
अंगूर केही फलहरू मध्ये एक हो जसमा ग्लुकोज हुन्छ, जुन चाँडै चिनीमा परिणत हुन्छ, जसले यसलाई उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक खाना बनाउँछ। तर, तपाईंले अंगूरको जुसलाई पानीमा मिसाएर वा अन्य कम मीठो जुस पिउन सक्नुहुन्छ। यदि तपाईं स्वस्थ हुनुहुन्छ भने, अंगूरको रसले कुनै समस्या सिर्जना गर्दैन।