सामग्रीहरू
अन्तिम तातो गएको छ, सेप्टेम्बर भारतीय गर्मी संग। र अक्टुबर अझै पनि एक दुर्लभ सूर्य संग हामीलाई खुशी छ तर चिसो पर्याप्त भिटामिन र अतिरिक्त ऊर्जा को आवश्यकता छ। अक्टुबरमा उचित पोषणले प्रतिरोधक क्षमता र मुड बढाउन मद्दत गर्दछ।
Turnips
शलजम - चिनी, भिटामिन B2, C, B1, B5, भिटामिन A, polysaccharides, glucoraphanin, तामा, फलाम, जस्ता, म्याan्गनीज, आयोडिन, फास्फोरस, सल्फर, हर्बल एंटीबायोटिक्स, सेल्युलोज र अन्य धेरै पोषक तत्वहरुको स्रोत।
शलजम रगत शुद्ध गर्न मा मद्दत गर्दछ, मूत्राशय र गुर्दे मा नुन को भण्डारण भंग गर्न मा मदद गर्दछ, क्याल्सियम अवशोषण बढ्छ र फंगल संक्रमण शरीर मा गुणा गर्न अनुमति छैन। यो जरा आन्द्रा, कलेजो को लागी लाभदायक छ, यो कोलेस्ट्रोल को रगत सफा गर्दछ र घाउहरु को छिटो निको पार्छ।
तपाइँ सलाद, सूप मा सलुन को उपयोग गर्न सक्नुहुन्छ, मसला आलु र सॉस बनाउन।
बिट्स
बीटमा उपयोगी कार्बोहाइड्रेट, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, सुक्रोज, पेक्टिन, भिटामिन बी, सी, बीबी, क्यारोटेनोइड्स, फोलिक, साइट्रिक, ओक्सेलिक, मालिक, र पेन्टोथेनिक एसिड, फलाम, पोटेशियम, मैंगनीज, म्याग्नेशियम, आयोडिन, तामा, कोबाल्ट, फास्फोरस, सल्फर, जिंक, रुबिडियम, सेजियम, क्लोरीन, अमीनो एसिड र फाइबर।
कम क्यालोरी बीटले शरीरबाट विष हटाउन मद्दत गर्दछ, स्नायु प्रणाली शान्त र सूजन कम गर्न।
बीटहरू धेरै तरकारी व्यंजनहरूमा थप्न सकिन्छ, यो तेल र सासको साथ एक्लै पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
स्याउ “चैम्पियन”
यस प्रकारको स्याउ अविश्वसनीय स्वादिष्ट र स्वस्थ हुन्छ। यसबाहेक, मिठाई स्याउ कम क्यालोरी को रूपमा, शरीरबाट अधिक toxins उत्पादन गर्न फाइबर को एक धेरै समावेश। चैम्पियन - जैविक एसिड, पोटेशियम, सोडियम, क्याल्शियम, भिटामिन सी, ए, बी १, पीपी, बी,, म्याग्नेशियम, फलाम, फस्फोरस, आयोडिनको स्रोत।
स्याउको दैनिक उपभोगले कोलेस्ट्रॉलको स्तर घटाउनेछ, पाचनलाई सामान्य बनाउँदछ, प्रतिरक्षा प्रणाली सुधार गर्दछ, मस्तिष्क गतिविधि बढाउँदछ र स्नायु प्रणाली मजबूत गर्दछ। स्याउ क्यान्सर रोकथाम गर्न खान सिफारिस गरिएको छ।
स्याउ पकाउन सकिन्छ, अचार बनाईन्छ, सास र मरीनेड्समा थप्न सकिन्छ, सुक्खा, डेसर्ट, सलाद, पेय पदार्थहरूमा प्रयोग गर्न वा केवल कच्चा खान सक्छ।
आलुबखडा
बेर फ्रुक्टोज, ग्लुकोज र सुक्रोज, भिटामिन बी १, ए, सी, बी २, पी, पोटेशियम, फास्फोरस, म्याग्नेशियम, क्याल्सियम, फलाम, म्याan्गनीज, बोरन, जस्ता, तामा, क्रोमियम, निकल, ट्यानिन, नाइट्रोजन र पेक्टिन, मलिक, साइट्रिक , oxalic र salicylic एसिड र पोषक तत्वहरु को एक संख्या।
प्लमले रिसोरसन क्लोटिंग, भसोडिलाटेशन, भूकको उत्तेजना, आन्द्राको पेरिस्टालिसिस बढाउँदछ र खराब कोलेस्ट्रोललाई रक्त प्रवाहमा प्रवेश गर्न दिदैन।
प्लम डेसर्टको लागि राम्रो छ, र पहिलो र दोस्रो डिशहरूमा। तपाईं प्लमको आधारमा बनाउन सक्नुहुनेछ फलफूल पेय पदार्थ, र मादक पेसीहरू।
अंगूर
ढिलो अंगूर शरीर को लागी अविश्वसनीय राम्रो छ। यो एसिड, pectin, flavonoids, माइक्रो र macroelements, grapeseed तेल, भिटामिन को धेरै प्रकार छन्-र यो मात्र पोषक तत्वहरु को एक सानो भाग हो।
तपाईको खानामा अ Using्गुरको प्रयोगले धेरै स्वास्थ्य समस्याहरू समाधान गर्न सक्छ - श्वासप्रश्वास, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग, मिर्गौला र कलेजोको क्षति, डिप्रेसन, अनिद्रा, भाइरस र संक्रमण। र अ the्गुर antioxidants को एक समूह सम्बन्धित छ। साथै फ्रि रेडिकलहरूको प्रभाव कम गर्न, जसले हाम्रो शरीरको कोषहरू नष्ट गर्दछ।
अंगुरहरू कच्चा रूपमा र रस, फल पेय र प्राकृतिक वाइनको रूपमा राम्रो छन्।
Cranberries
यो जंगली कम क्यालोरी बेरी, कार्बोहाइड्रेट, कार्बनिक एसिड, ट्यानिन, क्यारोटीन, पेक्टिन, भिटामिन ई, सी, ए, ग्लुकोज, सुक्रोज, फ्रुक्टोज, पोटेशियम, फलाम, म्याग्नेशियम, क्याल्सियम, मैंगनीज र फास्फोरस हुन्छ। पनि काउबेरी पातहरु, जो arbutin, tannins, tannin, hydroquinone, carboxylic एसिड, गैलिक, quinic र tartaric एसिड हुन्छन् प्रयोग गर्नुहोस्।
क्रेनबेरी टोन, घाउहरु लाई निको पार्न मद्दत गर्दछ, एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक को रूप मा कार्य गर्दछ, antipyretic र जीवाणुरोधी गुण छ। क्रेनबेरी भिटामिन को स्टक भरीरहेछ कि रक्तस्राव रोक्न, खोकी संग मद्दत, गम्भीर संक्रमण मा एक सामान्य अवस्था लाई कम गर्दछ।
क्रनबेरीबाट स्वादिष्ट फल पेय छन्, जेली, जाम, जुस, बेरी मासु भाँडाका लागि सॉसको लागि पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
मिललेट
बाजरा हाइपोलेर्जेनिक हो र यसैले, यो अनाज को उपयोग प्रतिरक्षा प्रणाली मा अतिरिक्त भार पैदा गर्दैन र शरीर को लागी मौसमी भाइरस र संक्रमण लाई अस्वीकार गर्न सजिलो हुनेछ। बाजरा साइड डिश पचाउन सजिलो छ र पाचन पथ को सबै अंगहरुमा एक सुखदायक प्रभाव छ। गहुँमा स्टार्च, प्रोटीन, आवश्यक अमीनो एसिड, बोसो, फाइबर, भिटामिन बी र पीपी, जस्ता, फास्फोरस, पोटेशियम, म्याग्नेशियम, सोडियम, आयोडिन, पोटेशियम, ब्रोमिन र म्याग्नेशियम हुन्छ।
मिलेट पोर्रिजले तपाईंलाई उर्जा दिन्छ, मुड सुधार्छ र शारीरिक रूप सुदृढ गर्दछ।
सूपमा बाजरा थप्नुहोस्, उनको अन्नको, पेस्ट्री तयार गर्नुहोस्, मासु, कुखुरा र माछाको लागि भराईको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।
घरेलु पनिर
पनीर एकदम सही छ, पनी ती जो ल्याक्टोज पचाउँदैनन्। यो पनीर शरीर द्वारा अवशोषित आराम गर्न को लागी सजिलो छ, भिटामिन ए, पीपी, सी, डी, के, नियासिन, थायामिन, फास्फोरस, रिबोफ्लेविन, क्याल्सियम, प्रोबायोटिक्स। पनीर मांसपेशिहरु र हड्डीहरु लाई बलियो बनाउनेछ, रक्तचाप को सामान्यीकरण गर्दछ, लगातार टाउको दुखाइ संग मद्दत गर्दछ, पाचन स्वास्थ्य को समर्थन, प्रतिरक्षा बलियो बनाउन र क्याल्सियम को आत्मसात गर्न मा मद्दत गर्दछ। पनीर क्यान्सर को केहि प्रकार को रोकथाम को लागी एक उत्कृष्ट उपकरण हो।
चीजको आधारमा तपाईं पास्ता, पाटे, सास पकाउन सक्नुहुनेछ, सूपहरू र मुख्य भाँडामा थप्न सक्नुहुन्छ, प्याट्रीमा भर्नेको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्, तरकारीहरू बेक्ड।
मशरूम
जंगली च्याउले तपाईंको सामान्य भान्सालाई अविश्वसनीय स्वाद र गन्ध दिनेछ। च्याउमा प्रोटीन हुन्छ जुन सजीलै मानव शरीर, भिटामिन बी १, सी, बी २, पीपी, ई र फलाम, फस्फोरस, सोडियम, क्याल्सियम, म्याग्नीशियम, पोटेशियमले सजिलैसँग समाहित गर्न सक्दछ।
महान मूल्य मशरूम मानिसहरूका लागि हुन् जसको थाइरोइड ग्रंथिलाई नियन्त्रण र उपचार गर्न आवश्यक छ। मशरूम क्यान्सर, अन्य श्वसन रोग र आन्द्रा रोगहरु को रोकथाम।
मशरूम भुटेको, उमालेको, स्टुइड, सुख्खा र अचार हुन्छन्।
Hazelnuts
हेजल्नटहरू, अन्य नटहरू जस्तै तपाईंको आहार प्रोटीन र स्वस्थ वसामा थप्नुहोस्। यस नटमा भिटामिन ए, बी, सी, पीपी, ई, अमीनो एसिड, जिंक, फलाम, पोटेशियम, सल्फर, म्याग्नेशियम, फास्फोरस, फ्लोरिन, मैंगनीज, आयोडिन, क्लोरीन, तामा, सोडियम, कोबाल्ट क्यारोटीनोइड, फाइटोस्टेरोल्स र फ्लाभोनोइड हुन्छ।
हेजल्नोटले तपाईंको शरीरमा विभिन्न ट्युमरको देखावा रोक्न मद्दत गर्दछ, हड्डी र दाँतलाई सुदृढ पार्छ, स्नायु, मांसपेशी र प्रजनन प्रणालीलाई सामान्य बनाउँछ।
हेजलनाट प्राय: डेसर्ट वा स्नैक्सको लागि प्रयोग गरिन्छ।
दालचीनी
यो मसला सुगन्धित पेस्ट्री जस्तै छ। दालचिनी - एन्टिवाइरल, एन्टिसेप्टिक, जीवाणुरोधी र विरोधी भडकाउन को लागी परिचित छ। दालचीनीको प्रयोगले रगतमा चिनी र कोलेस्ट्रोलको स्तर स्थिर गर्न, सास फेर्ने सास फेर्ने, सास फेर्न सुधार, पाचन सुधार, जुकाममा सहयोग पुर्याउँछ। दालचिनी पनि दुखाइ सामना गर्न मद्दत गर्दछ।
दालचिनी केवल डेसर्टमा मात्र प्रयोग गरिन्छ, यो तातो भाँडा र स्नैक्समा पनि थपिन्छ।
अक्टुबर फूडहरूको बारेमा थप भिडियो तल हेर्नुहोस्:
