निको पार्ने र मीठो - मलबेरी

मलबेरी रूख, वा मलबेरी, परम्परागत रूपमा एशिया र उत्तर अमेरिकामा बढ्छ। तिनीहरूको मीठो स्वाद, प्रभावशाली पौष्टिक मूल्य र असंख्य स्वास्थ्य लाभहरूको कारण, तुताले संसारभर चासो पाइरहेको छ। परम्परागत चिनियाँ औषधिले मधुमेह, एनीमिया, गठिया र हृदय रोग जस्ता अवस्थाहरूको उपचार गर्न हजारौं वर्षदेखि तुतीको रूख प्रयोग गर्दै आएको छ। मदिरा, फलफूलको जुस, चिया र जाम मलबेरीबाट बनाइन्छ। यसलाई सुकाएर खाजाको रूपमा पनि खाइन्छ। मलबेरी समावेश गर्दछ। समावेश छ। फाइबर मलबेरीहरू पेक्टिनको रूपमा घुलनशील फाइबर (25%) र लिग्निनको रूपमा अघुलनशील फाइबर (75%) दुवैको स्रोत हुन्। याद गर्नुहोस् कि फाइबरले स्वस्थ पाचन प्रणाली कायम राख्न मद्दत गर्दछ र कोलेस्ट्रोल स्तर कम गर्दछ। भिटामिन र खनिज मलबेरीको मुख्य भिटामिनहरूको संरचनामा समावेश छ: भिटामिन ई, पोटासियम, भिटामिन K1, फलाम, भिटामिन सी। ऐतिहासिक रूपमा चीनको पूर्वी र मध्य भागहरूमा बढ्छ। पूर्वी संयुक्त राज्य अमेरिका मा देखा पर्यो। मूल रूपमा पश्चिमी एशियाबाट। थप रूपमा, तुतीहरू फेनोलिक फ्लेभोनोइड्स, तथाकथित एन्थोसायनिन्सको महत्त्वपूर्ण मात्रामा धनी हुन्छन्। वैज्ञानिक अध्ययनका अनुसार जामुन खाँदा क्यान्सर, न्यूरोलोजिकल रोग, सूजन, मधुमेह र ब्याक्टेरियाको संक्रमणबाट बच्न सम्भावित सकारात्मक प्रभाव हुन्छ।