स्कटल्याण्डको एक प्रसिद्ध उत्सव हो Speyside व्हिस्की महोत्सव (स्पिसाइड व्हिस्की महोत्सवको आत्मा)।
तर २०२० मा, कोरोनाभाइरस महामारीको कारण, चाडपर्वका घटनाहरू रद्द गरियो।
प्रत्येक देशको आफ्नै राष्ट्रिय उत्पादन हुन्छ, यसको आफ्नै राष्ट्रिय गौरव हुन्छ। स्कटहरू आफ्नो व्हिस्कीमा गर्व गर्छन्।
स्कटल्याण्डमा वसन्तको शुरुआतसँगै ह्विस्कीलाई समर्पित चाडपर्व र उत्सवहरूको समय सुरु हुन्छ। सबैभन्दा पहिले स्पिरिट अफ स्पिसाइड व्हिस्की महोत्सव सुरू हुन्छ, जुन days दिनसम्म चल्दछ। यो फेई इलेको अनुसरण पछि - मल्ट र संगीतको उत्सव। र यस्तै सेप्टेम्बर सम्म, जब अन्तिम सुरू हुन्छ - शरद स्पीसाइड व्हिस्की महोत्सव।
स्पीसाइड संसारमा डिस्टिलरीहरूको उच्चतम घनत्वको लागि घर हो। त्यहाँ १०० भन्दा बढी कारखानाहरू छन् जुन प्रसिद्ध पेय उत्पादन गर्दछन्। त्यहाँ सबैभन्दा प्रसिद्ध डिस्टिलरीहरू छन् - Glenfiddich, Glen Granat, Strathila…
एक बर्षमा, साधारण व्यक्तिहरू सबैभन्दा प्रतिष्ठित व्हिस्की उत्पादकहरूको कारखाना हेर्न सक्छन्। सामान्य समयमा, कारखानाले बाहिरीलाई उनीहरूको कार्यशालामा प्रवेश गर्न अनुमति दिँदैन। महोत्सवको मुख्य र सबैभन्दा आकर्षक हिस्सा भनेको असंख्य प्रकार र सुगन्धित पेय पदार्थहरूको स्वाद लिनु हो।विज्ञहरूका मार्गदर्शन अन्तर्गत। उत्सवको बखत, तपाईं रेस्ट र धेरै परिपक्व ह्विस्की प्रजातिहरूको स्वाद लिन सक्नुहुन्छ।
उत्सवको बखत, कलेक्टरहरूसँग बैठकहरू गरिन्छ जुन उनीहरूको अनुभव साझा गर्न सक्दछन्, नृत्य कार्यक्रमहरू राष्ट्रिय पूर्वाग्रहको साथ। त्यहाँ ऐतिहासिक भ्रमणहरू छन् जुन प्राविधिक प्रक्रियाहरू, बोतलको विकास र लेबल डिजाइनको बारेमा बताउँदछन्। भ्रमण कारखानाहरूको संग्रहालय ग्यारेजमा व्यवस्थित गरिएको छ, जहाँ उपभोक्ताहरूलाई चाहिएको उत्पादन वितरण गर्ने मूल ट्रकहरूको सबै नमूनाहरू संकलन गरिन्छ। ती सहभागीहरू जसमा व्हिस्कीले आफ्ना पुर्खाहरूको रगत बगाउन थाल्छ स्कटिश खेलकुदमा भाग लिन आमन्त्रित गरिन्छ: लग वा हतौडा फाल्ने।
उत्सवको कार्यक्रमले स्थानीय अमृतलाई सम्मान गर्ने कार्यक्रममा रमाइलो प्रतियोगिता, रिसेप्शन र डिस्टिलरीमा डिनर, संगीत र नृत्यसहित स्कटिश पार्टीहरू, रेस्टुरेन्टहरूमा विशेष मेनूहरू, विभिन्न प्रतियोगिता र प्रतियोगिताहरू, क्याट्ट्सको फ्यान शो (स्कटिश स्कर्ट), एक भ्रमण व्हिस्की संग्रहालय र सबैभन्दा छिटो ब्यारेल निर्माण, प्रदर्शनहरू र स्कटिश लोक संगीत साँझको लागि प्रतिस्पर्धा।
विश्वमा व्हिस्कीका धेरै प्रकारहरू छन्: ती अमेरिकीहरू, आयरिश शुद्ध भाँडाहरू अझै पिए, तर सामान्यतया यो स्वीकारिन्छ कि साँचो व्हिस्की स्कच माल्ट व्हिस्की माल्ट हो।
पेयको इतिहास १२ औं शताब्दीमा पत्ता लगाउन सकिन्छ। विश्वका सबै ह्विस्कीहरूको लेखकत्व सेन्ट प्याट्रिकलाई दिइन्छ, स्कटस मूलका आयरिश भिक्षु। स्कटल्याण्ड को ट्रेजरी को स्क्रोलहरु मा, १12 1494 to मा फिर्ता, निम्न प्रविष्टि भेटियो: "भाइ जोन कारलाई एक्वाइट बनाउन आठ बलहरू माल्ट दिनुहोस्।" - माल्टको यो मात्रा आधुनिक व्हिस्कीको १ 1500०० बोतलहरू बनाउन पर्याप्त हुन्छ! यो मिति स्कट्च व्हिस्कीको जन्मको औपचारिक मिति मानिन्छ, ल्याटिनको लागि "एक्वा भिटा" - "जीवनको पानी" - सेल्टिकमा यूज बेथा (आयरल्याण्डमा - युइस बेथा) भनेर लेखिएको थियो। यो दुई अक्षरको शब्द उच्चारण गर्न स्पष्ट रूपमा अल्छी थियो। बिस्तारै, केवल uisge मात्र दुई शब्दहरू रह्यो, जुन uiskie मा परिवर्तन भयो, र त्यसपछि व्हिस्कीमा।
व्हिस्कीको गुणवत्ता दर्जनौं कारकहरू मिलेर बनेको छ। माल्ट धुवाँमा सुकाइन्छ, यस उद्देश्यको लागि पीट कोइला जलाइन्छ। पीट निकाल्ने ठाउँ ठूलो महत्त्वको छ। Aberdeen कोइला स्वाद स्काइ कोर्कोल को आइल भन्दा धेरै फरक छ।
माल्टलाई पानीसँग मिसाएर वर्ट उत्पादन गरिन्छ। वर्टलाई किण्वित गरिएको छ, म्यासलाई डिस्टिल गरिएको छ, र एक मादक समाधान प्राप्त गरिन्छ। समाधान ओक ब्यारेलमा पुरानो हो। व्हिस्कीको क्वालिटी ओकको प्रकारमा निर्भर गर्दछ, यसको विकासको क्षेत्र। उत्कृष्ट प्रजातिहरू इबेरियन प्रायद्वीपबाट ल्याइएको शेरी ब्यारेलमा राखिन्छन्।
बेलायत सरकारले यो पेयलाई परिभाषित गर्ने कुरामा ध्यान दिएको छ। १ 1988 XNUMX मा स्कट्च ह्विस्की ऐन पारित भयो। स्कट्च ह्विस्कीले एल्बियनको निर्यातको एक चौथाई हिस्सा ओगटेको छ।
जबकि सबै जना आफ्नो मनपर्ने ह्विस्कीलाई उनीहरूको इच्छा अनुसार पिउन स्वतन्त्र छन्, त्यहाँ पेयलाई राम्रोसँग बुझ्न र चाख्नको अनुभव बृद्धि गर्न गिलास छनौट गर्दा र व्हिस्की चखाउँदा केहि नियमहरू पालना गर्न सकिन्छ।