पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
निम्न तालिकाले पोषक तत्वहरूको सामग्रीहरू (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) सूचीबद्ध गर्दछ। 100 ग्राम खाद्य भाग को।
| पौष्टिक | नम्बर | नियम ** | १०० जीमा सामान्य | १०० किलोमिटरमा सामान्यको | आदर्शको १००% |
| क्यालोरी | 28 kcal | 1684 kcal | 1.7% | 6.1% | 6014 g |
| प्रोटीन | 2.17 g | 76 g | 2.9% | 10.4% | 3502 g |
| बोसो | 0.47 g | 56 g | 0.8% | 2.9% | 11915 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 3.09 g | 219 g | 1.4% | 5% | 7087 g |
| आहार फाइबर | 2.2 g | 20 g | 11% | 39.3% | 909 g |
| पानी | 91.08 g | 2273 g | 4% | 14.3% | 2496 g |
| खरानी | 0.99 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.073 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4.9% | 17.5% | 2055 g |
| भिटामिन B2, Riboflavin | 0.3 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 16.7% | 59.6% | 600 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 20.4 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 4.1% | 14.6% | 2451 ग्राम |
| भिटामिन बी Pant, प्यान्टोथेनिक | 2.16 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 43.2% | 154.3% | 231 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.095 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.8% | 17.1% | 2105 |
| भिटामिन बी f, फोलेट | Μg | 400 मिलीग्राम | 4.5% | 16.1% | 2222 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 4 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 4.4% | 15.7% | 2250 g |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | Μg | Μg | 2% | 7.1% | 5000 g |
| भिटामिन डी २, एर्गोकाल्सीफेरोल | Μg | ~ | |||
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.01 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 0.1% | 0.4% | 150000 g |
| भिटामिन पीपी, ne | 4.46 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 22.3% | 79.6% | 448 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 356 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 14.2% | 50.7% | 702 g |
| क्याल्सियम, Ca | 6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.6% | 2.1% | 16667 g थियो |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3% | 10.7% | 3333 g |
| सोडियम, ना | 238 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 18.3% | 65.4% | 546 g |
| सल्फर, S | 21.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.2% | 7.9% | 4608 g |
| फास्फोरस, पी | 87 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 10.9% | 38.9% | 920 g |
| खनिज | |||||
| फलाम, फे | 1.74 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 9.7% | 34.6% | 1034 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.115 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5.8% | 20.7% | 1739 g |
| कपर, क्यू | Μg | 1000 मिलीग्राम | 50.4% | 180% | 198 g |
| सेलेनियम, Se | Μg | 55 मिलीग्राम | 24.4% | 87.1% | 410 g |
| जिंक, Zn | 0.87 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 7.3% | 26.1% | 1379 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो र डिसाचराइड्स (शक्कर) | 2.34 g | अधिकतम १.100..XNUMX g | |||
| आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
| आर्जिनिन * | 0.055 g | ~ | |||
| valine | 0.163 g | ~ | |||
| हिस्टिडाइन * | 0.04 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.053 g | ~ | |||
| Leucine | 0.084 g | ~ | |||
| lysine | 0.075 g | ~ | |||
| methionine | 0.022 g | ~ | |||
| threonine | 0.075 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.024 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.06 g | ~ | |||
| एमिनो एसिड | |||||
| एलानाइन | 0.14 g | ~ | |||
| एस्सारिक एसिड | 0.137 g | ~ | |||
| Glycine | 0.064 g | ~ | |||
| ग्लुटामिक एसिड | 0.241 g | ~ | |||
| Proline | 0.054 g | ~ | |||
| सेरीन | 0.066 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.031 g | ~ | |||
| cysteine | 0.009 g | ~ | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| नासाडेनी फ्याट्टी एसिडहरू | 0.061 g | अधिकतम १.18.7..XNUMX g | |||
| १०: ० मकर | 0.001 g | ~ | |||
| १२: ० लौरिक | 0.005 g | ~ | |||
| १:: ० मिरिस्टिक | 0.002 g | ~ | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 0.03 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिक | 0.01 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.008 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX g | |||
| १:: १ ओलिक (ओमेगा 18) | 0.007 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.183 g | ११.२-२०.। g बाट | 1.6% | 5.7% | |
| १:: २ लिनोलिक | 0.179 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.001 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.001 g | ११.२ देखि २०..0.9 g सम्म | 0.1% | 0.4% | |
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.179 g | ११.२ देखि २०..4.7 g सम्म | 3.8% | 13.6% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- tbsp = १२..9.8 g (.2.7 XNUMX..XNUMX kcal)
- कप टुक्राहरू = १156 g (.43.7१.२ क्यालोरी)
- ०,0,5 कप टुक्राहरू = gr 78 जीआर (२१..21.8 क्यालोरी)
- च्याउ = १२ g (12 क्यालोरी)
सेतो मशरूम, उबलाएको, नुन संग भिटामिन बी २ र १ 2..16.7%, भिटामिन बी - देखि 5 43.2.२%, भिटामिन पीपी र २२..22.3%, पोटेशियम - १,,२%, तामा - ,०,14,2%, सेलेनियम - २,,50,4% जस्ता भिटामिन र खनिजहरूमा धनी।
- भिटामिन B2 रेडॉक्स प्रतिक्रियाहरूमा संलग्न छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको र of्गको संवेदनशीलतामा योगदान गर्दछ। भिटामिन बी २ का अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको स्वास्थ्य, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दर्शनको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिजम, धेरै हार्मोनको संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, र पेटमा अमीनो एसिड र चिनीको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्सको कार्यलाई समर्थन गर्दछ। पान्टोथेनिक एसिडको अभावले छालाको घाव र म्यूकस झिल्ली निम्त्याउन सक्छ।
- भिटामिन पीपी redox प्रतिक्रिया र ऊर्जा चयापचय संलग्न छ। भिटामिनको अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको सामान्य अवस्थाको गडबडी, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्र्याक्ट र स्नायु प्रणाली।
- पोटासियम पानी, इलेक्ट्रोलाइट र एसिड सन्तुलनमा नियमित रूपमा भाग लिने मुख्य इन्ट्रासेल्युलर आयन हो, स्नायु आवेगहरू सञ्चालन गर्न, रक्तचापको नियमनमा समावेश छ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँगको एन्जाइमहरूको अंश हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको ऊतकोंको प्रक्रियाहरूमा संलग्न। अभाव हृदय प्रणाली को बिगार्ने गठन र संयोजी ऊतक dysplasia को कंकाल विकास द्वारा प्रकट भयो।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, immunomodulatory प्रभाव छ, थाइरोइड हार्मोन को को कार्य को नियमनमा शामिल छ। अभावले काशीन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र हड्डीको मल्टिपल विकृति भएको ओस्टियोआर्थराइटिस), रोग केसन (एन्डिमिक कार्डियोमायोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बाथेनिआ निम्त्याउँछ।
तपाईंले एपमा देख्न सक्ने सबैभन्दा उपयोगी उत्पादनहरूको पूर्ण निर्देशिका।
टैग: क्यालोरी २ k kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, उपयोगी सेतो च्याउ भन्दा खनिज, उबलाएको, नुन, क्यालोरी, पोषक तत्वहरु, सेतो मशरूम को लाभकारी गुणहरु संग, उमालेको, नुन संग