पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
निम्न तालिकाले पोषक तत्वहरूको सामग्रीहरू (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) सूचीबद्ध गर्दछ। 100 ग्राम खाद्य भाग को।
| पौष्टिक | नम्बर | नियम ** | १०० जीमा सामान्य | १०० किलोमिटरमा सामान्यको | आदर्शको १००% |
| क्यालोरी | 26 kcal | 1684 kcal | 1.5% | 5.8% | 6477 g |
| प्रोटीन | 3.58 g | 76 g | 4.7% | 18.1% | 2123 g |
| बोसो | 0.33 g | 56 g | 0.6% | 2.3% | 16970 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 2.24 g | 219 g | 1% | 3.8% | 9777 g |
| आहार फाइबर | 1.8 g | 20 g | 9% | 34.6% | 1111 g |
| पानी | 91.1 g | 2273 g | 4% | 15.4% | 2495 g |
| खरानी | 0.94 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.096 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 6.4% | 24.6% | 1563 g |
| भिटामिन B2, Riboflavin | 0.463 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 25.7% | 98.8% | 389 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 21.9 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 4.4% | 16.9% | 2283 g |
| भिटामिन बी Pant, प्यान्टोथेनिक | 1.45 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 29% | 111.5% | 345 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.042 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.1% | 8.1% | 4762 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | 20 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 5% | 19.2% | 2000 |
| भिटामिन डी, क्याल्सिफेरल | Μg | Μg | 2% | 7.7% | 5000 g |
| भिटामिन डी २, एर्गोकाल्सीफेरोल | Μg | ~ | |||
| भिटामिन पीपी, ne | 3.987 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 19.9% | 76.5% | 502 g |
| बीटाइन | 9.5 मिलीग्राम | ~ | |||
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 396 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 15.8% | 60.8% | 631 g |
| क्याल्सियम, Ca | 4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.4% | 1.5% | 25000 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 11 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 2.8% | 10.8% | 3636 g |
| सोडियम, ना | 12 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.9% | 3.5% | 10833 g |
| सल्फर, S | 35.8 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.6% | 13.8% | 2793 g |
| फास्फोरस, पी | 105 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 13.1% | 50.4% | 762 g |
| खनिज | |||||
| फलाम, फे | 0.25 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 1.4% | 5.4% | 7200 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.047 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.4% | 9.2% | 4255 g |
| कपर, क्यू | Μg | 1000 मिलीग्राम | 29.1% | 111.9% | 344 g |
| सेलेनियम, Se | Μg | 55 मिलीग्राम | 25.3% | 97.3% | 396 g |
| जिंक, Zn | 0.57 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 4.8% | 18.5% | 2105 |
| आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
| आर्जिनिन * | 0.084 g | ~ | |||
| valine | 0.251 g | ~ | |||
| हिस्टिडाइन * | 0.061 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.082 g | ~ | |||
| Leucine | 0.13 g | ~ | |||
| lysine | 0.116 g | ~ | |||
| methionine | 0.034 g | ~ | |||
| threonine | 0.116 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.037 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.092 g | ~ | |||
| एमिनो एसिड | |||||
| एलानाइन | 0.215 g | ~ | |||
| एस्सारिक एसिड | 0.211 g | ~ | |||
| Glycine | 0.099 g | ~ | |||
| ग्लुटामिक एसिड | 0.371 g | ~ | |||
| Proline | 0.082 g | ~ | |||
| सेरीन | 0.102 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.047 g | ~ | |||
| cysteine | 0.013 g | ~ | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| नासाडेनी फ्याट्टी एसिडहरू | 0.04 g | अधिकतम १.18.7..XNUMX g | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 0.03 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिक | 0.01 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.16 g | ११.२-२०.। g बाट | 1.4% | 5.4% | |
| १:: २ लिनोलिक | 0.16 g | ~ | |||
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.16 g | ११.२ देखि २०..4.7 g सम्म | 3.4% | 13.1% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- काटिएको कप = grams 108 ग्राम (२.28.1.१ क्यालोरी)
सेतो मशरूम हलचल (तलना हलचल) भिटामिन बी २ - २,,2%, भिटामिन बी - - २%%, भिटामिन पीपी - १,,%%, पोटेशियम - १,,25,7%, फास्फोरस - १,,१%, तामा - २ .5 .१% द्वारा, सेलेनियम - २,,29%
- भिटामिन B2 रेडॉक्स प्रतिक्रियाहरूमा संलग्न छ, भिजुअल एनालाइजर र गाढा अनुकूलनको र of्गको संवेदनशीलतामा योगदान गर्दछ। भिटामिन बी २ का अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको स्वास्थ्य, श्लेष्म झिल्ली, बिग्रेको प्रकाश र ट्वाइलाइट दर्शनको उल्लंघन हुन्छ।
- भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिजम, धेरै हार्मोनको संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, र पेटमा अमीनो एसिड र चिनीको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्सको कार्यलाई समर्थन गर्दछ। पान्टोथेनिक एसिडको अभावले छालाको घाव र म्यूकस झिल्ली निम्त्याउन सक्छ।
- भिटामिन पीपी redox प्रतिक्रिया र ऊर्जा चयापचय संलग्न छ। भिटामिनको अपर्याप्त सेवनको साथ छालाको सामान्य अवस्थाको गडबडी, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्र्याक्ट र स्नायु प्रणाली।
- पोटासियम पानी, इलेक्ट्रोलाइट र एसिड सन्तुलनमा नियमित रूपमा भाग लिने मुख्य इन्ट्रासेल्युलर आयन हो, स्नायु आवेगहरू सञ्चालन गर्न, रक्तचापको नियमनमा समावेश छ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा संलग्न छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-क्षारीय सन्तुलन नियमित गर्दछ, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक फास्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- कपर रेडक्स गतिविधिसँगको एन्जाइमहरूको अंश हो र फलामको चयापचयमा संलग्न छ, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई उत्तेजित गर्दछ। अक्सिजनको साथ मानव शरीरको ऊतकोंको प्रक्रियाहरूमा संलग्न। अभाव हृदय प्रणाली को बिगार्ने गठन र संयोजी ऊतक dysplasia को कंकाल विकास द्वारा प्रकट भयो।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, immunomodulatory प्रभाव छ, थाइरोइड हार्मोन को को कार्य को नियमनमा शामिल छ। अभावले काशीन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र हड्डीको मल्टिपल विकृति भएको ओस्टियोआर्थराइटिस), रोग केसन (एन्डिमिक कार्डियोमायोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बाथेनिआ निम्त्याउँछ।
तपाईंले एपमा देख्न सक्ने सबैभन्दा उपयोगी उत्पादनहरूको पूर्ण निर्देशिका।
टैग: क्यालोरी २६ किलो क्यालोरी, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, मिनरल्स भन्दा उपयोगी सेतो च्याउ स्ट्राइर (स्टिर फ्राई), क्यालोरी, पोषक तत्व, सेतो च्याउका फाइदाजनक गुण, हलचल (फ्राइ)