सेतो volnushka (Lactarius pubescens)
- विभाजन: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- उपविभाग: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- वर्ग: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- उपवर्ग: Incertae sedis (अनिश्चित स्थिति को)
- अर्डर: Russulales (Russulovye)
- परिवार: Russulaceae (Russula)
- Genus: Lactarius (दूध)
- प्रकार: Lactarius pubescens (सेतो लहर)
- बेल्यान्का
- भोल्झाhan्का
सेतो लहर टोपी:
टोपीको व्यास 4-8 सेन्टिमिटर (१२ सम्म), बीचमा उदासीन हुन्छ, कडा रूपमा टुक्रा किनाराहरूसँग जुन च्याउ परिपक्व हुँदै जान्छ। उमेरसँगै, धेरै नमूनाहरू फनेल-आकारको हुन्छन्, विशेष गरी अपेक्षाकृत खुला ठाउँहरूमा बढ्ने च्याउहरूको लागि। टोपीको सतह कडा कपाल भएको हुन्छ, विशेष गरी किनारमा र जवान नमूनाहरूमा; बढ्दो अवस्थाहरूमा निर्भर गर्दै, रंग लगभग सेतोबाट गुलाबीमा परिवर्तन हुन्छ, बीचमा अँध्यारो क्षेत्रको साथ; पुरानो च्याउ पहेंलो हुन्छ। टोपीमा केन्द्रित क्षेत्रहरू लगभग अदृश्य छन्। टोपीको मासु सेतो, भंगुर, दूधको रस, सेतो र बरु तिखो हुन्छ।
गन्ध मीठो, रमाइलो।
सेतो लहर प्लेटहरू:
पछ्याउने वा घट्ने, बारम्बार, साँघुरो, जवान हुँदा सेतो, त्यसपछि मलाईदार बन्ने; पुरानो मशरूम मा - पहेंलो।
बीजाणु पाउडर:
क्रीम
सेतो लहरको खुट्टा:
अधिक वा कम खुला ठाउँहरूमा बढ्दै गएको volnushka मा, यो धेरै छोटो छ, 2-4 सेन्टिमिटर, तर घना र अग्लो घाँसमा हुर्केका नमूनाहरू धेरै ठूलो उचाइ (8 सेमी सम्म) पुग्न सक्छ; स्टेमको मोटाई 1-2 सेन्टिमिटर हुन्छ। रङ सेतो वा गुलाबी छ, टोपीसँग मेल खान्छ। जवान नमूनाहरूमा, स्टेम सामान्यतया ठोस हुन्छ, सेलुलर र उमेरसँगै पूर्ण रूपमा खाली हुन्छ। अक्सर आधार तिर संकुचित, विशेष गरी छोटो खुट्टा नमूनाहरूमा।
फिंजाउनु:
सेतो वोल्नुष्का अगस्टको शुरुदेखि सेप्टेम्बरको अन्त्यसम्म मिश्रित र पातलो जंगलहरूमा देखा पर्दछ, मुख्यतया बर्चको साथ माइकोरिजा बनाउँछ; युवा बर्च जंगल र दलदली ठाउँहरू मनपर्छ। राम्रो सिजनमा, यो ठूलो मात्रामा जवान बिर्चहरूको झाडीहरूमा देखा पर्न सक्छ।
समान प्रजातिहरू:
सेतो तरंगलाई यसको सबैभन्दा नजिकको नातेदार, गुलाबी तरंगिका (ल्याक्टेरियस टोर्मिनोसस) सँग मात्र भ्रमित गर्न सकिन्छ। पछिल्लोलाई स्पष्ट केन्द्रित क्षेत्रहरूको साथ टोपीको समृद्ध गुलाबी रंग, र वृद्धिको स्थान (पुरानो बिर्चहरू, सुख्खा ठाउँहरू), र आकृतिले छुट्याइएको छ - सेतो लहर अधिक स्क्वाट र बाक्लो छ। यद्यपि, सेतो तरंगबाट गुलाबी तरंगको एकल फीका नमूनाहरू छुट्याउन धेरै गाह्रो हुन सक्छ, र, सायद, यो वास्तवमै आवश्यक छैन।
खाद्यता:
नमकीन र अचारको लागि उपयुक्त एक राम्रो मशरूम; दुर्भाग्यवश, सेतो लहर सायद "नोबल" मिल्कर्सको सबैभन्दा कास्टिक हो, यो सूचकमा कालो च्याउ (ल्याक्टेरियस नेकेटर) लाई पनि पार गर्दै, यद्यपि यो देखिन्छ! केहि अन्य राम्रो च्याउ (हामी valui र fiddlers को बारे मा कुरा गर्दैनौं)। अभ्यासले देखाउँछ कि अण्डर पकाइएको फ्लेक्स, मरीनेडमा भण्डारण गरेको छ महिना पछि पनि, तितोपन गुमाउँदैन।