त्यहाँ धेरै वैज्ञानिक प्रमाणहरू छन् कि मासु, अण्डा र डेयरी उत्पादनहरू धेरैजसो शारीरिक रोगहरूको बढ्दो जोखिमसँग सम्बन्धित छन्। यद्यपि, राम्रो मूडसँग बिरुवामा आधारित आहारको सम्बन्ध अपेक्षाकृत भर्खरै प्रकट भएको थियो, चाखलाग्दो रूपमा, बरु अप्रत्याशित परिस्थितिहरूमा।
सेभेन्थ-डे एडभेन्टिस्ट चर्च केही क्रिस्चियन समूहहरू मध्ये एक हो जसले आफ्ना अनुयायीहरूलाई धुम्रपान र मद्यपानबाट परहेज गर्न, शारीरिक गतिविधि र स्वस्थ जीवनशैलीका अन्य पक्षहरूलाई प्रवर्द्धन गर्नका साथ शाकाहारी र शाकाहारी बन्न प्रोत्साहित गर्दछ। यद्यपि, माथिका नुस्खाहरू पछ्याउनु चर्चको सदस्य हुनको लागि पूर्व शर्त होइन। धेरै संख्यामा एडभेन्टिस्टहरूले पशुजन्य उत्पादनहरू उपभोग गर्छन्।
त्यसोभए, अनुसन्धानकर्ताहरूको समूहले एउटा चाखलाग्दो प्रयोग सेट गरे जसमा उनीहरूले विश्वासमा आधारित चर्चमा मासु खाने र शाकाहारीहरूको "खुशीको स्तर" अवलोकन गरे। खुशीको अवधारणा व्यक्तिपरक भएकोले, अनुसन्धानकर्ताहरूले एडभेन्टिस्टहरूलाई नकारात्मक भावना, चिन्ता, अवसाद र तनावको घटना रेकर्ड गर्न आग्रह गरे। अन्वेषकहरूले दुईवटा कुराहरू नोट गरे: पहिलो, शाकाहारीहरू र शाकाहारीहरूले उल्लेखनीय रूपमा कम एराकिडोनिक एसिड उपभोग गरे, एक पदार्थ जुन पशु उत्पादनहरूमा मात्र पाइन्छ र अल्जाइमर रोग जस्ता मस्तिष्क विकारहरूमा योगदान गर्दछ। यो पनि हेरिएको छ कि शाकाहारीहरूले कम अक्सिडेटिभ तनावको साथ एन्टिअक्सिडेन्टको परिसंचरण सांद्रता बढाएको छ।
एडभेन्टिस्ट अध्ययन उल्लेखनीय छ, तर यसले औसत गैर-धार्मिक सर्वभक्षी मासु काटेर खुसी हुनेछ कि भनेर देखाएको छैन। यसरी, यो गरिएको थियो। तिनीहरू 3 समूहमा विभाजित थिए: पहिलो मासु, अण्डा र डेयरी उत्पादनहरू खान जारी राखे। दोस्रोले माछा मात्र खायो (मासुको उत्पादनबाट), तेस्रो - दूध, अण्डा र मासु बिना। अध्ययन मात्र 2 हप्ता सम्म चल्यो, तर महत्त्वपूर्ण नतिजा देखायो। नतिजाहरूका अनुसार, तेस्रो समूहले उल्लेखनीय रूपमा कम तनावपूर्ण, अवसादग्रस्त र चिन्तित अवस्थाहरू, साथै एक अधिक स्थिर मुड उल्लेख गरे।
ओमेगा-६ फ्याटी एसिड (एराकिडोनिक) सम्पूर्ण शरीरमा पाइन्छ। यो लगभग सबै अंगहरु को उचित कार्य को लागी आवश्यक छ र धेरै "कार्य" प्रदर्शन गर्दछ। यो एसिड कुखुरा, अण्डा र अन्य मासुमा उच्च मात्रामा पाइने भएकोले, सर्वभक्षीहरूको शरीरमा एराकिडोनिक एसिडको स्तर ९ गुणा हुन्छ (अनुसन्धानका अनुसार)। मस्तिष्कमा, एराकिडोनिक एसिडको अत्यधिक मात्राले "न्यूरोइन्फ्लेमेटरी क्यास्केड" वा मस्तिष्कको सूजन निम्त्याउन सक्छ। धेरै अध्ययनहरूले अवसादलाई arachidonic एसिडसँग जोडेको छ। ती मध्ये एकले आत्महत्याको जोखिममा सम्भावित वृद्धिको कुरा गर्छ।
अन्वेषकहरूको एक इजरायली समूहले गल्तिले arachidonic एसिड र अवसाद बीचको लिङ्क पत्ता लगाए: (अनुसन्धानकर्ताहरूले सुरुमा ओमेगा-3 सँग लिङ्क खोज्ने प्रयास गरे, तर फेला परेन)।