भिटामिन ए ट्याब्लेटको बारेमा बिर्सनुहोस्। यो सुन्तला कुरकुरा जराको तरकारीको साथ, तपाईंले भिटामिन ए र सुन्दर छाला, क्यान्सर रोकथाम र एन्टी-एजिंग सहित अन्य शक्तिशाली स्वास्थ्य लाभहरू प्राप्त गर्नुहुन्छ। यस अचम्मको तरकारीबाट कसरी अधिकतम फाइदा लिने जान्नुहोस्।
गाजर को उपयोगी गुण
1. दृष्टि सुधार सबैलाई थाहा छ कि गाजर आँखाको लागि राम्रो छ। यो तरकारीमा प्रशस्त मात्रामा बिटा क्यारोटिन हुन्छ, जुन कलेजोमा भिटामिन ए मा परिणत हुन्छ। भिटामिन ए रेटिनामा रोडोप्सिनमा परिणत हुन्छ, रातको दृष्टिको लागि आवश्यक बैजनी रंग।
बिटा-क्यारोटिनले म्याकुलर डिजेनेरेशन र बूढो मोतीबिन्दुबाट पनि बचाउँछ। एक अध्ययनले धेरै गाजर खाने मानिसहरूमा थोरै गाजर खानेहरूको तुलनामा म्याकुलर डिजेनेसन हुने सम्भावना ४० प्रतिशतले कम हुने देखाएको छ।
2. क्यान्सर रोकथाम अध्ययनले देखाएको छ कि गाजरले फोक्सोको क्यान्सर, स्तन क्यान्सर र कोलोन क्यान्सरको जोखिम कम गर्छ। गाजर क्यान्सर लड्ने यौगिक falcarinol को केहि सामान्य स्रोत मध्ये एक हो। गाजरले आफ्नो जरालाई फंगल रोगहरूबाट जोगाउन यो यौगिक उत्पादन गर्छ। एक अध्ययनले मुसालाई गाजर खुवाउँदा क्यान्सर हुने सम्भावना तीन गुणा कम हुने देखाएको छ ।
3. बुढ्यौली विरुद्ध लड्नुहोस् बीटा क्यारोटिनको उच्च स्तरले एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा काम गर्छ र कोशिकाको उमेर ढिलो गर्छ।
4. छाला जो भित्र देखि स्वास्थ्य संग चमक भिटामिन ए र एन्टिअक्सिडेन्टले छालालाई सूर्यको हानिकारक प्रभावबाट बचाउँछ। भिटामिन ए को कमीले छाला, कपाल र नङ सुख्खा हुन सक्छ। भिटामिन एले समयभन्दा पहिले चाउरी पर्नबाट जोगाउँछ साथै सुख्खापन, पिग्मेन्टेसन र छालाको टोन असमान हुनबाट बचाउँछ।
5. शक्तिशाली एन्टिसेप्टिक गाजर पुरातन समय देखि एक संक्रमण लडाकू को रूप मा जानिन्छ। यो घाउहरूमा लागू गर्न सकिन्छ - ग्रेटेड र काँचो वा उमालेको आलुको रूपमा।
६. सुन्दर छाला (बाहिर) गाजर सस्तो र धेरै स्वस्थ फेस मास्क बनाउन प्रयोग गरिन्छ। थोरै महमा ग्रेटेड गाजर मिलाउनुहोस् र 5-15 मिनेटको लागि आफ्नो अनुहारमा मास्क लगाउनुहोस्।
7. हृदय रोग को रोकथाम अध्ययनहरूले देखाउँछ कि क्यारोटिनोइडहरू उच्च आहारमा हृदय रोगको कम जोखिमसँग सम्बन्धित छन्। गाजरमा बिटा क्यारोटिन मात्र नभई अल्फा क्यारोटिन र ल्युटिन पनि हुन्छ ।
गाजरको नियमित सेवनले कोलेस्ट्रोलको स्तर पनि कम गर्छ, किनकि गाजरमा घुलनशील फाइबरले पित्त एसिडसँग बाँध्छ।
8. शरीर सफा गर्नुहोस् भिटामिन एले कलेजोलाई शरीरबाट विषाक्त पदार्थ बाहिर निकाल्न मद्दत गर्छ। यसले कलेजोमा पित्त र बोसोको मात्रा कम गर्छ। गाजरमा पाइने फाइबरले दिसाको गति बढाउन मद्दत गर्छ।
9. स्वस्थ दाँत र गिजा यो केवल अद्भुत छ! गाजरले तपाईंको दाँत र मुख सफा गर्छ। यसले टूथपेस्टको साथ टूथब्रशजस्तै पट्टिका र खानाका कणहरू स्क्र्याप गर्दछ। गाजरले गिजालाई मसाज गर्छ र र्यालको स्रावलाई बढावा दिन्छ, जसले मुखलाई क्षारीय बनाउँछ र ब्याक्टेरियाको वृद्धिलाई रोक्छ। गाजरमा पाइने मिनरल्सले दाँत किड्नबाट बचाउँछ ।
10. स्ट्रोक रोकथाम माथिका सबै फाइदाहरू दिएर, यो कुनै आश्चर्यको कुरा होइन कि हार्वर्ड विश्वविद्यालयको अध्ययनले पत्ता लगायो कि हप्तामा छवटा भन्दा बढी गाजर खाने मानिसहरूलाई एक महिना मात्र खानेहरू भन्दा स्ट्रोकको सम्भावना कम हुन्छ।