यदि तपाइँ शाकाहारी वा शाकाहारी जान चाहनुहुन्न भने, त्यहाँ बोट-आधारित आहार प्रयास गर्ने धेरै कारणहरू छन्। धेरै मानिसहरू दुबला खाना पकाउने प्रयोग गर्छन् र पहिले भन्दा धेरै राम्रो महसुस गर्छन्। यहाँ बिरुवामा आधारित आहारमा स्विच गर्ने पाँच शक्तिशाली फाइदाहरू छन्, भले पनि आंशिक रूपमा।
तौल घट्नु
38 वयस्कहरूको अध्ययनमा, अक्सफोर्ड विश्वविद्यालयका शोधकर्ताहरूले पत्ता लगाए कि मासु खानेहरूमा उनीहरूको उमेर अनुसार सबैभन्दा बढी बडी मास इन्डेक्स हुन्छ, जबकि शाकाहारीहरू सबैभन्दा कम हुन्छन्, बीचमा शाकाहारी र अर्ध-शाकाहारीहरू हुन्छन्। अमेरिकन जर्नल अफ क्लिनिकल न्यूट्रिशनमा प्रकाशित अर्को अध्ययन 000 भन्दा बढी शाकाहारी र मांसाहारीहरूको तुलनामा आधारित थियो। वैज्ञानिकहरूले दुवै लिङ्गका सबै उमेर समूहका मांसाहारीहरूमा बीएमआई मान बढी रहेको पत्ता लगाए। थप रूपमा, 10-वर्षको अवधिमा वजन वृद्धि पशु उत्पादनहरूमा कम आहारमा मानिसहरूको बीचमा सबैभन्दा कम थियो।
कारण के हो? बिरुवामा आधारित खानाहरू एन्टिअक्सिडेन्ट र फाइबरमा धनी हुन्छन्, जसले तौल घटाउन प्रोत्साहन गर्छ, र अन्वेषकहरूले शाकाहारी भोजन पछि क्यालोरी बर्नमा भएको वृद्धि ट्र्याक गरेका छन्। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, निश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँको शाकाहारी भोजन सम्पूर्ण, पोषक तत्व-घन खानाबाट बनेको छ, र हट कुकुरहरू, कुकीहरू र डोनट्सको शाकाहारी संस्करणहरू जस्तै "जंक फूड" मा परिणत छैन।
स्वास्थ्य सुधार
शाकाहारी र मासु खानेहरू बीचको मुटुको कार्यलाई तुलना गर्ने यस वर्षको एक अध्ययनले देखाएको छ कि शाकाहारी भोजनले हृदय रोगको जोखिम (पुरुष र महिलाहरू बीचको नम्बर 1 किलर) को एक तिहाइले कम गर्न सक्छ। अर्को अध्ययन २०१३ मा लोमा लिन्डा युनिभर्सिटीका वैज्ञानिकहरूद्वारा गरिएको थियो र यसमा पचास वा माथिका ७० भन्दा बढी व्यक्तिहरू संलग्न थिए जसलाई छ वर्षसम्म पछ्याइएको थियो। वैज्ञानिकहरूले मासु खानेहरूको तुलनामा शाकाहारीहरूमा मृत्युदर 2013 प्रतिशत कम भएको पत्ता लगाए। र अमेरिकन इन्स्टिच्युट फर क्यान्सर रिसर्चका अनुसार शाकाहारी र शाकाहारी आहारले पेट, कोलोन, प्यान्क्रियाज, स्तन, पाठेघर र अण्डाशयलगायत क्यान्सर हुने जोखिमलाई निकै कम गर्छ।
दीर्घकालीन स्वास्थ्य लाभहरूको अतिरिक्त, बिरुवामा आधारित आहारमा स्विच गर्दा कोलेस्ट्रोल र रक्त शर्कराको स्तर, रक्तचाप, प्रतिरक्षा, र पाचन कार्यमा तत्काल सुधार हुन्छ। बोट-आधारित आहारमा स्विच गर्ने धेरैले दुखाइमा कमीको रिपोर्ट गर्छन्, जुन सम्भवतः बिरुवामा आधारित खानेकुराहरूको विरोधी भडकाऊ प्रभावको कारणले हुन्छ, जसले बुढेसकाल र अल्जाइमरसँग लड्न मद्दत गर्दछ।
सुधारिएको मूड
तपाईंको शरीरलाई रूपान्तरण गर्नुको अतिरिक्त, मुख्य रूपमा बिरुवामा आधारित आहार खानुले तपाईंको दिमागमा शक्तिशाली प्रभाव पार्न सक्छ। ब्रिटिस जर्नल अफ हेल्थ साइकोलोजीमा प्रकाशित उक्त अध्ययनमा आफूले के खाएको र आफ्नो मनस्थितिको वर्णन गर्दै तीन हप्तासम्म डायरी राख्ने ३०० युवालाई समावेश गरेको थियो। वैज्ञानिकहरूले पत्ता लगाए कि बोटबिरुवाको खानेकुराको खपतमा वृद्धिले थप ऊर्जा, शान्तता, आनन्द निम्त्याउँछ, र यो सकारात्मक प्रभाव स्वयंसेवकहरूले फलफूल र तरकारी खाएका दिनहरूमा मात्र होइन, तर भोलिपल्ट पनि।
स्वस्थ रूप
हाम्रो उपस्थिति मुख्य रूपमा छालाको अवस्था मा निर्भर गर्दछ। एक स्वस्थ चमक संग सुन्दर छाला, अनुसन्धान अनुसार, सीधा बिरुवा आधारित उत्पादनहरु को उपयोग संग सम्बन्धित छ। बिरुवामा पाइने एन्टिअक्सिडेन्टले रक्तसञ्चारमा सुधार गर्छ र छालाको पिग्मेन्टेसनलाई असर गर्छ। ताजा, काँचो तरकारीहरूले तपाईंलाई उच्च तापमानमा खाना पकाउने, समयभन्दा पहिले बुढ्यौली, चाउरी पर्न र छालाको छालाबाट विषाक्त पदार्थहरू हटाउन मद्दत गर्दछ।