यी सबैभन्दा लोकप्रिय मासु भाँडा हो जुन गरीबहरूको चातुर्यको कारण प्रकाशमा आएको हो। खानामा विविधता ल्याउने चाहनाले बोल्ड विचारहरूलाई जन्म दियो, र उनीहरूलाई धन्यवाद, आज हामी हाम्रो भान्छामा विभिन्न प्रकारका राष्ट्रिय मासु पकाउन सक्छौं।
बार्बिक्यु
यो देश कल्पना गर्न गाह्रो छ जहाँ तपाईं पकाउनुहुन्न र बार्बेक्यु मनपर्दैन। खुला आगोमा रोस्टिङ, मासु उत्पादनहरूको पहिलो गर्मी उपचार। बारबेक्यूको शीर्षक प्रायोजकहरूको लागि धेरै देशहरूमा प्रतिस्पर्धा हुन्छ, तर एउटा कुरा स्पष्ट छ: सबै आवेदकहरूलाई आफ्नै सत्यको अधिकार छ। विभिन्न राष्ट्रियताका घुमन्तेहरूले चर्ने जनावरहरूको मासु खान्थे, फलफूलको रस, दुग्धजन्य पदार्थ, मदिरामा पकाएर र छिट्टै रोस्ट गर्नका लागि पातलो हाँगाहरूमा तान्छन्।
कबाब भेडाको कम्मर, घाँटी, हैम, पसली बाट तयार छ; हामी धेरै लोकप्रिय ग्रील्ड पोर्क गर्दन, पसली, काँध, कम्मर, पसलीहरु छ। त्यहाँ मासु को लागी विभिन्न स्वाद दिन को लागी विकल्प marinades को सयौं छन्।
गोमांस बउरगुइगन
तरकारी र जडी बूटी संग मासु स्टू अक्सर गरीब को टेबल मा उपस्थित। आजको मासु Bourguignon मासु को सबैभन्दा राम्रो कटौती बाट बनेको छ, तर मूल रूप मा भाँडो मा अवशेष र स्क्रैप को सबै प्रकार को थियो। Boeuf Bourguignon को लागी नरम बन्न र एक धनी स्वाद छ जबकि एक लामो समय को लागी roughest र रेशमी टुक्राहरु।
मासुका टुक्राहरू पकाउनु अघि, पिठो भएको त्यो सासमा पीठो पिठो गर्न नबिर्सनुहोस्। मासु रातो वाइनमा मरीनेट गरिएको छ र गोल्डन ब्राउन सम्म फ्राइड गरिएको छ।
Goulash
व्यञ्जनहरु goulash यति विविध छ कि यो पहिलो पकवान मानिन्छ, र कहीं दोस्रो मा। Goulash - हंगेरी खाना, र एक खुट्टा आगो मा एक बर्तन मा प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, र आलु संग stewed मासु र भालु को टुक्राहरु तैयार गर्नुहोस्।
जर्मनीमा, डिशलाई "इनटू" भनिन्छ, जसको अनिवार्य अर्थ "एक-भाँडो" हो। जर्मन घरहरूमा गरिबहरूलाई एउटा मात्र भाँडो राखिएको थियो र सबै उत्पादनहरू सँगै पकाउने गरिन्छ। र यहूदीहरूले, शनिबारको समयमा आगो बाल्ने धार्मिक निषेधको कारणले शुक्रबार राति उनको भजनलाई पीडा दिए।
टर्की
टर्कीले धन्यवाद को लागी खाना पकाउने निर्णय गरे र १ tradition२१ मा यो परम्परा संग आए। अमेरिकन इन्डियन, जब एक राम्रो फसल को सम्मान मा मासु पकायो, आगो मा भुनी टर्की। अब हरेक बर्ष नोभेम्बर को अन्त मा, अमेरिकीहरु टर्की पकाएका छन् र भगवान को लागी कृतज्ञता को शब्दहरु संग यो खान्छन्।
बेकिंगको लागि, हामी विशाल चरा छान्छौं, जसले ओवन गृहिणीहरूलाई मात्र समायोजन गर्दछ। टर्की खाली र भरिएको दुवै पकाइएको छ - यो खाना पकाउने समय मा निर्भर हुनेछ। मासुलाई मसलाले खारामा पकाइन्छ र दिनको समयमा पकाएको चामल, अनाज, जौ, मिश्रित तरकारीहरू, उप-उत्पादनहरू, च्याउ, जडिबुटी र मसलाले भरिन्छ।
भुटेको कोमल पोर्चेट्टा
भुटेको कोमल पोर्चेटा - इटालियन पकवान, विशेष गरी देश को केन्द्र मा लोकप्रिय। भुटेको निविदा porchetta एक सुगन्धित क्रस्ट संग एक पोर्क रोल हो। यसको पहिलो उल्लेख 13 औं शताब्दी को मिति फिर्ता, र तब पूरै शव बाट सुँगुर को कम से कम 100 पाउण्ड तौल हुनुपर्छ। शव सबै हड्डी बाहिर निकालीयो; मासु उदारतापूर्वक जडीबुटी र मसला संग स्वाद छ; मासु एक रोलमा रोल गरिएको थियो, एक डोरी संग बाँधिएको, र पकाएको। त्यसपछि सॉसेज सुँगुरको टाउको बनाइएको थियो र कलेजो भित्र राखियो।