विश्वभर प्रोटिनको कमीले ग्रस्त छ। तिनीहरू मुख्यतया मध्य अफ्रिका र दक्षिण एशियाका बासिन्दा हुन्, जसको आहारमा आवश्यक पोषक तत्वहरू छैनन्। शाकाहारी र शाकाहारीहरू पनि जोखिममा पर्न सक्छन् यदि उनीहरूले आफ्नो आहारलाई सावधानीपूर्वक अनुगमन गर्दैनन्, मासु र दुग्धजन्य उत्पादनहरू बिरुवामा आधारित प्रोटीन स्रोतहरूसँग बदल्छन्। तपाईंको शरीरमा पर्याप्त प्रोटिन छैन भनेर कसरी निर्धारण गर्ने?
1. एडिमा
शरीरको सुन्निएको भाग र पानी जम्मा हुनु स्वास्थ्यको सूचक होइन। रगतको प्लाज्मा प्रोटिन, मानव सीरम एल्बुमिनको थोरै मात्राले सुन्निन सक्छ भनी वैज्ञानिकहरू विश्वास गर्छन्। एल्बुमिनको प्राथमिक कार्यहरू मध्ये एक भनेको ओन्कोटिक दबाब कायम राख्नु हो, जुन बल हो जसले तरल पदार्थलाई परिसंचरणमा तान्छ। एल्बुमिनको पर्याप्त मात्राले शरीरको तन्तुहरूमा अतिरिक्त तरल पदार्थ जम्मा हुनबाट रोक्छ। सीरम एल्बुमिनको स्तरमा कमीको कारण, प्रोटिनको कमीले ओन्कोटिक प्रेसरमा कमी निम्त्याउँछ। नतिजाको रूपमा, तरल पदार्थ ऊतकहरूमा जम्मा हुन्छ। तपाईंले परीक्षणहरू पास गरेर रगतमा प्रोटिनको मात्रा जाँच गर्न सक्नुहुन्छ।
2. कपाल, नङ र दाँत संग समस्या
कमजोर, टुक्रा टुक्रा हुनु र कपाल झर्नु प्रोटिनको कमीको निश्चित लक्षण हो। शरीरमा कोशिकाहरूको लागि पर्याप्त निर्माण सामग्री छैन, र यसले शरीरको "बेकार" भागहरू बलिदान दिन्छ। यदि दन्तचिकित्सकले दाँतद्वारा बताउन सक्छ कि तपाईं शाकाहारी वा शाकाहारी हुनुहुन्छ भने, यसको मतलब तपाईंले गलत आहार खानुभएको छ र तपाईंले पर्याप्त पोषक तत्वहरू प्राप्त गरिरहनुभएको छैन। मुख्यतया प्रोटिन र क्याल्सियम। नङ, दाँत र कपाललाई व्यवस्थित राख्न: तिल, खसखस, टोफु, अनाज, ब्रोकाउली खानुहोस्। यदि तपाइँ शाकाहारी हुनुहुन्छ भने - उच्च गुणस्तरको डेयरी उत्पादनहरूको बारेमा नबिर्सनुहोस्। गम्भीर समस्याहरूको साथ, तपाईं नङ, कपाल र दाँतको स्वस्थ रूप पुनर्स्थापना र कायम राख्न विशेष भिटामिनहरू पिउन सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।
3. मांसपेशिहरु को हानि
मांसपेशिहरु शरीर मा प्रोटीन को मुख्य "भंडारण" हो। यदि तपाईंले कुनै स्पष्ट कारण बिना नाटकीय रूपमा वजन गुमाउनुभएको छ भने, तपाईंको शरीरले प्रोटिनको कमीको कारण मांसपेशी मास "बलिदान" गर्ने निर्णय गरेको हुन सक्छ। हाम्रा सबै मांसपेशी एमिनो एसिडबाट बनेका हुन्छन्। हामीले खाने प्रोटिनयुक्त खानेकुरामा एमिनो एसिड पाइन्छ । कुनै पनि एथलीटहरूको आहार जसको लागि मांसपेशी मास महत्त्वपूर्ण छ, ठूलो मात्रामा प्रोटिनहरू समावेश गर्दछ - तरकारी वा जनावर। स्वस्थ, सक्रिय व्यक्तिहरूलाई प्रति 1 किलोग्राम शरीरको वजनको लगभग 1 ग्राम प्रोटीन खान सिफारिस गरिन्छ। त्यसैले मांसपेशी जन नष्ट हुनेछैन र एक स्वस्थ स्तर मा राखिनेछ।
4. भंग
वैज्ञानिकहरू विश्वास गर्छन् कि प्रोटीनको अपर्याप्त सेवनले हड्डी कमजोर हुन सक्छ र परिणामस्वरूप, बारम्बार भाँच्न सक्छ। जवान र स्वस्थ व्यक्तिहरूमा फ्र्याक्चर प्रायः आपतकालीन अवस्थामा हुन्छ। सामान्य पतन वा अप्ठ्यारो मोडमा, फ्र्याक्चर हुनु हुँदैन। अन्यथा, तपाईंले आफ्नो आहारको बारेमा सोच्न आवश्यक छ र एक विशेषज्ञलाई सम्पर्क गर्न निश्चित हुनुहोस्। प्रोटिनको अतिरिक्त, तपाईले प्रायः आफ्नो क्याल्सियम र अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वहरू जाँच गर्न आवश्यक पर्दछ।
5. बारम्बार रोगहरू
प्रोटिनको कमी र प्रतिरक्षा प्रणालीमा। प्रोटिनहरूले एन्टिबडीहरू बनाउँछन् (तिनीहरू पनि इम्युनोग्लोबुलिन हुन्) - यी खतरनाक भाइरसहरू र वातावरणको हानिकारक प्रभावहरूबाट हाम्रो शरीरको मुख्य रक्षकहरू हुन्। पर्याप्त प्रोटिन नहुँदा, प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हुन्छ - त्यसैले बारम्बार संक्रामक रोगहरू र चिसोहरू। तर यदि तपाईं अहिले बिरामी हुनुहुन्छ भने, तपाईंले पहिले पूर्ण रूपमा निको हुन आवश्यक छ, र त्यसपछि मात्र आफ्नो आहार समीक्षा गर्नुहोस्।
6. बढेको भूख
प्रोटिनको कमीले पनि केही न केही खाने रहर पनि हुन सक्छ। सिद्धान्त धेरै सरल छ: कम से कम केहि प्रोटीन प्राप्त गर्न को लागी, शरीरले तपाईलाई थप खान बाध्य पार्छ। यो अवस्था हो जब तपाईंले एक किलो स्याउ खानुभयो, तर अझै पनि भोकै रहनुभयो, किनभने वास्तवमा तपाईंलाई प्रोटीन खाना चाहिन्छ। थप रूपमा, प्रोटिनले कार्बोहाइड्रेट खानाहरू भन्दा बढी तृप्ति प्रदान गर्दछ। यो रगतमा चिनीको स्तरको कारण हो: कार्बोहाइड्रेटले चाँडै चिनी बढाउँछ र खाना खाएको केही घण्टा पछि चाँडै घट्छ। प्रोटिन, अर्कोतर्फ, चिनीलाई औसत स्तरमा राख्नुहोस् र अचानक जम्पहरूलाई अनुमति दिँदैन।