धेरै मानिसहरु यसलाई एक बेर विचार, तर यो त्यस्तो छैन। चेरी बेर, यद्यपि बेर को एक रिश्तेदार, अझै पनी स्वाद र पोषण मूल्य मा यो बाट फरक छ। यसको फल गोल र रसदार छन्, पहेंलो, रातो, बैजनी हुन सक्छ। यो धेरै उच्च उपज छ र एक अद्भुत मह बिरुवा हो। र हाम्रो लागी के उपयोगी छ, हामी तपाइँलाई यो समीक्षा मा बताउनेछौं।
चेरी बेर पहिले नै जुलाई-अगस्ट को अन्त्यमा र सेप्टेम्बर भर मा यसको सुगन्धित फल हामीलाई उपलब्ध छन्।
कसरी छनौट गर्ने
पाकेको चेरी प्लम फलहरू एकदमै सुगन्धित हुन्छन्, फलहरू को नरम हुन्छन्, भित्रभित्रै मिठो हुन्छ। डेन्ट, क्र्याक्स र क्षति बिना चेरी प्लम छनौट गर्नुहोस्।
उपयोगी गुणहरू
चेरी बेर फल को रासायनिक संरचना आफ्नो रंग संग सम्बन्धित छ: पहेंलो चेरी बेर चीनी र साइट्रिक एसिड को एक उच्च सामग्री छ, त्यहाँ व्यावहारिक रूप मा कुनै टैनिन छन्, र कालो चेरी बेर पेक्टिन को एक उच्च सामग्री छ।
चेरी बेर भिटामिन मा धनी छ: A, B1, B2, C, E, PP; ट्रेस तत्वहरु: पोटेशियम, फास्फोरस, म्याग्नेशियम, सोडियम, क्याल्सियम, फलाम; कार्बनिक एसिड: पेक्टिन, कैरोटीन।
चेरी प्लमको प्रयोगले शरीरमा भिटामिनको कमीलाई कम गर्दछ, पाचन र रक्त संचारको प्रक्रियालाई प्रोत्साहित गर्दछ, मेटाबोलिज्म सुधार गर्दछ।
पेक्टिन र फाइबरको उच्च सामग्रीको कारण, चेरी बेर फल रेडियुनक्लाइड्स को उन्मूलन गर्न योगदान गर्दछ।
चेरी प्लम कम क्यालोरी हो, त्यसैले तपाईं यसलाई आफ्नो फिगरको डर बिना नै खान सक्नुहुन्छ। यसबाहेक, पेक्टिन, भिटामिन र जैविक एसिडहरूको सफल संरचनाले शरीरले मासु र फ्याट अवशोषण गर्न योगदान पुर्याउँछ।
चेरी प्लमको बीउबाट प्राप्त गरिएको तेल मूल्यवान मानिन्छ। यो अत्तर उद्योग मा र चिकित्सा साबुन को उत्पादन मा प्रयोग गरीन्छ।
उच्च अम्लताका साथ मधुमेह मेलिटस र ग्यास्ट्रिटिसबाट पीडित व्यक्तिले चेरी प्लम प्रयोग गर्न इन्कार गर्नु पर्छ।
कसरी प्रयोग गर्ने
चेरी बेर ताजा खाएको छ, compotes, जाम, जाम, जेली पकाइएको छ। एक पेस्टिल तयार गर्नुहोस् र सिरप बनाउनुहोस्। यो एक अद्भुत मुरब्बा र सबैभन्दा सुगन्धित वाइन बनाउँछ।
र चेरी प्लम टेकमाली ससको तयारीमा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण तत्व हो।